팁 요리사 : 호일에 고기를 구워하는 방법

알루미늄 호일은 가능하게 물고기, 빵을 , 고기와 야채를 건조 및 연소에서 같은 방법으로 보관하십시오. 이 가방 내부 열처리시 분비 주스를 저장된다. 또한, 고기 또는 생선 이후 가장 흠뻑 젖은 동반 향신료입니다. 그러나 굽는 방법의 비밀을 모르는 경우 호일 고기로 요리하는 것은 하드와 식욕을 지각하지 않고, 너무 개성이있다 - 삶은합니다. 맛있는 육즙이 식사를 요리하는 방법 -이 문서를 참조하십시오.

모든 고기 굽기의 방법에 적합합니다. 돼지 고기, 햄, 견갑골의 목을 - 그것은 지방의 작은 층으로 조각을하는 것이 가장 좋습니다. 완벽 이러한 목적 돼지 고기에 적합,하지만 당신은 쇠고기, 송아지 고기, 양고기, 스테이크 붉은 물고기를 사용할 수 있습니다. 조각은 너무 크지 않아야 - 그래서 그들은 더 나은 propekutsya 있습니다. 최적 사이즈 - 20cm 10 바. 당신이 전에 호일에 고기를 구워, 그것은 해동과 세척해야합니다.

펄프의 중간에 소금과 향신료하지 않고 신선한 상태를 유지할 수있는 하드 사실의 한 조각의 준비. 우리의 도전은 맛있는 지각뿐만 아니라이었다 고기를 스며들게하는 것이 가능하다. 이렇게하려면, 날카로운 끝이 칼은 깊은 세로 절개를하고, 바에서 몇 번 찌를. 당신이 스테이크를 요리하는 경우, 단순히 소금과 후추를 뿌린다. 당신은 호일 큰 조각의 고기를 굽기 전에, 그것은 반드시 절인해야합니다.

마리 네이드는 매우 다를 수 있습니다. 이로부터, 그런데, 당신의 요리의 맛에 따라 달라집니다. 흰색 유리 (돼지 고기) 테이블이나 와인 (쇠고기) 붉은 가득 양파 링, - 가장 쉬운 마리 네이드. 하지만 당신은 예를 들어, 향신료의 다양한 식물성 기름과 돼지 고기를 문질러, 실험 할 수있다 , 호일 고기에 구운 겨자와 꿀이 지저분 해. 또한, 양파 링 과 마리 네이드에서 함침 후 폐기하지 않습니다. 고기로 구워보십시오. 너무 마른 쇠고기 베이컨의 얇은 조각을 포장하는 것이 좋습니다.

일부 담그는 요리 외에 shpigovaniya 방법에 의존. 우리는 고기의 조각에 어떤 임의의 길이 방향의 절단을 한 기억? 마늘, 당근, 피망의 조각에 넣어보십시오. 특히 이러한 방법으로 지방 돼지 고기를 사전 조정이 필요합니다. 호일에 고기 굽기는 주스를 많이 할당 할 때. 그렇지 않으면 요리가 너무 건조 것, 그것은 등장하지 수 있도록하려고합니다. 조심스럽게 알루미늄 향 주머니의 여러 레이어에 포장. 안전을 위해, 봉투 그리드에없는, 그리고 팬에 넣어. 그런 다음, 호일의 휴식의 경우에 당신은 침전 시간에서 고기 주스를 물을 시간에 수있는 기회를 갖게됩니다.

이미 가열 된 오븐에 넣어 고기를 굽고. 먼저 노출 온도 컨트롤러 220 ° C에, 그러나 180에서 십오분 스위치 후 소성 시간은 단편의 크기에 의존한다. 이론적으로 고기 kg 당 노 시간 40 분 정도가 필요합니다. 그러나 실제로, 프로세스를 모니터링하는 것이 필요하다. 기쁨의 향기 쉬운 피어싱 포크는 당신에게 요리가 준비 신호를 제공합니다. Aerogrill 호일 고기는 두 단계에서 제조. 원산지 - 20 분 동안 235 C에서 높은 환기. 두번째 단계 - 반시 aeroproduva (180)의 평균 속도.