어떻게 겨울 토마토의 매운 소스를 요리하는 방법?

핫 소스 - 요리에 우수한 추가. 그것은 몸에 아주 유용하지만 적당히해야 사용할 수 있습니다. 이 문서에서는 날카로운 준비하는 방법 볼 것이다 토마토 소스 겨울을 위해. 당신은 강렬한 향과 매운 맛의 요리를 제공하는 방법을 배우게됩니다.

야채 소스

이 조리법은 인기가 매우 간단 준비하고있다. 소스 2 리터를 제조 토마토 1kg을 problanshiruyte. 이를 위해 1 분간 끓는 물에 야채를 찍어, 다음 껍질을해야합니다. 토마토를 잘라 매끄러운 때까지 믹서기 들어온다.

붉은 양파와 피망의 300g을 가져 가라. 작은 큐브로 잘라. 가열 된 팬에 먼저 양파를 넣어. 가볍게 튀김하고 모든 다진 고추를 추가합니다. 몇 분 더 밝은 색의 야채가 될 때까지 저어. 당신은 황금 빵 껍질에 가져올 필요가 없습니다. 그런 다음 열에서 팬을 제거합니다.

큰 냄비에 깨진 토마토를 부어 갈색 야채 (양파, 고추)를 부어있다. 이제 동일한 컨테이너 염 (1 시간. L.)와 동일한 후추에 투입 할 필요가있다. 그것은 빨간색이나 검은 색이 될 수 있습니다. 그런 다음 몇 가지 백리향 (약 0.5 시간. L.) 그리고 지상 쓴 고추 2 포드를 추가합니다. 야채 10 분 동안 식초와 종기의 30 ml의에 그레이비. 선택적으로, 잘게 썬 추가 할 허브 (파슬리 나 바질).

질량이 요리 할 때, 항아리에 부어 뚜껑을 닫습니다. 냉장고에 보관이 필요하거나 지하실입니다. 의 다음 준비 매운 소스 겨울에 토마토. 지금 당신은 언제든지 열고 다양한 요리에 적용 할 수 있습니다. 그것은 시리얼, 감자, 고기, 심지어 물고기 수 있습니다.

고추 냉이와 핫 소스

준비를 위해 당신은 벗겨 토마토 1kg이 필요합니다. 그들은 조심스럽게 씻어 균일 한 질량을 얻기 위해, 고기 분쇄기를 통해 분쇄해야합니다. 토마토 냄비에 붓는다.

마늘과 고추 냉이 뿌리 60g을 가져 가라. 지상과 껍질 떨어져을 청소합니다. 당신은 마늘을 갈아서 고기 분쇄기를 통해 고추 냉이 수 있습니다. 그러나 일부 어려움이있다. 예를 들어, 고추 냉이 섬유는 매우 불편 칼에 상처 있습니다. 그러므로 음식 프로세서를 사용하는 것이 좋습니다.

균일 한 때까지 토마토, 마늘, 고추 냉이를 섞는다. 소금을 추가하고, 검정, 흰색 또는 빨간색 또는 고추 맛. 약 1 시간이다. L. 양념의 심각성을 희석하기 위해 설탕을 추가합니다. 일반적으로 맛을 추가했지만 이하 1 이상의 큰술된다. 리터. 당신은 잘 저어 많이 필요하고 건조 은행에 붓는다. 겨울 조 매운 소스를 사용할 준비가 토마토. 그것은 약 3 개월 동안 냉장고에 저장할 수 있습니다.

백인 소스

, 토마토 3kg을 가지고 4 개 조각으로 잘라 꼬리, 그들을 청소합니다. 큰 냄비에 야채를 붓고 하루 동안 시원한 장소에 넣어. 이 시간 동안, 주스되면 해제됩니다. 일일 후, 그들로부터 액체를 배출하고 느린 화재를 입었다. 그들이 들끓다까지 토마토, 그때까지 끓인다.

한편, 박격포에 필요한 마늘의 두 머리를 분쇄합니다. 1 시간을 추가합니다. L.를 고수 건조 조미료 Khmeli Suneli. 미세, 두 포드 뜨거운 붉은 고추를 타고 칼으로 들어온다. 뼈는 제거하지 마십시오. 결국, 그들은 매운 맛. 레드 박격포 고추, 마늘과 조미료를 추가합니다. 모든 매끄러운 때까지 갈기. 급유는 zaymomsya 야채를 주장하는 동안.

별도의 용기에 스크린을 통해 Peretrite 토마토. 따라서, 소스는 껍질을하지 않습니다. 토마토의 무게에 의해, 마늘, 후추와 향신료의 드레싱을 추가 할 수 있습니다. 철저하게 믹스로 요약했습니다. 10 분 동안 pokipit하자. 그것은 그가 당신이 만족하는 등 밀도를받은 것을 알게되었을 때, 요리 질량을 끕니다. 멸균 항아리에 붓고 롤업. 그것은 아주 맛과 겨울 토마토의 매운 소스이었다. 은행은 롤, 단순히 일반적인 커버 및 냉장을 닫을 수 없습니다.

소스 "오고 넥"

구개에, 그것은 유사 원시 아즈 카 (매운 소스)를. 풍미와 맛이 소스의 준비를 위해 토마토 1kg을 가져 가라. 그들에게 믹서기 처치하십시오. 마늘, 고추 1 개 포드 peretortogo 정제의 200g (1 컵), 이에 추가한다. 철저하게 질량을 섞는다.

