고기와 쌀 팬케이크 : 설명, 요리법, 사진

아마도 사람들은 가장 사랑받는 민속 요리 중 하나를 그들을 부르는 권리가 있습니다. 러시아 전통 요리 - 팬케이크 -이 날 가장 저렴한 식사와 간식. 요리 옵션의 많은 종류가 있습니다. 달콤한 코티지 치즈에서 신 양배추에 : 여주인이 팬케이크에게 매우 다른 충전을 작성하는 것으로 알려져있다. 오늘 우리는 당신에게 가장 인기있는 조리법의 하나로 제시 : 다진 고기와 쌀 박제 팬케이크.

성분

맛있는 집 준비하기 위해 박제 팬케이크 고기와 쌀, 당신은 몇 가지 필수 제품 비축 할 필요가있다.

고기 충전이에서 준비합니다 :

• 다진 고기 (돼지 고기, 소고기) 500g을;
• 양파 1;
• 소금, 후추 접지 (맛);
• 밥 (반 유리).

고기와 쌀 (반죽 용) 이동과 함께 팬케이크 :

• 9 ~ 10 큰술 밀가루;
• 우유의 0.5 컵;
• 2 달걀;
• 물 0.5 컵;
• 설탕 2 핀치;
• 염 (0.2 티스푼);
• 소다 (핀치);
• 2 큰술. (튀김 반죽 용) 식물유 큰술.

단계별로 조리법 단계 : 팬케이크 다진 고기와 쌀을 박제

당신은 팬케이크를 굽기 시작하기 전에 그것이 준비해야한다, 그것은 필요하다. 이렇게하려면, 당신이 필요한 모든 제품이 있는지 확인하십시오.

단계 : 준비

고기와 쌀 팬케이크를 요리하고 싶은 사람은, 첫째 작은 조각으로 자르거나 큰 양파 창살해야합니다.

소금에 절인 물을 끓여 밥에 - 그것은 반 잔을 가져야한다. 초보 요리사가 소 쌀을 끓여하는 방법을 알고하지 않는 것이 발생합니다. 그들에게 우리의 간략한 설명을 제공합니다

어떻게 밥을 끓여?

약간의 염을 첨가하여 1 :도 1의 비율로 물과 팬에 넣고 덮여 세척 하였다. 헌데, 가까운 뚜껑 가져 오기 약 12 분 약한 불에 시들다 수있었습니다. 이 시간 이후 맛을 내기 위해 시도해야합니다. 그는 준비 상태, 열 오프 팬에 도착했을 때.

단계 : 충전 준비

다음으로, 밥은 양파와 다진 고기와 연결되어야합니다. 소금이 맛 고추를 추가합니다. 제품의 활성 양이 반 큰술, 소금을 넣어.

세 번째 단계 : 제조 반죽

고기와 쌀 (기사에서 제안 조리법)와 쿡 팬케이크는 초보 요리사 어려운되지 않습니다.

그것은 계란, 물, 베이킹 소다, 소금, 설탕을 추가로 반죽이 우유를 따뜻하게 준비합니다. 모든 당신은 잘 혼합해야합니다. 그 후, 밀가루를 추가하기 시작합니다. 모든 주부, 고기와 쌀 팬케이크를 구워하기로 결정, 테스트 덩어리를 가지고 있지 않았다는 사실에 관심을 가지고있다. 이 식사를 위해 액체 사우어 크림의 일관성에 작은 부분을 작성해야한다.

4 단계 : 튀김 팬케이크

다음, 그 위에 팬 튀김 팬케이크를 가열한다. 대부분의 주부는 한 쪽의 팬케이크 튀김 것이 좋습니다. 그는 갈색 후 일부는 팬케이크를 반전. 팬에 반죽이 "맞지 않는"경우 더 많은 밀가루를 추가 할 필요가있다. 완성 된 케이크는 서로 쌓아 그들의 ostyvshimi 물건 경우 고기와 쌀 팬케이크 성공을 켜집니다로 냉각 스택. 그렇지 않으면, 팬케이크 봉투를 접는에 휴식 것입니다.

