돼지 고기의 메달리온 - 완벽한 식사

식사는 돼지 고기를 요리하고, 항상 가족의 식단에서 음식의 가장 존경 중 하나가되었습니다. 독특한 맛, 단순하고 준비의 속도는 모두 고기 요리의 좋아했고, 감사 공룡이다.

더 유혹하고 향기로운 아무것도 없다 맛있는 요리 돼지 고기. 특히 좋은 고기 메달리온. 자신의 준비를위한 주요 조건 - 고기의 "오른쪽"작품의 선택. 그들에게 필렛의 최고의, 가장 맛있는 부분을 선택하고 있기 때문에 가장 부드러운, 돼지 고기 큰 메달은 준비 시간의 최소 필요로 할 수 있습니다. 그리고 그들은 베이컨 스트립의 "옷"특히 좋다. 기쁨 손님이 탁월한 향기로운 요리와 함께, 그들의 도착 직전에 빈합니다.

4 명에 대한 베이컨 돼지 고기 메달리온를 준비하려면, 당신이 필요합니다 :

• 돼지 고기 안심 - 0.7 kg;
• 세이지 잎 - 16 개;
• 베이컨 얇게 - 8 개 조각;
• 고추.

양념을 준비하려면 :

• 양파 - 1 개;
• 식물성 기름 - 1 큰술. L.;
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. L.;
• 고기 국물 - 300 ml의
• 케첩 - 1 큰술. L.;
• 크림 - 150 ml의.

8 개 두꺼운 둥근 조각으로 고기를 잘라, 그것은 고추를 윤활와 세이 두 잎의 각각에 넣어 자신의 큰 메달을 만들 것입니다. 그런 다음 각 메달은 베이컨 조각을 감싸고 이쑤시개로 고정합니다. 준비 고기 용기에 쌓여 아침까지 냉장고에 넣어.

우리는 소스의 준비를 진행합니다. 고기의 나머지 조각은 조각과 다진 양파와 토마토 페이스트와 튀김으로 잘라. , 국물을 채우기 케첩을 추가하고 반 볼륨 삶은. 뚜껑을 덮고 서늘한 곳에 하룻밤 놓습니다. 그 다음날 우리는 메달을 굽기 예열 된 오븐에 넣어. 소스는 체를 통해 강제로, 워밍업 크림, 후추, 소금을 추가하고 전체가 교반 하였다. 준비 메달을 채소와 소스와 장식을 붓는다.

돼지 고기의 메달리온은 또한 "화려한"특이한을하고 그들을 드레스 수 오렌지 소스.

당신이 필요합니다 :

• 돼지 고기 등심 - 0.5 kg;
• 오렌지 - 3 개;
• 레몬 - 1 개;
• 마늘 - 1 정향;
• 밀가루 - 100g;
• 당신의 취향에 향신료.

돼지 고기는 소금, 후추로 발라 가루에 압연, 두께 1.5 cm로 절단. 프라이의 메달을 황금 갈색까지 각면에 그대로 이분.

우리가 소스를 준비합시다. 오렌지와 레몬에서 주스를 짜내. 다음, 잘게, 마늘을 잘라 그것을 튀김 얻어진 주스를 추가합니다. 농축 될 때까지 생성 된 혼합물을 고온으로 두번 끓였다. 메달리온은 풍부 소스 물을 제공합니다.

특히 부드러운 회전 의 메달을 버섯, 돼지 고기, 크림 치즈 풍부.

준비를 위해 당신이 필요합니다 :

• 돼지 고기 등심 - 400g;
• 달걀 - 2 개;
• 흰색 버섯 (삶은) - 100g;
• 밀가루 - 100g;
• 양파 - 1 개;
• 식물성 기름 - 100g;
• 치즈 (바람직하게는 모짜렐라) - 200g;
• 소금, 후추.

돼지 얇은 원형 조각, 소금, 후추 등을 잘라 20 분 동안 남겨. 우리가 타자를 준비하자, 그리고 그것을 위해 우리는 연결하고 계란과 밀가루를 섞는다. 돼지 고기 메달리온 뜨거운 기름에 반죽과 튀김에 떨어졌다. 다음, 종이 타월로 도말 및 팬에 넣어. 버섯과 양파는 반 반지, 튀김으로 잘라 큰 메달로 분해. 뿌려 치즈, 강판 또는 얇은 조각으로 잘라 오븐에 모두를 보냅니다. 치즈가 황금 빵 껍질을 형성 할 때, 메달을 준비.

그러나, 큰 메달은 생선 고기에서뿐만 아니라뿐만 아니라 제조 할 수있다. 이것은 완전히 다른,하지만 자신의 맛이있다. 또한, 큰 메달은 모양보다 눈에 항상 기쁘게하고 접시를 장식합니다. 연어의 큰 메달을 요리하고 직접 참조하십시오.

당신이 필요로하는 요리를 준비하려면 :

• 연어 (피부 필레) - 4 개;
• 올리브 오일 - 30g;
• 다진 파슬리, 딜 - 2 큰술,.
• 평균 선명도를 겨자 - 2 큰술을;.
• 레몬 껍질 이나 석회 - 0.5 작은 술,.
• 버몬트 - 2 큰술,.
• 레몬이나 라임 주스 - 1 작은 술,.
• 마늘 - 1 정향;
• 소금, 후추.

올리브 오일 윤활 음식 호일, 각 조각이 한 장 필요합니다. 각 등심 큰 메달을 형성하고 호일 피부에 누워. 다른 모든 재료를 결합하고 균등 연어에 분산되어 섞는다. 호일 포장은 아주 꽉 아니라, 좋은 닫는 가장자리. 그 결과 백은 약 한 시간 동안 오븐에서 굽는다. 준비 메달을 채소와 레몬 주스와 장식으로 이슬비 수 있습니다.

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