콜리 플라워가 얼마나 유용한 지에 대해서는 영양사와 의사가 종종 말합니다. 가능한 한 자주 먹는 것이 좋습니다. 그로부터 수프에서 샐러드까지 아주 맛있고 섬세한 요리를 많이 만들 수 있습니다. 그러나 준비가 될 때까지는 콜리 플라워를 어떻게 그리고 얼마나 많이 요리해야하는지 누구도 알지 못합니다. 그러나 잘못 요리하면 맛과 외양이 심각하게 영향을받을 수 있습니다. 또한, 양배추는 단순히 모든 유용한 특성을 잃을 수 있습니다.
그러나 먼저 그것을 올바르게 선택하고 저장하는 법을 배워야합니다. 꽃 양배추는 실제로 끊어지지 않은 새싹입니다. 구입시 단단한 흰 머리를 선호 할 필요가 있습니다. 그들은 흠이나 어둠이 없어야합니다. 또한 나뭇잎에주의를 기울일 가치가 있습니다. 그들은 초록색이어야하며 물론 시들지 않아야합니다. 콜리 플라워는 가정에서 냉장고의 특수 수납 공간에 저장됩니다. 비닐 봉지에 넣지 마십시오. 비닐 봉지에서 빨리 악화됩니다. 1 주일 동안 신선한 양배추를 사용하는 것이 좋습니다. 오직 맛있는 요리를 조리 할 수있는 고급 제품에서만 잊지 마십시오.
선택한 머리가 음식에 적합하다고 확신하면 요리 준비를 시작할 수 있습니다. 그러나 준비 할 때까지 콜리 플라워를 얼마나 요리해야할지 생각해 보면 뉘앙스를 고려해야합니다. 그러나 먼저 시원한 소금물에 10 분 동안 담가 두어야합니다. 이것은 머리에서 임의의 버그를 제거하기 위해 수행됩니다. 그것이 전체 콜리 플라워를 요리하기로되어 있다면 15-20 분이 여전히 필요합니다. 꽃차례에 그것을 분해하면 7-10 분이면 충분합니다. 요리 중에 어둡게되지 않도록 약간의 구연산을 물에 첨가해야합니다. 색깔을 보존하기 위해 우유 2-3 스푼을 더할 수도 있습니다. 삶은 콜리 플라워는 이미 준비된 요리입니다. 녹은 버터로 버터를 바르는 것만으로 충분합니다. 그 후 이미 테이블에 제공 할 수 있습니다.
그러나 기성품의 양배추는 예를 들어 캐서 롤에서 튀겨 지거나 만들어지기로되어있는 경우에는 항상 필요한 것은 아닙니다. 그러나 콜리 플라워는 반쯤 준비하기 전에 얼마나 많은 사람들이 요리해야합니까? 이 경우, 이미 끓는 물에 넣고 5 분 이상 가볍게 끓여야합니다. 그런 다음 차가운 물을 가볍게 두드려서 헹구십시오. 이것은 양배추를 싱싱하게하기 위해서입니다. 그런 다음 휘저어 진 달걀에 담근 다음 빵 부스러기를 굴려야합니다. 황금빛 갈색까지 각면을 프라이로합니다. 크림 소스를 곁들이고 강판 치즈를 뿌린다.
물론 이러한 모든 권장 사항은 신선한 양배추에만 적용됩니다. 그러나 겨울철에는 때때로 구입하기가 어렵습니다. 그리고 많은 사람들은 냉동 식품을 준비하는 것을 선호하지만, 콜리 플라워를 준비 할 때까지 얼마만큼 요리 할 것인가, 냉장고에서 왔는지 모르겠다. 첫째, 요리 준비가 완전히 끝났습니다. 해동하거나 씻을 필요가 없습니다. 따라서 완전히 요리하기 위해 15-20 분, 준 준비 상태로 7-10 분을 요리하는 데 약간의 시간이 걸립니다.
콜리 플라워를 준비 할 때까지 얼마나 그리고 얼마나 많이 요리 할 것인지에 대한 모든 미묘함을 안다면, 거의 매일 맛있고 건강한 음식으로 자신과 가족을 부려 먹을 수 있습니다. 결국,이 야채는 놀라 울 정도로 준비 방법에 따라 그 맛을 바꿀 수 있습니다.