자주색 양배추 : 조리법, 겨울 준비

그래서 시간이 보라색 양배추입니다. 모든 사람이 야채는 비타민이 풍부한 매우 도움이 될 것으로 간주됩니다 것을 알고있다. 또한 보라색 양배추, 효소, 단백질, 휘발성, 섬유가 포함되어 있습니다. 이 식물은 인간의 몸에서 발생 장점은, 그것은 매우 긴 이야기가 될 수 있습니다. 그러나 그 준비를위한 몇 가지 조리법에 익숙해을 제공합니다.

레시피 1. 구운를 №

그 조리법 다른, 열처리의 아름다움을 잃게 한 후 자주색 양배추,. 그럼에도 불구하고, 스튜에서의 사용. 그래서 우리는 필요

• 두 개의 빨간 양파;
• 제 세. 리터. 식초 (빨간색);
• 8 정향 꽃 봉오리;
• 두 예술. 리터. 버터;
• 커민의 핀치;
• 소금은 맛;
• 붉은 양배추의 킬로;
• 하나 개의 항목. 리터. 설탕;
• polpuchka 녹색 양파.

첫째, 명확하고 세밀하게 양파를 잘라. 두꺼운 바닥 냄비를 타고, 버터, 5 개 튀긴 양파를 녹여. 설탕, 정향, 커민, 식초를 추가합니다. 설탕을 녹여 교반 3-4 분 동안 요리.

미세 shinkuem 세척, 상위 잎에서 양배추를 제거합니다. 양파, 커버, 낮은 열 준비를 주기적으로 교반 1 시간 함께 냄비에 넣습니다. 소금과 후추 계절 맛. 잘게 녹색 양파는 씻어 잘게. 때 녹색 양파 양배추 뿌린다를 제공.

레시피 2. Schi를 №

자주색 양배추, 일반적으로 매우 단순하고, 도전성의 제조에 사용할 수있는 레시피. 을 준비하려면 다음과 같은 제품을 :

• 식물성 배지 1.5 리터;
• 200 g을 적색 양배추 ;
• 2-3 PC를. 감자 매체;
• 마요네즈 50g;
• 토마토 페이스트 40g;
• 소금.

요리 국물은 다음과 같습니다. 그럼 내 감자, 잘라 껍질을 청소합니다. 자주색 양배추는 매우 미세 shinkuem 세척 하였다. 국물을 끓인다, 감자를 추가합니다. 던지기 다음 배추는 소금, 10 분 동안 요리. 이 시간을 통과 할 때, 야채, 토마토 페이스트를 추가하고 모든 부드러운 때까지 요리. 때 수프 마요네즈를 제공.

레시피 3. 샐러드 №

그것은 매우 간단 보라색 양배추 요리법 샐러드를 준비하기 위해 제공합니다. 걸릴 :

• 붉은 양배추 - 300g;
• 당근 신선한 (평균) - 한 개;.
• 양파 - 한 개;.
• 신선한 토마토 - 두;
• 피망 - 두 개;.
• 그린이 - 맛;
• 후추 (접지), 소금, 설탕 - 맛;
• 차가운 끓인 물 - 1/4 리터;
• 식초 9 %는 - 맛;
• 식물성 기름 - 오 개 예술. 리터.

조리 과정이다. 자주색 양배추는 잘게 파쇄. 세척 고추는 얇은 스트립으로 절단, 씨앗에서 정제. 내 토마토, obsushivayut. 얇은 조각으로 잘라. 양파를 지우고 반 링으로 잘라. 청소 당근, 강판 (중) 세. 그럼 내 그린은 obsushivayut는 잘게. 귀하의 취향에 물에 식초를 희석. 모든 야채는 꽤 큰 그릇을 추가 할 수 있습니다. 소금, 후추. 설탕, 식물성 기름과 기름을 붓고. 초산 물을 붓는, 철저하게 샐러드를 섞는다. 약간의 양념이 부족한 경우 시음, 다음 추가, 샐러드의 맛을 즐겁게 새콤 달콤한되어야한다고 주어진. 시간 이상 주입하기 위해 냉장고에 넣습니다. 봉사하기 전에 저어.