다섯 단계 : 봉투를 해제

튀긴 팬케이크 제쳐두고 준비된 소 (한 스푼)과 표면에 바르는 넣어한다. 그 래핑 팬케이크 에지 후에 봉투를 형성한다.

6 단계 : 최종

이 모든 일이 남아있는 한 유일한 황금 갈색까지 모든면에서 준비 팬케이크를 구워합니다. 당신이 테이블에 가져다 전에, 예를 들어, 마늘 (그 준비를 위해 싸워 크림, 마늘, 신선한 허브를 섞어 원하는대로 종업원 수), 신선한 야채와 함께 장식 또는 몇 가지 흥미로운 소스와 함께 다음 접시를 넣을 수 있습니다.

어떻게 버터 밀크 팬케이크 요리를?

다진 고기와 쌀 팬케이크 반죽이 더 우유, 요구르트를 반죽하지 않는 경우, 그들은뿐만 아니라, 매우 맛이있다, 흥미로운 구멍을 얻고있다.

구조

팬케이크로 만든 :

• 달걀 1 개;
• 요구르트 150 ~ g의
• 우유 400 ㎖;
• 1-2 컵 밀가루 (액체 크림을 krnsistentsiya 설정해야합니다)
• 0.5 술 염;
• 1 큰술. 설탕의 숟가락;
• 0, 25 c.logki 소다;
• 2 ~ 3 큰술. 리터. 식물성 기름;
• 약 50 ㎖. 끓는 물;
• 프라이팬에 돼지 기름.

준비하기

이 조리법은 우유 팬케이크를 만들기의 버전에서 매우 다르지 않다. 위의 모든 재료는 (밀가루를 제외하고) 당신이 편리한 용기에 혼합 할 필요가있다. 이 믹서의 도움으로 그것을 할 매우 편리합니다. 밀가루 반죽 양조 끓는 물을 추가하고 철저하게 다시 섞는다. 추가 밀가루는 점차적으로 원하는 일관성을 가져왔다.

다음에, 팬은 중간 열로 가열 라드 포크 찔려 조각에 도말 하였다. 국자 팬에 반죽을 부어 반죽이 서로 다른 방향을 기울여 확산 할 수 있습니다. 따라서 팬케이크 형성. 안주인은 양쪽에 튀김하는 것이 좋다. 맛 준비 최초의 팬케이크가 될 수 있습니다. 필요한 경우, 설탕 반죽, 또는 물에 소금을 추가합니다. 냉각 팬케이크의 스택 목숨을 바칠 준비가되었습니다.

쌀과 고기 수제 케첩 팬케이크를 부어

이 스프링은 쌀을 롤과 제 케첩 고기를 제공하는 경우 수득 매우 맛. 그것은에서 준비 :

• 토마토 (2.5 kg);
• 설탕 (반 컵);
• (첨가제없이 바위) 소금 - 반 스푼 촬영;
• 식초 (2 큰술 9 %);
• 후추 (20 완두콩);
• 고 (10 완두콩);
• 정향 - (두 개.);
• 허브 (파슬리, 바질 등. d를.) 맛이 사용됩니다.

토마토는 줄기의 청소 잘라 큰 냄비에 넣어 세척한다. 화재에 넣고, 종기를 데려 약 20 분 동안 삶은. 덮개 아래에 넣어하는 것이 가능하다. 토마토 들끓다 후, 자신의 별도의 냄비에 체를 강요했다.

그 결과 토마토 주스는 중간 불에 넣고 한 시간 정도 졸이다 넣어해야합니다. 완성 된 제품의 일관성은 케첩과 같아야합니다. 주스는 비등 동안, 향료를 제조 할 수있다. 거즈 나 붕대에 배치 향신료의 오른쪽 금액은, 팬의 손잡이를 묶는, 압연 삶은 주스에 떨어졌다. 소금, 식초와 설탕을 추가합니다. 모든 신중하게 혼합하고 약 10 분 동안 조림. 필요한 경우 맛을해야하고, 올바른합니다.

리뷰에 따르면, 쌀과 고기와이 물을 케첩 스프링 롤은 유난히 밝고 재미있는 맛이 다르다. - 식사 봉!