자식으로, 웨이퍼 롤 요리

웨이퍼 롤 -이 우리의 많은 사람들의 어린 시절의 일부입니다. 다음이 놀라 울 정도로 맛있는 디저트를 먹는 즐겼다 어떤 우리가 그들의 준비를 기다리고있다 욕망과 쾌락에, 기억 하는가? 가게에서 판매되는 과자의 엄청난 양에도 불구하고, 때때로 여전히 매우 웨이퍼 롤의 맛과 맛을 느끼고 싶어요. 아무것도 집에서 그들을 준비하는 남아 있지만 없습니다. 그리고 가장 중요한 조건 - 전기 와플의 존재. 이 몇 가지 있습니다 조리법 튜브, 그들 중 두 사람과 함께 오늘 우리가 익숙해 질 것입니다. 그리고 우리는 각각의 소련 와플에 부착 된 조리법,로 시작합니다.

전통적인 레시피 웨이퍼 롤

우리는해야합니다 :

• 5 계란;
• 당 (약 200g);
• 밀가루 (1.5 컵);
• 마가린 (200g).

당신이, 마가린, 계란 털을 녹여 설탕을 첨가하고 잘 혼합 할 필요가 있습니다. 그런 다음 점차적으로 밀가루를 소개합니다. 그 결과, 두꺼운 요구르트와 같은 반죽을 얻어야한다. 웨이퍼 롤 맛있게 밝혀졌다, 당신은 바닐라 또는 계피 맛을 추가 할 수 있습니다.

당신은 따뜻하게해야 와플 철, 미드 숟가락 큰술 반죽에 넣어 후반을 닫습니다. 약 1 분 내에 매우 빠르게 튜브를 준비. 은 "케이크"누워 있다면, 만들 어려울 것으로 베이킹 후, 그들은 신속하게 붕괴해야합니다.

현대 레시피 웨이퍼 롤

우리는해야합니다 :

• 버터 (150g);
• 설탕 (맛, 또는 약 100 g이다);
• 감자 전분 (150g);
• 물, 우유 될 수있다 (0.5 컵);
• 계란 (3 개).

거품기 다음 노른자의 무게에 추가, 버터와 설탕을 부드럽게. 동시에 우유 또는 전분과 물을 섞는다. 단백질은 두꺼운 거품 터 배 희석 전분에 크림 노른자 무게에 추가 할 수 있습니다. 해야 웨이퍼 롤 반죽은 매우 두꺼운 없습니다. 테스트가 존재 밀가루와 전분 대신 아니라고 걱정하지 마십시오. 때문에 마지막에 웨이퍼 튜브 타자 보다 부드러운. 또한, 붕괴가 훨씬 쉬워 질 것입니다.

어떻게 웨이퍼 롤 박제 요리

그 자체로, 튜브는 이미 맛이있다, 그러나 당신이 먹거리에 추가, 당신은 맛이 두 배 얻을. 충전으로 사용할 무엇, 당신은 스스로 결정할 수 있습니다. 그러나 가장 인기있는 옵션 - 압축 된 우유와 크림 단백질. 당신은 버터로 전에 채찍질 삶은 농축 우유 및 일반 흰색으로 추가 할 수 있습니다.

당신이 와플 요리하기로 결정하면 크림 단백질 롤, 다음과 같은 조리법을 사용합니다. 그래서, 설탕 200g을 물 100g을 부어. 약 4 분 동안 중간 열에 요리. 단백질은 천천히에 설탕 시럽을 부어, 두꺼운 거품 터 우리의 잘 냉각 된 단백질까지 터는 계속합니다. 크림 롤 웨이퍼 롤 채울 준비.

여전히 빠른 크림 웨이퍼 롤, 좋은 채찍질 달걀 흰자 제조 할 수있다 (5 개.). 그들은 설탕 (250g)를 추가하고, 혼합물 매우 두꺼운 될 때까지 때까지 쫓기 계속해야합니다. 이 경우 더 나은 채찍질되기 때문에 그것은 신선한 차가운 단백질 (냉장)을해야한다.