젤리 파이크 퍼 치 조리법

파이크 - 물고기 진정한 왕! 농어, 맛있고, 가장 중요한, 다이어트로 만든 모든 요리. 이 물고기의 고기는 맛, 부드러운, 그리고 그것에서 어떤 요리사 것을 항상 정교하게 밝혀졌습니다. 많은 괜찮은 레스토랑은 메뉴에서 방문자가 대개 가족 행사, 갈라 디너, 결혼식과 생일에 구입 한 퍼 치에서 심지어 몇 요리입니다.

농어 고기는 기름기없는 그가 요리에 감사하는 뼈의 약간을 가지고 있습니다. 수닥은 다양한 요리에, 그것의 큰 귀를 요리, 오븐에 구운 팬에 튀긴되며, 젤리 파이크 퍼 치 - 조리법, 신년 축하 행사에 대 한 완벽 한 많은 첫 손에 익숙하다. 단지 노래 - 뿌옇게 흐린 눈, 핫 훈제 요리! 그는 국가 또는 강 좋은 친구들의 모임에 이상적입니다. 레몬식이 완벽한 농어를 들어, 2 중 냄비 요리.

젤리 농어 젤라틴없이 고대이다 러시아 요리, 여전히 전통적으로 크리스마스와 새해에 준비가되어 있습니다. 그러나 젤라틴은 물고기가있는 당신은 필러, 대형, 이하보다 3 킬로그램 준비하려는 경우에만 추가 할 필요가 없습니다 것을 주목할 필요가있다. 물고기가 작은 경우, 그것은 약간의 겔 화제가 될 것이며, 접시는 단순히 원하는 konsitsentsii에 동결하지 않습니다 수 있습니다.

어떻게 젤리 농어를 준비? 훨씬 맛있게되기 때문에 먼저 자신의 손으로 잡은 물고기를 구입, 심지어 잡을 필요가있다. 음, 가장 가까운 휴일 잔치에 확인 차가운 미식 요리를 마스터하기 - 젤리 파이크 퍼 치입니다.

젤리 파이크 퍼 치. 레시피

필요한이 진미를 준비하려면 :

• - 농어, 무게 약 이kg;
• - 양파, 두 조각;
• - 젤라틴 큰술,
• - 레몬 한 조각;
• - 평균 당근, 한 조각;
• - 신선한 파슬리의 무리;
• - 계란, 네 조각;
• - 소금과 맛 고추.

첫째, 당신은 물고기의 시체를 절단해야합니다. 조심 깨끗한 뿌옇게 흐린는 부분들로 나눈다. 넣어 아가미를 분리 제거 헤드는 리터의 물에 대한 조리한다. 물은 소금으로 좋은 시즌과 그녀가 좋아하는 향신료와 거칠게 다진 두 양파에 추가해야합니다. 머리를 끓는 후 적어도 15 분 동안 끓여 롤링해야합니다. 그리고 뿌옇게 흐린 눈의 나머지 부분을 추가하고 레몬 슬라이스를 다시 던지는 후, 또 다른 십분 함께 요리.

일부는 완성 된 요리의 모양을 위해 매우 중요합니다, 소화하고 해체 할 필요가 없습니다. 국물은, 롤링 종기 안 그렇지 않은 경우는 흐린과 젤리 파이크 퍼 치, 당신은 엄격하게 지시에 따라, 그것은 작동하지 않습니다 수행 할 조리법을집니다. 그 후 신중 국물에서 모든 물고기를 제거하고 냉각을 떠나야한다. 차가운 물 반 잔에 젤라틴을 적시하고 팽창 둡니다.

부드럽고 사까지 용접 당근, 삶은 계란. 물고기가 냉각 될 때마다 하나의 뼈를 꺼내 조각을 손상시키지 않고, 필요합니다. 마크 큰 깊은 바람직 물고기의 형태로 요리, 그리고 조각이 하나의 층에 균일하게 농어했습니다. 국물이 용해 추가 젤라틴. 다시 우리는 가열 플레이트와 따로 종기에 가져다 냉각 떠날를 제공합니다. 삶은 계란, 삶은 당근은 껍질과 깔끔한 조각으로 잘라해야합니다. 최고 농어 필레 얇게 썬 당근, 계란, 다진 파슬리를 마련에.

성분이 방향족 국물 요리를 ostyvshim 채울 준비 및 응고 국물을 완료하기 위해 냉장고에 넣어. 그 때까지는 손님은 왕 요리받은 "젤리 파이크 농." 의 레시피 간식, "얼마나 역겨운,이 젤리의 물고기입니다!"- 식사 봉 : 물론, 필요와 손님의, 아무도 말을 감히!