유용한 팁. 콜리 플라워를 요리하는 방법

콜리 플라워는 현대 의학은 가장 유용한 야채 그룹을 분류합니다. 그것은 더 많은 비타민과 양배추의 다른 품종에 비해 미네랄, 그래서 주로 어린이와 다이어트 요리하는 것이 좋습니다.

영양과 맛있는 콜리 플라워 고대가 높은 지역의 많은 사람들 중에서 간주되었다. 그 씨앗은 시리아에서 수입 된 이후 여기에 양배추, 충분히 긴 시리아했다. 시리아 콜리 플라워에서이 씨는 키프로스 섬에 소개되었고, 거기에서의 14 세 세기에 그들은 세기 이후 이탈리아와 프랑스에서 있었고, - 영국과 네덜란드에서. 러시아에서 콜리 플라워는 캐서린 II에서 처음으로 성장했다. 열을 좋아 - 첫 번째 시도는 실패했다 양배추의 종은 가혹한 러시아어 기후를 견딜 수 있지만, 결국, 저온 학년 국내 농업 경제학자 저항을 제거 하였다. 콜리 플라워는 다양한 방법으로 우리의 테이블에 항상 존재하기 때문에 : 샐러드에 등 원료 개방 파이의 작성, 같은 수프의 기초, 같은면 요리, 등.

그것은 많은 주부에서 발생하는 유휴 문제되지 않습니다 : "어떻게 콜리 플라워 요리를?"사실, 오랜 요리는 비타민, 미네랄, 그들의 콜리 플라워 로트의 대부분을 파괴하는 동안. 예를 들어, 양배추와 비교가 3 배 비타민 C를 포함,뿐만 아니라 프로 비타민 A, 비타민 B, 비타민 PP가있다. 또한, 다량의 인, 철, 마그네슘, 칼슘 및 칼륨 존재. 그것은 풍부한 콜리 플라워와 식물성 단백질, 그러나 섬유 많은 양배추의 다른 종류보다, 그래서 소화와 창자에 과부하가 걸리지 않습니다 쉽습니다.

당신은 그것의 크기와 양배추를 준비하는 식품의 특성에 따라 꽃 양배추를 요리 할 필요가 얼마나 많은 결정합니다. 양배추는 작은 작은 꽃으로 나누어 져 경우 10 ~ 15 분으로 준비가 될 때까지, 다음 양배추 전체를 요리 할 때, 다음의 준비는 30 분 정도 걸릴 것입니다, 그것을 요리. 햄버거, 캐서롤 또는 빵가루 입힌에 빵 가루, 부드러운 때까지 15 ~ 20 분 정도 양배추 삶은 전체 배추의 경우, 그것은 더 조리시 영양소가 손실되지 않도록. 콜리 플라워와 수프 예를 들어, 감자, 신선한 녹색 완두콩, 콩, 쌀, 더 이상 그것보다 요리하는 성분을 함유하고 있다면, 먼저이 제품을두고, 일부 시간이 지나면 작은 꽃 양배추를 추가합니다.

쿡 콜리 플라워는 바람직하게는 에나멜 냄비에, 비타민의 파괴를 방지 할 수 있습니다. 요리 양배추는 어떤 산 (식초, 레몬 주스) 또는 우유 유리의 작은 술을 추가 물 경우, 눈 양배추 모양을 잃지 않을 것입니다. 몇 가지 준비를 위해 - 콜리 플라워 요리 물 약간, 또는 더 나은을하는 것이 필요하다. 그런데,이 경우에는 양배추를 요리하는 방법을 배우고 싶지 않아? 콜리 플라워는 찜,이 방법은 확실히식이와 아기 음식에서 가장 인 경우, 10 분의 조리 시간 증가는 기존의 요리와 비교.

냉동 콜리 플라워 15 ~ 20 분 요리.

원래 조리법 :

파이 "컬러 동화."

2 개 달걀 : 반죽에 필요한 밀가루의 유리; 125 GR. 버터; 크림 2 큰술, 소금 한 스푼.

충만이 필요합니다 빨간색, 노란색 및 녹색 후추 - 1 개 조각을; 콜리 플라워 약 500g.; 3 계란; 컵 크림; ½ 컵 우유; 150 ℃. 하드 치즈; 건조 허브의 혼합물.

사우어 크림, 버터, 계란, 밀가루와 소금을 결합, 부드럽고 탄력있는 반죽을 반죽. 에 싸서 플라스틱 랩 과 30 분 동안 냉장고에 넣습니다.

콜리 플라워, 종기, 쿨, 작은 꽃으로 분해. 파이의 콜리 플라워를 요리하는 방법에 많은 거의 모든 시간을 걱정할 필요가 없습니다, 당신은 칼에 그 줄기의 두꺼운 부분을 시도 할 수 있습니다. 줄기가 긴 세미 소프트, 양배추가 있으면 요리가 필요하지 않습니다.

, 고추를 씻어 씨를 제거하고 스트립으로 절단.

크림, 계란, 우유는 추가, 소금을 추가, 믹서로 이길 허브를.

얇은 층으로 반죽 냉각 롤은, 선반의 모서리에 형성 할 수있다. 테스트 핌 양배추, 고추 스트립에 근거하여 공유하고 채찍질 혼합물로 커버. 케이크 강판 치즈를 뿌려 200 ℃, 약 40 분 예열 오븐에 굽는다.