굴 라 간

"굴 라시 '라는 요리에서 우리에게 온다 헝가리 요리. 돼지 고기에서, 심지어 주요 성분 간으로 사용되기 시작 - 처음에 그것은 쇠고기 또는 송아지 고기에서, 그리고 미래 제조 하였다. 어떻게 스튜 요리를 간에서? 돼지 고기, 쇠고기, 송아지 고기 또는 닭고기, 다음 적절한 조리법을 선택 -이 작업을 수행하려면 먼저이 요리를 준비 당신의 결정해야합니다.

굴 라 간

레시피 간 및 중형 자른 차가운 물 450g으로 세척을 규정하고있다. 차가운 우유에 30 분 동안을에 넣습니다. 4 개 양파를 잘게 자르고 냄비에 그들을 튀김. 밀가루에 롤 조각, 양파에 추가 할 수 있습니다. 10 분 간을두고, 같은 팬에 20g 가루를 용해 후 3 큰술은 100 ㎖ 크림, 마늘, 소금, 후추의 분쇄 정향을 토마토. 50 mL를 부어 레드 와인 과 같은 양의 물을. 양념은 종기에 올 때, 팬에 간장을 넣고 10 분 동안 요리.

굴 라 간

차가운 물로 철저히 500g의 간을 씻어 목화 주방 수건을 사용하여 건조. 영화에서 그것을 정화 작은 조각으로 잘라. 접시에 밀가루를 붓고 조각을 굴립니다. 중간 불에 깊은 팬을 넣어, 몇 분 동안 슬라이스와 튀김을 넣어, 식물성 기름을 붓는다. 전구에 걸린 껍질, 찬물로 세척하고 잘게 잘라. 투명 할 때까지 양파와 소테를 추가합니다. 팬에 넣어 당근, 쇠 격자. 몇 분 후, 후추, 소금을 넣고 잘 섞는다. 4 넣어 잎 베이. 이 간 누워 있도록 물을 냄비에 붓고. 두꺼워 때까지 20분 서서히 끓는, 양조와 국수 메밀 서비스를 제공하기 위해 몇 분을 제공합니다.

굴 라 간 (돼지)

워시 500g의 돼지 고기 간, 얇게 좁은으로 잘라. 2 개 양파 명확하고 작은 조각으로 잘라. 버터와 가열 된 팬에 간 양파를 넣어. 뿌려 보편적 인 향신료, 소금과 후추 구이합니다. 칠분 후 크림 250g을 붓는다. 십분 끓인다, 열 켜고 끌 다진 파슬리와 함께 뿌린다.

사과와 굴 라 간

반 반지 양파로 잘라 팬과 튀김에 넣어. 쇠고기 간의 파운드 잘라 밀가루를 뿌리고. 양파 반 고리가 투명 할 때 팬에 추가합니다. 높은 열이 지남에 소테 5 분 껍질 사과, 코어 및 조각으로 잘라. 두 토마토, 끓는 물로 소독하고 껍질은 여러 조각으로 그들을 잘라. 프라이팬에 사과, 토마토, 얇게 썬 버섯 200g을 넣어. 과일 차 한 잔을 끓여 간을 통해 붓는다. 화이트 와인의 소금 반 컵을 추가합니다. 15분 끓인다 후 크림의 유리에 붓는다. 십분 후, 나물 뿌리, 열에서 팬을 제거 플래터에 누워.

굴 라 간 (모듬 - 닭고기와 쇠고기)

워시와 닭고기 250g, 그리고 250g의 스트립으로 절단 쇠고기 간 및 가금류 지방 65g을 볶는다. 미세이 개 양파를 잘라와 상단에 넣어 두 었어요. , 밀가루와 소금 20g을 뿌려 크림 200g을 추가합니다. 액체를 증발. 그런 다음 물 유리를 붓는다. 경기 시작 후 20 분, 빨간색의 유리 추가 드라이 와인을. 십분 후, 레몬 향을 넣어. 부드러운 때까지 끓인다.

굴 라 간 (닭)

닭 간 200g의 투명 필름. 작은 조각으로 잘라 밀가루를 뿌린다. 양파, 당근을 잘게 자르고 간장과 함께 뜨거운 기름에 튀긴. 소금과 토마토의 한 숟가락을 추가합니다. 10 분 동안 끓인다 다음, 끓는 물에 2 개 토마토를 끓는 껍질을 벗겨 조각으로 잘라. 프라이팬에 넣어. 30 분 동안 베이 잎과 끓어 오르기 직전의 상태를 넣습니다. 다진 야채를 추가합니다.

화이트 와인에 간 굴 라

돼지 간 조각 파운드를 잘라 밀가루와 튀김 우유, 롤 40 분 동안 담가. 3 개 양파를 잘게 자르고 팬에 추가. 12 분 후에 양파와 간장을 넣어. 밀가루, 토마토 60g, 100g 사워 크림 넣어 팬, 마늘 정 향을 다진. 뿌려지면 검은 색과 달콤한 고추, 소금. 화이트 와인 60g과 물 60g을 부어. 헌데에 가져오고 간 양파를 넣어. 구운 감자 또는 쌀과 봉사.