당신이 뭔가 맛있는 고기를 요리하고 가족 점심 또는 저녁 식사를 제공 할 경우에 튀긴 돼지 고기, 조리법 의이 문서에 표시된뿐만 아니라 그 변화의 몇 가지로되어 좋은 선택이 될 수 있습니다. 고기 자체에 충분한 지방, 플러스 조리 과정은 돼지 기름을 사용했기 때문에 물론, dietichnosti에 대해이 접시가 필요하지 않습니다 말한다. 그러나 때로는 및 계산 칼로리 잊고 맛있는 만족 뭔가 자신을 치료 할 수 있습니다.
튀긴 돼지 고기 : 고전라는 조리법
이 요리는 메밀이나 감자와 함께 제공과 같은 30 ~ 40 년 전 어느 식당에서 당신은 아무것도를 주문할 수 있습니다 고전 소련 부엌처럼 아주 많이 있습니다. 많은 년은 통과하지만, 조리법 관련성을 손실되지 않습니다. 슈퍼마켓의 풍부한 오늘 당신은 아무것도 살 수 있으며, 일년 중 언제든지,하지만 양파 튀김 돼지 고기입니다 - 모든 시간에 대한 고전. 그리고 간단하지만 맛있는 반찬 고기의 좋은 부분을 어떤 사람을 거부 할 것인가? 준비를 위해 당신이 필요합니다 :
- 800g 좋은, 돼지 지방 (베이컨 테이크);
- 2 개의 대형 양파;
- 맛 - 조미료로 검은 후추와 소금의 고전적인 조합.
지방 질주해야 돼지 고기 조각과 함께있는 경우, 씻고 수건으로 건조, 껍질을 제거합니다. 고기는 지방을 잘라, 잘라 따로 넣을 필요가 있었다. 큐브 - 이제 얇은 줄무늬와 지방으로 잘라 필렛. 제대로, 팬을 가열 지방, 약간의 소금에 넣어 아름다운 황금 색상까지 낮은 열 이상의 요리. 기름을 가열 할 때, 고기를 넣어 - 즉시 자극하기 시작한다, 그것은 "잡아"는, 모든면에 흰색이었다. 이 단계가 강화되면, 팬 커버를 포함 10 ~ 15 분 동안 낮은 열 이상 끓인다. 이 때, 당신은 잘게 양파를 잘라 수 있으며, 10 분 동안은 고기를 배치 할 준비가 될 때까지, 다시 커버를 저어 접시에 둡니다. 정해진 시간이 올 바와 같이, 요리 준비가되어 있습니다. 고전적인 버전 - 잘 감자 나 삶은 메밀 죽 으깬 다음 테이블에 가져다 : 그것은 장식으로 확산 될 수있다. 당신의 가족의 남성 절반이 요리에 대해 확실히 흥분 것이다 -, 그건 당신이 풍성한 점심 식사에 필요한 모든 맛있는, 칼로리, 고기입니다. 우리는 300 GR을 추가 할 경우 위에 표시된 제조법있는 방법, 튀긴 돼지 고기함으로써, 또한 믿을 수 없을만큼 육즙이다. 토마토 주스 (또는 희석 토마토 페이스트) 및 100~150g 크림. 그런 다음 고기 소스의 종류에 얻을 수있다, 마음에 계속 -이 성분이 요리 할 때까지, 그 활 직후 15 분 동안 추가해야합니다. 파스타, 예를 들어, 잘 만든 으깬 감자, 삶은 죽 또는이 같은 측면 요리에 필요한 요리를 제공합니다.
어떻게 버섯 튀긴 돼지 고기로 만들려면
이 접시는 이전 옵션과 매우 유사하지만, 그 준비를 위해 버섯을 사용하고 있으며, 우리는 감자와 구운 또는 찐 양배추와 함께 제공되지 않습니다. 몇 인분을하려면 :
- 돼지 고기의 파운드;
- 100 GR. 버섯;
- 2 개의 대형 양파 구근 (이것은 그 이상의 양파 때문에 맛 말한다);
- 향신료 맛 - 당신은 단지 소금과 후추를 추가 할 수 있으며 스튜의 특별한 세트 허브와 향신료의 다양한 될 수 있습니다.
우리가 이미 언급 한 튀긴 돼지 고기 요리법, 버섯 버전에서 좀 더 쉽게 준비하고있다. 당신은 10-15 분 동안 지속적으로 교반, 요리 (돼지 기름 가열 할 때 기억), 조각으로 모든 재료를 잘라 약간의 기름 가열 된 팬에 누워해야합니다. 그런 다음이 당신이 소금과 후추 프로세스의 맨 끝에 필요가 또 다른 20 분 필요, 열을 감소시키고 준비가 될 때까지 요리. 가장 맛있는 중 하나 준비를 얼마나 쉬운 때문이다 고기 요리.