소금 시즌 당신은 약간의 녹지를 추가 할 수 있지만 반드시 수, 맛. 장기간 보관을 위해 당신이 소스를 확인하려면 소금에 절인 평소보다 조금 더 필요합니다. 2 큰술을 넣어. 리터. 설탕.

모든 혼합 철저, 은행, 냉장에 붓는다. 같은 무게의 일부 주부, 향신료 후추의 500g.

노란색 토마토 소스

그것은 접시에게 좋은, 밝은 색상을 다양 화하기 위해 더 이상 요리. 그것은 노란색 또는 주황색으로 점등 될 수 있습니다. 이 소스는 고기 나 생선 마무리, 곡물에서, 어떤 요리를 보완합니다.

토마토 노란색의 1kg을 가져 가라. 를 세척하고 4 개 조각으로 잘라. 믹서기에 토마토를 잘라. 그것은 노란 토마토 주스를 돌았 다. 컷 반원 (2 개). 활. 그리고 마늘의 작은 강판 한 머리에 문질러. 이 성분은 토마토 주스에 추가 할 수 있습니다. 이제 모두 함께 분쇄와 액체를 끓는 느린 화재에 넣어 믹서기. 약 30 분입니다.

조리의 끝에 1.5 시간 동안 넣어. L.을 1 큰술 염. 리터. 설탕. (바람직하게는 믹서기) 다진 고추의 포드를 추가합니다. 질량 저어 다른 5 분 동안 끓여 보자. 그런 다음 나무 스푼으로 체를 통해 모든 것을 분쇄. 10 분 동안 불에 넣습니다.

은행에 붓고 말아. 토마토 1kg 있지만 0.5 리터를 떠난다. 따라서, 경우에이 샘플에서 수행하고, 당신이 그것을 좋아, 당신은 트리플 복용량을 얻을 수 있습니다. 당신의 좋은 맛과 다채로운 뜨거운 소스를 얻을 겨울 노란색 토마토. 당신은뿐만 아니라 그의 가족 놀라게 될뿐만 아니라, 독특한 양념을 제공합니다.

토마토 소스

이것은 어떤 요리에 적합한 매우 간단하고 맛있는 요리법입니다. 겨울의 매운 소스에 원래 토마토를 획득. 를 요리하려면 먼저 토마토 주스 급성 2 리터를 확인해야합니다.

이에 대한 과즙으로 토마토의 3.5 kg을 트위스트. 이 포드 고추, 마늘 1 개 정향을 갈기. 믹서기에서 그들을 죽이고 토마토 주스를 추가합니다.

잘 소독 항아리에 누워 토마토를 세척하고 벗 겨. 매운 토마토 주스 화재에 배치됩니다. 맛에 설탕과 소금을 넣어. 원칙적으로, 당신은 잘 10g 믹스가 필요합니다. 주스는 약 5 분 pokipit 때, 우리는 토마토가 은행에 그것을 유출. 뚜껑 커버와 함께 모든 소독. 그런 다음 롤업하고 서 보자. 우리는 겨울 매운 토마토 소스의 원본과 아주 맛있는 토마토를 가지고있다.

팁

종종 촬영 토마토 펠트하는 것이 좋다. 그러나, 이것은 선택 사항입니다. 강력한 믹서기 또는 식품 프로세서와 함께 놀라운 일을 할 수 있습니다. 모든 씨앗과 껍질을 빠르고 쉽게 중단.

당신이 두꺼운 소스를 원한다면, 살 토마토를 선택합니다. 그들은 적은 주스를 생산하고 더 빨리 삶은.

때로는 너무 매운 고추 온다. 따라서, 소스는 사용이 불가능하도록 얻을 수있다. 그 다음 설탕과 토마토에서 주스 또는 끓인 물을 추가 할 필요가있다.

당신이 토마토를 잘라해야하는 경우, 아름다운 조각으로 절단 할 필요는 없다. 당신은 여전히 균일 한 상태로 질량을 돌리고있다. 필요가 시간을 절단하고 철저한 세척 야채를 보내고 없습니다.

이제 겨울 토마토에서 매운 소스를 만드는 방법을 알고있다. 그러나 각 소유자를 알 필요가 또 하나의 비밀이 있었다.

마늘 청소 - 길고 힘든 과정이다. 너무 많은 시간을 할애하지 위해서는, 뚜껑 깊은 팬을 준비합니다. 마늘은 용기에 배치됩니다. 커버 모든 힘을 몇 초 흔들어. 마늘 빠르고 쉽게 청소합니다.

결론

이 문서에서 우리는 겨울 토마토의 매운 소스를 준비하는 방법 바라 보았다. 조리법은 매우 간단합니다, 그들은 많은 시간을 소비하지 않았습니다. 이러한 소스는에 고기와 야채 요리를 모두 공급하고 있습니다. 그들은 맛있는 맛입니다.

가능한 한 많은에게 소스의 다양한 닫으려고. 결국, 그들은 하나 개의 항아리 단지 충분하지 않습니다 너무 맛있다. 겨울은 더 원하는 것, 그리고 상점 토마토 비싼만큼 잘 작동하지 않으며, 정원에서, 그들은 곧 나타날 것입니다.

보존, 즐길 그의 가족을 raduyte 밝은, 원, 향기로운 요리로 손님을 놀라게.