집에서 만든 젖꼭지 가리개, 요리법

젖꼭지 가리개 - 부엌에서 요리 크리 미안 타타르의는 고기와 박제 과자의 일종이다. 그것은 효모 육즙, 잘 노련한 충전없이 다른 베이킹 누룩을 넣지 않은 반죽에서 그들을 구별한다. 이 경우, 홈 chebureks의 맛을 포함, 구입 한 상당히 다른, 당신은 그들이 만들어지는에서 제품의 품질에 확신 할 수 있습니다. 요리사의 젖꼭지 가리개 매우 번잡하고 상당한 시간을 소요한다는 사실에도 불구하고, 결과는 특히 베이킹의 팬들을위한, 멋진 것입니다.

충전을 위해 가장 자주 같은 비율의 돼지 고기와 쇠고기에 혼합한다. 타타르 족은 전통적으로 어린 양을 사용하는 것을 선호합니다. 여기에 추가 향신료, 소금, 후추, 다진 양파, 다진 파슬리와 딜. 따라서, 주어진 주스 튀김과의 결과로 고기,보다 부드러운되었고, 액체 사우어 크림의 일관성에 결과 다진 물, 우유 또는 요구르트를 용해하는 것이 필요하다.

또한 젖꼭지 가리개 용 원단에 주목해야한다 레시피가 상이 할 수있다. 일부 여성은, 예를 들어, 더 바삭하고 맛있게 만들어 여기에 보드카 또는 식물성 기름의 작은 금액을 추가하는 자신의 트릭을 사용합니다. 요구르트, 우유, 물을 준비합니다.

예를 들어, 만들려면 젖꼭지 가리개가 처방 다음과 같이 준비 할 수있다. 슬라이드 그릇에 물 (감정이 편안 반죽 있다고 정도) 부드럽게 따뜻한 흐르는 중심에 잘 밀가루의 절반 킬로를 붓는다. 당신은 미네랄 워터로 교체 할 수 있습니다, 다음, 반죽은 더 부드러운 맛이있을 것이다. 조심스럽게 그 염 반 티스푼 붓고 반죽을 제조 조금 식물성 기름을 붓는다. 그 결과, 뻣뻣한 반죽을 얻어야한다. 중간은 충전, 가장자리 zascheplyayutsya을 (당신이 모델링 chebureks위한 특별한 방법을 사용할 수 있습니다) 넣어에서 그것은 가능한 한 얇은 뻗어 각각의 여러 원으로 분할된다. 그 결과, 패턴 가장자리와 반원형을 가진 파이를 얻어야한다.

다음 다음 chebureks 제제이다. 뜨거운 해바라기 기름에서 번갈아 제품을 싱크 황금 갈색까지 몇 분 동안 양쪽에 튀김. Neprozharennoe 반죽 젖꼭지 가리개는 안된다. 제대로 준비하고 가장자리가 잘 zaschepleny 경우, 요리하는 동안 고기를 할 수있는 모든 주스, 내부의 유지, 그리고 그녀 파이가 약간 팽창 할 것이다 (이 열에서 제거 된 후, 가장자리가 떨어져 있지만, 내부의 육즙과 맛 토핑입니다) .

또한에 반죽 만들기 젖꼭지 가리개, 조리법 준비,이 걸릴 수 있습니다. 요구르트의 컵, 중간 불로 가열 된 그릇에 붓는다. 그것은 계란, 소금 한 스푼을 추가, 모든 교반 점차적으로 가루가 부어있다. 또한 여기 보드카 25g을 부어 할 수 있습니다, 그것은 튀김 후 반죽 더 싱싱 할 것입니다. 반죽 힘든 받아야합니다. 그것은 수건으로 덮고 실온에서 30 분 동안 남겨진다. 그 결과, 동일 부분의 몰드 패스트리로 분할된다.

일부는 젖꼭지 가리개를 만들기 위해 장식 리본 과자를 포함하는 조리법을 선호합니다. 이렇게하려면, 해바라기 오일 한 스푼과 물 1.5 컵은 삶은된다. 그들은 단지 잘 교반 가루 반 컵을 첨가, 남은 혼합물을 냉각시켰다. 그 여기 후 원시 계란과 나머지 밀가루를 넣어. 얻어진 반죽을 실온에서 몇 시간 동안 방치 후, 그 박막 압연 스터핑 내부에 배치되는 작은 조각들로 절단된다. 중불 튀김 젖꼭지 가리개. 당신은 깊은 프라이를 사용할 수 있습니다. 버터, 주기적으로 연기와 냄새를 생성 할 수 있습니다 거기에 있어야한다, 그렇지 않으면 태워 가루를, 교체하는 것이 좋습니다.