호일에서 물고기. 조리법

아래에서 읽을 수있는 조리법 인 포일 (fish in foil)은 빨리 준비되어 매우 맛있습니다. 이런 방식으로 조리 된 요리는 맛있지 만 맛은 아름답습니다. 물고기의 고기가 부드럽고 잘 구워집니다. 이 접시에는 튀긴 생선 보다 더 많은 비타민과 칼로리가 들어 있습니다 . 큰 조각은 봉인되어야합니다. 그렇지 않으면 접시가 망가질 것입니다. 주스가 배수되고 물고기는 말라 버릴 것입니다. 호일에서의 물고기 준비에는 몇 가지 특징이 있습니다. 포장 할 때 부드러운 고기에 호일이 닿지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 물고기를 분리하는 것이 어려워 지므로 조각으로 자르면 야채 베개에 올려 놓고 예를 들어 양파로 덮습니다. 물고기 준비 상태는 소위 "호일 리프팅 (lifting of the foil)"에 의해 결정됩니다.

호일에서 물고기. 조리법 1. 감자와 버섯을 곁들인 연어 필렛

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 연어 필레 - 500 g
• 감자 - 3 개
• 벌브
• 신선한 버섯 - 300 g
• 레몬
• 향신료 - 취향에
• 소금
• 간장

요리는 이렇게되어야합니다 :

간장에 생선을 담그고 향신료와 레몬 즙을 첨가하십시오. 생선을 담그는 동안 감자를 껍질을 벗기고 얇은 찻잔으로 자른다. 식물성 기름으로 호일을 윤택하게하고 감자를 깔고 벗기고 다진 신선한 버섯과 절인 생선을 놓습니다. 조심스럽게 포일을 봉투 모양으로 찢고 베이킹 트레이에 올려 놓고 30 분 동안 오븐에 넣어 200도까지 예열하십시오. 원하는 경우 하드 강판 치즈와 함께 생선을 뿌리십시오.

호일에서 물고기. 조리법 2. 야채와 생선을 살짝 끓인 요리

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 송어 또는 연어 필렛 - 600 g
• 레몬
• 불가리아 고추 150 g
• 호박 - 150 g
• 당근 - 150 g
• 양파 150 g
• 녹색
• 향신료 - 취향에
• 소금

이렇게 요리하십시오.

생선 필레 를 잘라내어 각각을 호일 위에 따로 따로 놓고 레몬 주스를 뿌려 (또는 얇은 레몬 원을 넣고) 향신료 ( 생선 의 특별한 조미료를 살 수있다)와 소금을 뿌린다. 신선한 채소로 미리 껍질을 벗기고 스트립으로 자른다. 다시 향신료와 가볍게 소금을 뿌리고 딜 (파슬리)로 장식하십시오. 원하는 경우 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 물고기 조각을 호일에 넣고 가장자리를 클램프합니다. 예열 된 오븐에서 30 분 동안 200도까지 요리하십시오.

접시는 호일에 직접 접시에 제공됩니다. 장식은 양상추 잎, 신선한 허브, 얇게 썬 신선한 토마토 및 오이 역할을 할 수 있습니다. 야채와 호일에 물고기 준비가되었습니다. 이것은식이로 간주 될 수있는 쉬운 요리입니다.

호일에 물고기, 조리법 3. 전체 잉어

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 잉어 전체 - 1.5kg 이하
• 레몬
• 벌브 - 1 pc.
• 식물성 기름
• 소금
• 만 잎
• 마늘 - 2 정향
• 향신료 - 취향에

요리는 이렇게되어야합니다 :

비늘에서 시체를 지우고, 아가미 접시를 제거하고 직감. 시체를 철저히 씻어 내고 종이 타월로 말린 다음 안쪽에서 소금과 바깥쪽으로 문질러 문질러서 반쯤 레몬 주스를 뿌리고 남은 레몬은 원으로 자른다. 시체의 한쪽면에 상처를 남기고 그 수는 준비된 레몬의 수와 같습니다. 잉어의 복부는 안쪽에서 마늘 (으깬 또는 잘게 자른 것)으로 문질러 바릅니다. 그리고 고추, 다진 양파, 딜의 향미료를 넣습니다 . 어떤 식물성 기름과 함께 생선 기름을 발라 주시고, 레몬 서클의 노치에 넣으십시오. 포일 (2 층)으로 접으십시오. 200도 예열 오븐에서 약 45 분간 구워냅니다. 호일을 펼칠 준비가되기 10 분 전에, 갈변 을 위해 오븐 에 넣으십시오. 준비한 잉어를 접시에 옮긴다. 고명 삶은 또는 신선한 야채 수 있습니다. 잉어는 수분이 많아야합니다. 시간이 지남에 따라이 물고기를 "마른"것이 쉽기 때문에주의 깊게 관찰 할 가치가 있습니다.

맛있게 드십시오!