팬케이크 "벨벳": 사진이있는 조리법

아침에는 냉장고에 우유, 달걀을 넣고 집에 맛있는 아침 식사를하고 싶다면 팬케익 "벨벳"을 만들어보십시오. 이것은 간단하지만 독창적 인 요리법으로 오늘의 완벽한 시작이 될 것입니다.

아침부터 뜨거운 팬케이크, 긍정적 인 부하, 긍정적 인 감정과 포만감을줍니다. 그리고 팬케익을 만들기 위해 여전히 10-15 분을 배분한다면, 사랑하는 사람들을위한 영양가있는 점심을 즉시 만들 수 있습니다.

순수한 러시아 요리

아, 그리고 러시아 팬케이크를 사랑해! 이것은 수백 가지의 다양한 종류의 뜨거운 음식을 만들고 소비하는 수세기의 전통에 의해 입증됩니다. 그리고 사실, 러시아 팬케이크는 오랫동안 요리되고 사랑 받고 있습니다. 수세 전에 이집트인들은 팬케익을 만들기위한 필수품 인 신 케이크를 만들기 시작했습니다.

9 세기에, Rusich는 효모 팬케이크를 조리했습니다. 오븐에서 잊어 버린 오트밀 고기가 튀겨 맛이 났을 때 팬케이크가 나타난다는 소문이 시작되었습니다.

팬케이크는 둥근 모양의 밀가루 제품입니다. kutya와 마찬가지로, 그것은 죽은자를 기념하기 위해 설계되었습니다. 팬케이크는 항상 큰 일괄 처리로 구워졌고 사람들 사이에 배포되어 사람들이 고인을 친절한 말로 기억하려고 시도 할 수있었습니다.

이미 9 세기에 그들은 Shrovetide를 축하하기 시작하여 겨울을 호위했습니다. 팬케이크가 주 Slavic 신성, Yarilo의 상징의 색깔 그리고 모양을 생각 나게하는 다른 버전이있다.

매일 아니에요.

사랑하는 사람들과 원주민에게 우유에 벨벳 팬케이크를 넣어보십시오. 요리법 은 배우기 쉽습니다. 우유 3 컵, 계란 3 개, 설탕 3 큰술, 버터 같은 양이 필요합니다. 당신은 또한 약 200 그램의 밀가루와 반 티스푼의 바닐라를 소금 한 조각이 필요합니다. 이것은 우유에 "벨벳"팬케이크를 준비하는 데 필요한 성분의 기본 목록입니다.

접시의 비밀은 마치 팬케이크가 자수처럼 얇고 부드럽다는 사실에 있습니다. 따라서 특수 기술과 적절한 성분 조합이 필요합니다. 반죽은 우유를 첨가하고 소다 식초가 없어 청량하고 섬세합니다. 결과적으로, 그들의 이름에 해당하는 벨벳 팬케이크가 얻어집니다.

요리 전문가들은 실내 온도에 도달하면 우유가 반죽에 첨가되어야한다고 경고합니다. 이 경우 밀가루의 글루텐이 더 빨리 활성화되고 반죽이 탄력성을 나타내며 팬케이크 자체가 더욱 맛있습니다.

데이터베이스부터 시작하겠습니다.

따라서 팬케이크는 의제에 "벨벳"팬케익입니다. 요리 과정을 시작하는 방법? 닭고기 달걀은 소금 한 조각으로 치워야합니다. 여분의 5 분이 있으면 단백질을 따로 따로 구타하여 설탕이 든 노른자를 넣을 수 있습니다. 결과적으로 팬케이크 인 "Velvet"은 더 훌륭하고 정확합니다.

혼합물에 설탕과 바닐라를 첨가하십시오. 특히 맛있은, 자연적인 바닐라 본질을 반죽에서 던지면. 계란에 약간의 우유를 넣고 계속 뛰십시오. 이제 모든 밀가루를 밀가루 반죽에 넣고 완전히 섞으십시오.

이제 우유와 식물성 기름의 나머지 부분이 바뀌 었습니다. 외국 냄새가 없도록 세련되게 조치하십시오. 결과적으로 부드럽고 반짝이는 액체 반죽을 얻어야합니다.

과정은 갔다.

반죽은 조금 붙어 있어야하며 벨벳 팬케이크를 구울 때입니다. 조리법은 베이킹의 측면에서 독창적이지 않습니다. 프라이팬을 식물성 기름에 윤이 내고 반죽 국자 반을 부으십시오. 반죽이 전체 표면을 채울 수 있도록 팬을 회전 시키십시오.

