인기있는 요리법 차가운 수프

더운 여름 날씨는 실제 조리법 차가운 수프가되지 않았다. 그들은뿐만 아니라 우수한 갈증 냉각 접시하지만, 그 구성은 면역 체계를 활성화하는 데 도움이 영양소, 미네랄과 비타민이 보통이있다. 이 스프는 인체에 불과 유익한 효과 아니지만, 흥미로운 달콤하고 고소한 맛을 가지고 또한 소화 과정과 잘 활성화를에 활성화 효과가 있습니다.

레시피 차가운 스프는 원래 제, 비등 냉각시킨 후, 테이블에 공급되는 냉 스프, 제조 된 것들의 두 종류로 나눌 수있다. 세계의 거의 모든 요리에 같은 가스 파초 스페인어, 우즈베크어 chalop, 러시아어 okroshka, 비트 뿌리와 tyurya 그루지야어 muzhuzhi 차가운 수프에 대한 많은 다른 조리법 차가운 수프의 주제에 대한 자신의 변화가있다. 하나는 즉시 차가운 준비하고 긴 요리를 필요로하지 않는 몇 가지 요리법을 인용 할 수 있습니다.

콜드 수프 chalop 우즈벡 인 , 국가 접시 그것은 신선한 야채와 요구르트를 기준으로 준비가되어 있습니다. 끈적 끈적한 수프 조리법이다 고전, 여기가 있습니다 그것을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있지만. 그것을 요리하려면 신 우유의 1과 2 분의 1 리터, 끓인 물 리터, 5 개 신선한 오이, 무 20 무 5 개, 녹색 양파의 무리가 필요합니다. 향료 고수, 바질, 딜, 걸릴 고추. 피클 국물은 맛해야합니다. 채소와 야채는 잘게 썬 다음, 차가운 우유 사워 물을 부어 저어하고, 생성 된 혼합물을 3-5 시간 동안 냉장고에 넣어 필요합니다. 더 많은이 수프 허브와 야채가 그것을 맛과 향을주는대로 풍부한 맛을 냉장고에 설 것이다.

들어 러시아 요리 전통 차가운 수프 해시입니다. 그것은 다진 야채와 허브를 혼합하여 제조한다. 그것은 감자, 원시 당근, 무 및 순무, 절인 신선한 오이, 양파, 파, 삶은 달걀, 살코기를 (또는, 당신은 우유 또는 박사 소시지를 취할 수) 삶은. 스파이스 파슬리, 딜, 셀러리, 후추, 고추 냉이을. 소금 사우어 크림을 추가하고. 종래, 이러한 스프 크 바스의 사용에 대한 기준으로하지만, 종종 생수 교반 현대 실시 요구르트에 사용된다.

모든 재료는 작은 조각으로 사전 해시로 절단되어야한다. 우선, 냄비에 야채와 허브를 넣고, 잘게 썬 계란, 다음 고기와 소시지를 추가합니다. 수프 특별 선발합니다 : 고추 냉이, 겨자, 후추를 추가 양조. 누룩이 혼합물을 약 30 분간 주입 한 후 나머지 크 바스 부어 다진 채우기. 이후 okroshka 한 시간 동안 냉장고에 넣어 이미 차가운 테이블에 공급된다. 당신이 냉장고에 넣어 전에 Okroshka는 냄비에, 같은 수프, 부어 될 수 냄비 요리법은 뜨거운 여름 시즌에 맛있는 저녁 식사에 적합하다.

다양한 감기 조리법 수프는 또한 많은 차가운 스페인어 수프 가스 파초와 좋아하는 것입니다. 그것은 퓌레의 형태로 생 야채로 구성되어 있습니다. 그것은 제일 좋은 토마토, 오이, 양파,의 고추. 그들은 신선한 빵, 엑스트라 버진 올리브 오일, 물, 레몬 주스, 마늘, 향신료, 취향에 소금을 추가합니다. 토마토의 kg 당 가스 파초를 준비하는 것은 흰 빵, 두 오이, 두 달콤한 고추 한 양파, 하나 개의 레몬 주스, 올리브 오일 두 스푼 마늘 두 정향의 한 덩어리를 필요로한다. 매우 맛있는뿐만 아니라, 신선한 토마토 유용 미량 원소를 많이 포함되어 있기 때문에 건강에 매우 유용합니다, 마늘이 수프뿐만 아니라 우수한 항 바이러스제이다.