레시피 4. 절인를 №

당신은 보라색 양배추가 있었다 집에 있나요? 목록에 조리법을 요리와 세척 야채로 식사를 포함한다. 따라서, 우리는 당신이 그들 중 하나를 제공합니다. 이 성분을 가지고 :

• 보라색 양배추 - 킬로 (다진);
• 사시간. 리터. 미세 염;
• 두 개의 완두콩 딸기;
• 하나, 둘, 후추 완두콩;
• 하나의 베이 리프;
• 사시간. 리터. 설탕;
• 하나 개의 항목. 리터. 아세트산 에센스.

마리에 대 한 양배추의 밀도가 머리를 선택하십시오. 얇은 스트립 shinkuem에 양배추를 청소합니다. 염 (1kg 개의 아트. N.)를 추가 다진 양배추의 양을 단다. 큰 용기에 혼합, 우리는 두 세 시간 동안 둡니다. 이 시간 동안 양배추 주스와 소프트를 제공 할 것입니다. 우리는 향신료와 항아리에 넣어 : 검은 딸기 와 베이 잎.

같이 제조 네이드는 다음과 같다 : 용해 끓인 물 내부 염 (두 큰술 ..), 설탕 (사 TSP ..), 아세트산의 본질 온 (큰술 ..). 리터의 물에있는 모든이. 쿨. 양배추 가득 ostyvshim 마리 네이드 은행 채우기, 뚜껑, pasterizuem 커버. 20 분 반 리터 병을 30 분 - 리터 50 분 - 세 리터, 수온 85도 될 순간.

은행은 총 멸종에 따라 금속 모자, 플립, 대피, 최대 롤.

레시피는 사워 5 №

퍼플 양배추, 공작물 정지 놀랍지 않다 상기 레시피는 매로 발효 될 수있다. 그 덕분에, 맛은 매우 독창적 인 것입니다.

걸릴 :

• 양배추의 세 파운드;
• 매 킬로;
• 2 년 반 예술. 리터. 설탕;
• 제 오. 리터. 소금;
• 하나 개의 항목. 와인 식초 (사과);
• 10 개. 검은 후추의 완두콩;
• 15 ~ 20의 PC. 완두콩 딸기;
• 다섯 개 조각. 월계수;
• 10 정향 꽃 봉오리;
• 제 3-3.5. 물.

자주색 겨울 양배추 자두 쉽게 준비와. 반으로 잘라 내 자두, 씨앗을 제거합니다. , 양배추에서 바깥 쪽 잎을 제거 미세 스트립으로 shinkuem. , 소금 약간 니모닉 손을 뿌린다.

마리 네이드 설탕을 요리하는 것은, 불에 넣어 물에 향신료를 추가, 10 분 동안 삶은 종기를 제공합니다. 저어, 식초를 추가, 열에서 제거합니다.

리터 항아리에 양배추를 확산, 우리는 주스가 각성 할 때까지 단단히 탬핑 자두를 반으로 이동. 은행은 밝은 곳에서 설정 한 마리 네이드, 사전 긴장 단단히 가까운 열을 붓는다. 둘째 날에 캔을 열고, 우리는 여분의 마리 네이드가 많은 흐름이었다 그릇에 배열합니다.

발효의 마지막 관하여 마리 네이드의 유출의 중단을 증명합니다. 서늘하고 건조한 장소에 양배추 스왑과 은행. 4 ~ 6 일 후, 양배추 준비가되어 있습니다.

결론

보라색 양배추는 양배추보다 더, 매우 유용하기 때문에, 우리는 그것에서 신선한 샐러드 요리를하거나 가족이 필요한 비타민의 다음 부분을받을 수 있도록, 겨울을위한 준비를 할 시간을 찾을 확신합니다.