호일에 고기를 굽는 방법

호일에 허브와 함께 구운 쇠고기의 고체 조각, 가장 맛있는 요리 중 하나입니다. 그는 자주 테이블에서 제공 음식의 종류로 작은 부분 또는 샌드위치 형태로 불린다. 어떤 요리사는 재료와 향신료의 최소 요리를 선호합니다. 그러나 구워 호일에 고기를 더 적절하게 선택된 허브와 향신료.

성분

준비하려면 다음이 필요합니다

- 쇠고기 고체 조각 - 1kg;

- 라드 - 100g;

- 소금;

- 검은 후추를;

- 당근 - 1 개;

- 마늘 - 2-3 정향;

- 홉 - suneli;

- 너트;

- 간장.

준비 고기

쇠고기는 철저하게 세척하고 건조해야합니다. 제대로하기 위해 고기를 구워 호일을, 바로 맛을 제공하는 것이 필요하다. 이렇게하려면, 거기에 칼로 작은 구멍에 다진 마늘과 당근 조각을 수행합니다. 이 경우, 빵꾸는 모든면에서 균일하게 수행해야합니다.

매리 네이드

짓 눌린 견과류, 간장, Khmeli Suneli, 후추, 소금과 간장의 혼합물을 사용하여 리필 요리. 과용하지 않도록 점차 마리 네이드에있는 모든 재료를 추가 할 필요가있다. 이 때문에 요리에 사용되는 쇠고기에 특히 중요하다. 약 한 시간의 소스에 거짓말을 할 수 있다면 고기, 호일에 구운, 특히 맛있습니다. 요리부터 완전히 모든 구성 요소를 함침.

북마크

그런 다음 브러시를 타고 마리 네이드에서 잔디의 조각의 표면에 넣어 사용한다. 그들은 균등 그것을 커버해야합니다. 그런 다음 쇠고기를 포장 베이컨의 얇은 조각으로 잘라. 그것을 해결하기 위해, 당신은 두껍고 튼튼한 실의 전체 조각을 포장해야합니다. 즉, 육즙과 부드러운 요리를 얻기 위해 호일에 고기를 구울 필요합니다.

베이킹

어떤 요리사는 특별한 슬리브를 사용하는 것을 선호하지만 경험은 호일 쇠고기 최고에 있음을 보여 주었다. 이렇게하려면, 호일은 매트 표면 외부 테이블에 출시된다. 그런 다음 여러 레이어에 싸여 쇠고기의 코일 부분의 중간에 넣어.

오븐 구운 고기 포일에서 3 시간 동안 180 도의 온도에 있어야한다. 동시에 열처리 공정을 제어하기 어렵지만, 2 시간 반 후에는 호일을 배포하고 요리의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 쇠고기의 형태로 다른 반 시간 동안 오븐에 남아있을 수 있습니다.

테이블에 먹이

호일 조각에 구운 고기 이미 냉각을 제공합니다. 이 경우, 섬유와 베이컨 조각에서 완전 무료입니다. 그것은 큰 접시에 슬라이스의 조각을 보는 것이 가장 좋습니다. 그것은 신선한 채소의 적은 양으로 장식되어 있지만, 소스 나 드레싱을 사용하지 않습니다. 그들이 유일한 진짜 고기의 맛을 해치는 것으로 생각된다.

이 요리는 물론 갓 구운 빵과 함께 간식으로 사용. 그에게 레드에 맞게 드라이 와인 또는 강한 음료를. 이러한 고기는 육즙뿐만 아니라 것이다 맛있는 샌드위치를 만들기위한 훌륭한 성분이지만, 또한 충분히 저장할 수 있습니다.