팬케이크를 양면에 구워서 위쪽이 어두워지면 뒤집습니다. 이것은 당신의 상상력을 제한하지 않고 개선을 환영하는 기본 조리법입니다. 당신이 반죽을 가진 큰 스튜 냄비가있는 경우에 전체 굽는 과정은 대략 30 분이 걸릴 것이다.

포만감으로 플러스

"벨벳"팬케이크를 만들 계획이라면 냉장고의 재료를 사용하여 조리법을 완성 할 수 있습니다. 그것의 정밀도 및 진미 때문에, 팬케이크는 독립적 인 접시뿐만 아니라 먹기를 가진 목록으로 먹을 수있다.

그러나 그 구성은 오직 당신의 선호에 달려 있습니다. 두부 작성, 다진 고기 튀김, 카이 마크 또는 딸기 추가. 덩어리가 없도록 완전히 반죽을 혼합하는 것이 좋습니다. 밀가루는 팬케이크, 밀, 그러나 거의 모든 것을 섭취하는 것이 이상적입니다. 따라서, 모든 다이어트를위한 레시피를 적용 할 수 있으며, 다이어트를하더라도 팬케이크를 부드럽게 처리 할 수 있습니다.

포만감을 더하기 위해 양파와 식물성 기름에 당근을 넣고 다진 고기를 볶습니다. 맛에 향신료를 추가하십시오. 그것은 당신의 팬케익을 채우기위한 고기입니다. 충분히 포화 시키려면 팬케이크 두 개를 굴려 라.

그리고 디저트를 위해 치즈 두부를 요리하십시오. 이렇게하려면 무 지방 코티지 치즈를 설탕이나 농축 우유와 섞으십시오. 두부 혼합물을 사워 크림의 농도에 도달 할 때까지 저어줍니다.

다이어트를하는 사람들을 위해

영양 섭취를 제한해야한다면 kefir에서 "벨벳"팬케이크를 조리하십시오. 이렇게하려면 케 피어 0.5 리터, 계란 3 개, 설탕 큰 스푼, 전분 2 큰 술, 밀가루 5-6 큰 스푼, 식물성 기름 2 큰술, 소금과 소다 반 찻 숟가락을 섭취하십시오.

요리 과정에서 소다와 버터를 제외한 모든 재료를 섞어서 마지막에 첨가합니다. 믹서기를 사용하여 덩어리를 완전히 제거 할 수 있습니다. 뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 굽고 첫 번째 팬케이크 직전에 윤활유를 바르고 나머지는 팬을 사용하지 않아야합니다.

지금 집에있는 장식으로 팬케이크를 제공 할 수 있습니다. 응축 우유, 사워 크림, 양파와 달걀을 얹은 다진 고기 또는 달걀이있는 쌀이 될 수 있습니다.

그러나 이것은 다이어트중인 사람들을위한 조리법이기 때문에 가능한 한 쉽게 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 달걀 흰자 만 사용하고 채우는 방법으로 채소 나 시리얼을 섭취하십시오. 밥, 양파, 당근 팬케이크는 아주 맛있습니다. 그런 팬케이크 두루마리는 엄격한식이 요법으로도 먹을 수 있지만, 밤에는 조금씩 먹지 않는다는 조건으로 제공 될 수 있습니다.

그들의 부드러움의 비밀

"벨벳"팬케이크는 어떻게 만들 것입니까? 사진과 함께 조리법은이 문제에있어 훌륭한 도움이 될 것이지만, 모든 가정 주부가 독특한 맛을 내고 팬케이크를 형성한다는 것이 문제입니다.

그 (것)들을 결합하는 것은 그들이 온화하고, 미묘하다는 것을 끈다이다. 그들은 입안에서 글자 그대로 녹아내는 것처럼 많은면에서 벨벳과 흡사합니다. 요리하기 전에 밀가루를 옮겨야합니다. 따라서 산소가 풍부 해 지므로 일괄 처리를 용이하게하고 밀가루의 품질을 향상시킬 수 있습니다. 우유도 준비해야합니다. 그것은 중간 열에 가열해야합니다. 계란은 접을 수 있고 반죽은 나오지 않기 때문에 뜨거운 우유를 사용할 수 없습니다.

저온 살균 우유를 사용하면 끓일 수는 없지만 따뜻하게합니다. 가정용 우유의 경우 상황은 다릅니다. 즉, 끓여야하고 실내 온도까지 식혀 야합니다. 팬케이크를 채우면 튜브로 접을 수 있습니다.

그리고 당신이 당신의 자신의 접시로 팬케이크를 먹는 경우에, 그 후에 가루 설탕으로 그 (것)들을 뿌리십시오.