요리 롤 puzaniny

롤 puzaniny - 그것은 원래하지만, 동시에 쉽게 준비뿐만 아니라 가구를 즐길 것입니다 요리뿐만 아니라 모든 초대 손님. 이 만들 수있는 여러 가지 방법이 있다는 것을 주목해야한다 CHARCUTERIE가. 우리는 가장 간단하고 인기있는 요리법이 소개됩니다.

오븐에서 롤 puzaniny 요리

때문에 낮은 열 고기에 긴 번민에 좋은 오븐 롤 요리의 조회 방법은 육즙과 부드러운 회전과 향신료와 조미료 그것을 훌륭한 맛을 제공합니다.

이러한 puzaniny 롤 장식용 또는 향기 식사와 함께 테이블에 공급 될 수있다. 스스로이 특별한 요리를하려면 준비를해야합니다 :

• puzaninu 최대 신선한 - 1.5 kg;
• 작은 테이블 소금 - 단독 재량에 따라;
• 딸기 분쇄 - 맛을;
• 베이 리프 중간 크기 - 4-6 조각.;
• 다진 마늘 - 4-7 개;.
• 정향 - 3 개;.
• 향기로운 고추 - 10 개;.
• 말린 허브 모든 - 원하는대로.

재료를 준비

당신이 오븐에서 롤 puzaniny을 구워 전에 기본 제품을 준비해야합니다. 철저히 후 씻어 할 첫 번째 일은 모든 고기 조직을 건조. 다음으로,이 작은 가방에 배치해야하거나 호일로 커버하고, 그 후에 가볍게없는 아주으로 충격을 puzaninu, 섬멸.

당신이 고기의 두꺼운 조각을 가지고 있다면이 경우, 그것은 세로로 절단 한 다음 더 형성하지만, 박막을 얻을 수 있도록 확장 할 수있다. 고기는 피부를 가지고한다면 그건 그렇고, 오븐에서 롤 puzaniny은 더 맛이 특이한 것입니다. 그래서 어떤 경우에는 제거 할 수 없습니다.

형성 공정

롤 puzaniny은 매우 간단 형성했다. 고기의 형성이 준비 후에는 후추와 소금, 그리고 문질러 다진 마늘 맛에 필요합니다. 다음 puzaninu가 평평한 표면 상에 배치되어야하고 그것을 가볍게 부서진 베이 잎을 뿌린다. 마찬가지로 고기와 말린 허브를위한 양념, 모두 좋아하는 향신료를 사용한다. 더 많은 변화는 이러한 구성 요소의 향기와 식욕을 돋우는 뜻 롤입니다.

당신은, 당신이 맛 고추 냉이 또는 겨자의 고기 소량을 할 수 있습니다합니다.

다음 단계를 수행하여 고기 층이 단단히 롤 해내 고 있고, 다음 강한 실을 묶어.

열 처리 및 테이블에 제공

puzaniny의 반제품이 준비되면,이 패키지에 넣고, 적어도 2 시간 동안 냉각 실에 굽기 위해 전송된다. 이 기간 동안 고기를 잘 향신료와 조미료 함침해야합니다.

2 샤사에 대한 예열 된 오븐에서 베이킹 접시 나 냄비에 확산하고 전송 롤 패키지 120 분 (140 개도에서 준비).

시간이 지남에 따라, 불이 꺼지지 만 요리는 또 다른 60 분 동안 오븐에 남아 있습니다. 전체 냉각 롤을 밤새 냉장고에 배치 한 후 절단 테이블로 공급.

양파 껍질에서 맛있는 롤 puzaniny 확인

당신이 마음에 들지 않으면 구운 고기를 오븐에,이 요리는 기존의 난로 제조 될 수있다. 이를 위해 우리는 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다 :

• 돼지 (puzanina) - 1.5 kg의 조각;
• 다진 마늘 - 6 개;.
• 염 - 1리터 물 100g에;
• 딸기 - 맛에;
• 양파 껍질 - 5-6 큰 전구로.

준비 고기

롤 puzaniny 어떻게 삶은 할까? 먼저 고기 조각을 준비해야합니다. 그의 철저하게 세척하고 종이 타월과 부드럽게 껍질 컷으로 건조시켰다.

당신이 원하는 경우에, 당신은 요리 망치를 격퇴하는 고기의 작은 조각이 될 수 있습니다.

성형 롤

이러한 식사의 형성을 위해 향신료와 조미료로 예약해야합니다. 당신이 발음 맛 롤백 할 수없는 경우, 후추, 소금, 다진 마늘을 사용하는 것으로 충분하다.

그릇에 건조 향신료를 혼합주의 깊게 전체 puzaninu을 문질러해야합니다. 또한, 고기 조각 날카로운 칼에 의해 몇 개의 작은 절개를하도록 요구한다. 그 후, 결과 구멍이 접시 또는 신선한 마늘의 절반을 배치해야합니다.

마늘의 모든가 사용되면, 고기 층이 꽉 롤에 겹쳐서. 그는 헤어하지 않았다, 그것은 두꺼운 필라멘트를 묶어 이들은 매우 어려운 것이 좋습니다. 이 롤스도 긴 난로에 요리 한 후 원래의 모양을 유지 할 수 있습니다.

열처리 공정

반제품 고기 제품의 형성 후 그의 요리로 진행한다. 이를 위해, 팬은 강한 불에 넣어 물이 가득하고, 끓는 액체로 가져됩니다. 그릇에 양파 껍질과 테이블 소금 추가, 그것은 부드럽게 내려 미트 로프를.

다시 종기에 액체를 가져, 당신은 적어도 온도에 넣어해야합니다. 이 형식에서, 돼지 고기 롤은 1 시간 30 분 동안 삶은. 이 시간 동안, 고기는 부드럽고 맛이되기 위해 잘 준비해야합니다.

다음으로, 롤 소쿠리에 배치 배양액으로부터 제거하고 전체 ostuzhennoy 기다려야한다. 그 후, 다음 절단 테이블에 공급 뽑아 2-3 시간 동안 냉장고에 전송된다.

삶은 롤 당신에게 너무 단순 보인다면, 자신의 접시에 열처리 후에는 오븐 (옵션)에 보낼 수 있습니다. 최대 온도에서 약 20 분 동안 고기를 지속 한 후, 당신은 장미 빛 아주 맛있는 간식을 얻을.

도움이되는 힌트

두 사람은 당신이 만족하지 CHARCUTERIE의 제조 방법을 제시한다면, 우리는 multivarka에 롤 puzaniny 수 있도록 제공하고 있습니다. 당신은 제빵이나 요리 모드를 사용할 수 있습니다.