부용 치킨 - 고전적인 요리.

치킨 수프 - 영양과 맛의 제품입니다. 그것은 스프의 거점으로 별도의 접시, 또는 사용으로 제출하실 수 있습니다. 닭의 국물은 신체의 방어를 자극하는 것으로 생각된다. 또한, 우울증 구출 신경계 긴장을 완화. 추운 계절에 특히 좋은 영양 치킨 수프. 그리고 추위로부터 보호하고, 수치를 사용. 사실, 제대로 닭고기 국물을 준비 할 때 다른 유사 제품보다 낮은 칼로리 콘텐츠가 있습니다.

물론, 사실은 요리 국물 것으로, 시간이 좀 걸릴 것입니다,하지만 나중에 사용하기 위해 비축 할 수있다. 냉장고에 보관하고 필요에 따라 해동 충분하다. 따라서, 당신은 항상 스프와 소스에 대한 기본이 될 것이다 손에있다.

치킨의 맛있는 수프를 요리하기 위해, 우리는 제대로 고기를 선택할 수 있어야합니다. 사체는 적당히 잘 공급하지만, 기름기해야합니다. 그렇지 않으면, 국물은 흐린집니다. 닭 육계없이 좋은 국물 냉동 시체하십시오. 선택 냉장 고기 젊은 닭을. 전에 국물을 끓여하는 방법에 닭에서, 시체를 세척하고 내부를 제거하는 방법을 잊지 마세요. 고기는 의심하게하고, 획득 국물이 매우 혼탁 한 경우, 최초의 스프는 끓는 후 즉시 배출 될 수있다.

이 경우 특히 어려운, 물론 아니지. 그러나 미묘한 중 일부는 존재한다. 예를 들어, 심지어 신중 용액 현탁액없이 불가능 수득 국물에서 거품을 제거한다. 따라서 국물이 준비 필터링 할 필요가있다. 국물이 흐린 설정하면,이났습니다 닭 뼈와 yaychny 단백질을 사용하여 명확하게 할 수있다. 이것은 다음과 같이 이루어집니다. 닭의 뼈는 단백질과 약간 따뜻한 묽은 국물을 도입, 잘게 잘라. 천천히 지속적으로 교반, 끓는 국물에 혼합물을 붓는다. 발효액을 냉각시키고, 단백질 조각 정착 후, 배양액을 추가로 필터링한다.

이제 물 종류의 닭에 어떤 내용에 대해 조금. 차가운 물 닭에 넣어 때 육즙 맛이 더 생생한 될 것입니다. 당신은 국물 기반 수프 요리하려는 경우, 당신은 끓는 물에 닭을 넣을 수 있습니다.

고기가 포크를 사용하는 것을 결정합니다. 플러그가 느슨한 오면 피어스 시체는 - 닭은 준비가되어 있습니다. 그런데, 이미 떠나 요리 닭 불가능 어떤 경우에 국물을. 몇 시간 동안 국물과 함께 냄비에 머물고 후, 고기는 일반 일관성을 잃게하고 맛과 향기 vsmeste.

닭의 국물을 요리하는 방법, 우리는 이해한다. 지금은 더 맛과 맛있는 만드는 방법에 대해 생각합니다. 좋은 황금 색상과 닭고기 국물의 진한 맛은 양파와 당근을 추가 할 수 있습니다. 잘라 또는 화격자 야채는 아주 큰 덩어리로 잘라 필요가 없습니다. 당신이 당신의 국물이 더 향기이었다하려면, 요리 벗겨 중간에 거기에 넣어 파슬리 루트.

완성 된 닭고기 국물은 별도의 접시로 할 수있다 게시합니다. 또한, 치즈 빵, 호밀 또는 밀 크래커 제공 할 수 마늘 크루통을. 사용할 수있는 충전 딜 또는 파슬리, 절반 계란이나 계란으로 "데친". 당신은 두꺼운 수프를 만들고 싶어? 크림 치즈를 입력합니다. 국물은 작은 꽃으로 분리, 콜리 플라워 삶은 추가 할 수 있습니다.

물론, 닭고기 국물에 가장 적합한 충전 봉사 만든 국수를. 광고는 "Doshirak"또는 "McPhee"우리를 칭찬하지 않는 것처럼 할머니의 조리법에 따라 국수가 아직 발명되지 않았보다 더 나은 맛. 자신의 식사 가루가 너무 쉽게 준비합니다. 그것은 단지 밀가루, 차가운 물, 계란, 소금을 필요로한다. 반죽을 반죽, 얇은 층으로 출시하기 쉬운 수, 너무 거기에 밀가루를 추가합니다. 아주 날카로운 칼이나 특별한 휠 국수를 잘라. 음식 국수에 사용하기 전에 하루 동안 건조해야합니다.