브로콜리 양배추. 요리 배우기!

브로콜리는 혼합 된 반응을 일으킨다. 누군가는 그녀를 사랑하지만 누군가 그녀를 미워합니다. 러시아에서는 채소가별로 인기가 없으며, 우리의 동포들은 평범한 흰 양배추를 선호합니다 . 브로콜리는 새로운 것, 이해할 수없는 것, 비표준적인 것 같지만 실제로 2000 년 이상 동안 소비 된 고대 식물 문화입니다.

유용성

브로콜리가 큰 이익을 얻는 것은 이상한 일입니다. 그것은 다양한 비타민, 무기질 및 영양소의 실제 저장고입니다. 비타민 A (베타 카로틴)의 양에 따라 브로콜리는 다른 야채 농작물 보다 수 배나 많으며 야채가 풍부하고 비타민 C가 많이 필요합니다. 잘게 잘린 채소 한 잔과 동일한 양의 비타민 C가 함유 된 일일 기준의 두 배가 포함되어 있습니다. 그리고 이것이 전부는 아닙니다! 여기에는 비타민 B, U, PP가 있습니다. 그리고 이것은 물론 가장 풍부한 미네랄 물질 공급원이기 때문에 사람에게 필요합니다.

브로콜리 양배추는 인체가 신속하고 문제가없는 소화력 덕분에 아주 어린 나이부터 사용하는 것이 좋습니다. 삶의 4 개월 후부터 어린이에게 제공 할 수 있습니다.

아이를위한 요리

야채가 신선하고 얼지 않는 경우, 오래 5-7 분 동안 조리되지 않습니다. 냉동은 10-14 분 동안 끓여야합니다. 따라서 소화장에 필요한 양의 양배추를 끓는 물에 붓습니다. 그것은 매우 부드럽고 으깬 감자로 쉽게 변합니다. 이렇게하려면 블렌더를 사용할 수 있지만 으깬 감자의 일반적인 분쇄기도 적합합니다. 질량이 너무 묽어지기 때문에 감자를 원하는 밀도에 더할 수 있습니다. 아이가 소금을 짜고 맛을내는 음식은 가치가 없습니다. 그게 다야! 요리 과정은 빠르지 만 요리는 유용합니다.

어른을위한 요리

배 터 에 브로콜리 양배추 입니다. 접시는 아주 재미 있고 맛있는 것으로 밝혀진다. 그건 그렇고, 그것은 종종 패스트 푸드 카페의 메뉴에서 찾을 수 있습니다.

따라서 양배추는 끓이지 않습니다. 냉동을 구입 한 경우 완전히 냉동 해제해야합니다.

우리는 배터를 준비합니다. 다음 성분을 혼합하십시오 : 계란, 100 ml. 우유, 숟가락 세 밀가루, 조미료와 함께 계절에 반드시, 마늘 정향을 추가, 호감을 통과하고 소금. 결과물에 마요네즈를 첨가하여 사워 크림과 비슷한 조도를 유지하십시오. 철저히 섞는다. 찰흙은 준비되어있다.

그것은 뜨겁다. 각 꽃차례는 배터가있는 그릇으로 내려 가고 풍부하게 윤활 처리되어 이미 데워진 야채 또는 버터와 함께 프라이팬으로 보내집니다. 황금 빵 껍질을 만드는 방법 - 양배추가 준비되었습니다. 이제 프라이팬에서 꺼내어 과도한 기름을 흡수하는 냅킨으로 보냅니다. 그것은 단지 맛있는 것을 끈다!

이 제조법은 조금 다르게 사용할 수 있습니다. 양배추는 냄비에 넣지 말고 끓는 식물성 기름을 넣은 냄비에 굽습니다. 그것은 소위 양배추 튀김으로 밝혀졌습니다. 이 경우 지각은 부드럽고 아름답고 바삭 바삭하며 맛있습니다.

브로콜리 양배추 구운

양배추 (400 그램)는 화서로 분류하고 약 10 분 동안 소금물에 절인 끓는 물을 넣은 스튜 냄비에 넣은 다음 소쿠리에 기댄다.

소스. 밀가루의 큰 스푼은 버터에서 튀겨지고, 그 후에 크림의 반 리터는 그것에 첨가되고 끓게된다. 이 직후, 강판에 강판을 뿌린 치즈 150 그램을 넣으십시오. 치즈가 완전히 녹 으면 소금을 넣고 좋아하는 향신료를 넣으십시오.

브로콜리 양배추는 로스팅 접시 또는 프라이팬에 조리 된 크림 소스로 채워지고 180 도의 온도에서 약 25 분 동안 구워집니다. 붉게 생긴 껍질이 나타나기 시작하자마자 구운 브로콜리가 준비되었습니다!

맛있게 드십시오!