양념 고기에 대한 중국과 다른 조리법에 새콤 달콤한 소스에 고기

육류 새콤 달콤한 소스 중국어는 - 당신이 어떤 레스토랑에서 시도 할 수있는 전통 요리이며, 중국 요리의. 그러나 그러한 맛있는 요리 일부는 우리의 조건에 조리법을 적응, 가정에서 요리 할 수있다.

예를 들어, 탕수육의 고기 중국어 소스는 잘 요리 할 수 있습니다. 고기 반 킬로 타고 (전통적으로 돼지 고기,하지만 당신은이 요리와 쇠고기 준비 할 수 있습니다), 토마토의 네 큰술, 사과 (또는 다른 테이블) 식초 큰술의 몇 가지, 설탕 두 큰술, 간장의 백 그램 밀가루와 전분의 숟가락. 또한, 중국어 새콤 달콤한 소스에 고기 요리의 준비를 위해 다른 야채 필요 : 양파, 고추, 당근, 약간 양배추, 우리라고 기성품 냉동 혼합물이 걸릴 수 있습니다 "동부 요리를."

고기 스트립으로 절단 가늘고 긴 줄무늬, 야채,으로 잘라. briketikov 직사각형의 형태로 판매되는 중국어 버섯을 이용하여 플레이트를 다음 물로 패키지 프리폼으로부터 방출 생략하는 경우. 크게 볼륨 증가 그들이 칼로자를 수있을만큼 부드러워 버섯 몸을 담글의 결과로. 고기 그릇이 부어에 다음 간장, 밀가루와 전분을 추가합니다. 잘 혼합하고 약 20 분 동안 스탠드를 제공합니다. (- 냄비 농장에서 특별한 요리가있는 경우 더 나은) 오일 큰 프라이팬을 예열한다. 그런 다음 야채를 추가, 냄비에 고기를 넣고 몇 분 정도 볶는다. 5 분 후, 토마토 페이스트, 설탕, 식초를 추가, 모두 함께 볶는다. 부드러운 때까지 끓인다. 삶은 쌀 또는 쌀 국수 중국어 새콤 달콤한 소스에 고기를 제공하고 있습니다.

고기를위한이 조리법은 과감하게 실험하고 그것을 좋아하는 새로운 재료를 도입, 기본으로 촬영할 수 있습니다. 예를 들어, 스릴 붉은 고추를 사용할 수 있으며, 이국적인을 찾는 사람들은 파인애플의 고기 조각에 추가 할 수 있습니다.

소고기 나 돼지 고기가있는 경우, 당신은 버섯 크림 소스에 고기를 요리 할 수 있습니다. 이 요리는 섬세한 맛과 멋진 향기가 있습니다.

우리는 수건에 건조 큐브 긴 조각으로 고기를 잘라 것입니다. 그런 다음 프라이팬에 버터를 따뜻하게하고 신속하게 고기를 볶는다. 부드러운 살갗이 불에 고기를 과장하지 않는, 충분히 빠르게 준비 있습니다. 가볍게 고기를 소금, 열을 끄고 뚜껑으로 덮여 판에서 서 둡니다.

그리고 그들은 자신의 소스를 요리하기 시작합니다. 작은 미세 양파, 마늘 정 향과 하나, 둘, 흰색 곰팡이를 차단하여야한다. 물론,이 요리는 버섯 요리 할 수 있지만 boletus입니다를 사용하는 맛이 없습니다. 명시 "버섯"냄새없이 버섯을 사용하는 경우, 소스로 맛의 부족을 보상 송로 버섯 오일 몇 방울을 추가해야합니다.

높은 측면과 함께 냄비 나 후라이 팬을 가지고 거기에 양파와 마늘 버터 튀김. 어떤 경우에 얼굴이 빨개하지, 양파는 투명성을 얻고있다 필요가 있지만. 그런 다음 팬에 밀가루 큰술의 몇 가지를 부어 버터와 양파 잘 저어. 덩어리를 형성하지, 확인 밀가루를 만드는 크림의 컵에 대해 붓고. 우리는 육두구와 흰 후추와 우리의 소스, 시즌 소금. 그 밀도 될 때까지 약한 불로 요리는 액체 사우어 크림과 유사. 이제 그것으로 버섯을 부어 다시 저어.

또, 불에 고기와 팬을 넣어 소스를 부어 잘 섞어. 팬의 내용이 종기에 오면, 불을 끄십시오. 뚜껑과 그릇을 블랭킹 다른 십분의 난로에두고. 소스와 함께 어떤 반찬과 고기를 제공하고 있습니다.

당신은 간단하지만 재미있는 조리법을 사용하고 요구르트에 맛있는 고기를 요리 할 수 있습니다. , 쇠고기 또는 송아지의 두 개의 큰 양파, 다진 마늘 몇, 요구르트 한 잔 파운드를 가져 가라. 또한, 우리는 튀김과 양념 기름이 필요합니다.

고기를 소금과 후추 그것으로 너무 큰 조각과 계절 잘라. 그런 다음 그릇에 넣고 요구르트를 붓는다. 냉장고에 매리 네이드에 담그다에 넣고 한 시간 이상이다.

야채가 투명 때까지 팬 다진 양파와 마늘 튀김. 우리는 슬롯 스푼이나 포크로 마리 네이드에서 제거, 고기에 퍼졌다. 고기를 튀김 후 마리 네이드 팬 균형에 붓는다. 뚜껑을 덮고 부드러운 때까지 끓인다. 이 경우, 우리는 소스에 고기를 얻을 것입니다. 당신이 육즙을 좋아하지 않는 경우에, 뚜껑을 제거하고 열을 증가하고 액체를 증발 팬의 말에 소멸 할 수 있습니다.

이 조리법에 절인 고기는 전자 레인지 나 오븐에서 굽기위한 슬리브 요리 할 수있다.