터키 허벅지 - 조리법은 모두에게 간단하고 접근

그것은 당신이 칠면조가 훌륭한 요리 할 수있는 비밀이없는 구운 고기를 보통 재료와 향신료. 맛있는 퓨전 요리의 연인 아래 몇 가지 옵션을 제공을 위해, 어떻게 휴일 테이블 또는 일반 식사 터키 허벅지를 요리합니다. 각 요리의 조리법은 나름대로 맛있는, 매우 간단하고 사명을 위해 설계되었습니다. 더 많은 사람들을 위해 비례 적으로 증가하고 성분의 수.

사과 와인 (1) 터키 (사이다)

이 축제 요리 허벅지하려면 (제조법은 칠면조를 요청할), 당신은하지 매우 선택해야 큰 엉덩이. 그들의 무게는 1kg을 초과 할 수 없습니다. 그러나 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

- peretoplenoe 버터 - 50g;

- 감자 (바람직 서서히 연하게) - 1kg을;

- 신 사과 - 2 개;.

- 사이다 - 0.5 L;

- 부추 - 줄기의 3;

- 마요 - 7 작은 나뭇 가지;

- 고추;

- 소금.

준비 :

- 깊은 프라이팬에 버터를 녹여 그것은 허벅지 칠면조의 양쪽에 튀긴. 이 조리법은 다른 오일 식사로 전혀 다른 맛 것입니다 녹은 버터의 사용을 제공합니다. 이 후추와 소금이 맛 있어야 고기 구이시. 직접 준비 허벅지 배치 냄비에 예열 된 150 ° C 오븐에서 터키입니다. 오븐 칠면조는 약 2 시간 구운.

- 청소하고 큰 반지로 잘라 부추를 세척 하였다. 박리 세정 감자 큰 조각으로 잘랐다. 세탁 사과 분기에 절단, 씨앗을 제거하고 잘게 잘라. 오븐에서 고기를 찾는 0.5 시간은 모든 준비 야채와 사과를 추가 한 후. 모든 재료는 약간의 후추와 소금입니다.

- 15분 물 고기 비열한 유리와 전체 사이다 후. 세척 마요와 잎을 뜯어 고기에 추가합니다. sprigs의 몇 요리를 장식 남길 수 있습니다.

- 준비 고기 더 특별한 온도계를 정의합니다. 그의 부재에서 시각적 고기의 준비 상태를 확인하는 작은 절개를 만들 수 있습니다. 준비 허벅지 오븐에서 칠면조 작은 조각으로 잘라. 볶은 야채 필요로하고 다른 소스와 함께이 요리를 제공합니다.

2. 구운 칠면조 넓적 다리가 (제조법은 외래 요리 애호가 그래서 더 적합한 다른 향신료의 다수의 특징이다)

준비하기 위해 필요한 성분은 다음과 같습니다 :

- 큰 허벅지 칠면조 - 2kg의 최대;

- 버터 - 3 큰술. 숟가락;

. - 가공 된 파프리카 - 1 작은 술,

- 가공 생강, 카 다몬, 후추 - 각 0.5 작은 술;

- 가공 된 육두구, 정향, 베이 잎 - 각 0.25 TSP;

- 카이엔 고추 가루 - 핀치;

- 레몬 주스 - 25ml의;

- 소금.

준비 :

- 레몬 주스와 함께 철저하게 버터를 혼합. 이 혼합물에 (소금 후추 제외한) 모든 지상 향미료를 첨가한다. 세탁 허벅지 칠면조는 종이 타월로 건조 도말. 고기는 소금과 후추로 문질러. 부드럽게 칠면조 피부 아래에 손가락을 파고, 간극이 (주머니)를 형성하는 고기에서 분리한다. 생성 된 포켓 균일 향료와 오일의 혼합물을 배포한다. 절차 후 터키 허벅지와 외부를 윤활.

- 예열 (230 °에 C) 오븐에 넣어 고기, 베이킹 시트에 배치. 그만큼 피부가 볶은 것 좋지 않다으로해야한다 구우. (두꺼운 부분에서) 구멍 요리 된 고기에서 고기 주스 (NO 신들의 맥관 속을 흐르는 영액)의 명확한 서해야한다. 베이킹 허벅지의 평균 시간은 크기에 따라 달라집니다. 그것은 40까지 60 분 정도 걸릴 수 있습니다.

- 완성 된 고기는 포일의 조각으로 덮여, 접시에 전달하고 실온에서 방에서 약 15 분 침전된다. 덕분에이 절차에 고기보다 육즙과 부드러운이다.

준비 칠면조 허벅지 조리법은 여기에 쌀과 신선한 야채 반찬과 함께 제공, 제공됩니다.