요구르트없이 집에서 만드는 요구르트 : 사진과 함께 조리법

요구르트의 첫 번째 언급은 6000 개 이상의 년 전이었다. 한 전설에 따르면, 발효유 제품의 다른 버전에까지 거슬러 고대 그리스와 로마와 같은 테이블에 가져다 시작, 고대 터키를 내놓았다. 프랑스 복부의 왕 질병의 치유 후 유럽에서는 요구르트, 16 세가 세기 초에 인기를 끌고있다 프란시스 I. XX 세기에이 회사 다농 덕분에 가능하게 된이 제품의 대량 생산을 시작했다. 그러나 오늘날은 집에서 만든 요구르트는 건강하고 자신의 매장 대응을 맛있게 것으로 간주됩니다.

집에서 만든 요구르트 : 혜택과 장점

매장에서 요구르트 다양한 천연 및 다른 충전 양. 제조업체들은 건강과 건강을, 창자를 구축 신진 대사를 정상화하고 개선하는 데 도움이 주장한다. 아직 집에서 만든 요구르트는 더 나은 간주됩니다. 몸이 발효유 제품의 사용은 매우 중요하다.

• 때문에 같은 박테리아 불가리아 간균 및 고온 구균, 요구르트는 정기적으로 사용하여 장내 균총을 정상화 할 수있다.
• 부드럽게 변비 및 장 질환의 문제를 제거합니다.
• 효과적으로 피부에 알레르기 반응의 발현을 방지, 그 조건을 향상시킵니다.
• , 면역 체계를 강화 바이러스와 박테리아에 신체의 저항을 증가시킨다.
• 집에서 만든 요구르트는 설탕을 포함, 따라서 당뇨병을 가진 사람들을 위해 사용할 수 없습니다.
• 그것은 비만과의 싸움에 도움이됩니다.

집에서 만든 요구르트 가게에서 구입 한 음식에 비해 상당한 장점을 가지고 있습니다. 이는 안정 화제 및 방부제없이, 오직 우유 유익한 박테리아를 함유하는 스타터 구성된다. 만 집에서 만든 요구르트는 정말 유용합니다.

요구르트없이 옵션 수제 요구르트

요구르트 - 사람이 될 수 수제 요구르트를 준비하고, 반드시 특수 장치를 할 필요가 없습니다. 할 수 있으며, 손에서 기타 자료.

요구르트 제조법없이 집에서 만드는 요구르트 (하나도)는 아래에 제시되어, 여러 가지 요리 옵션을 포함한다 :

• 보온병에;
• 담요에;
• 건조 효를 사용함;
• multivarka에서;
• 오븐에;
• 사우어 크림에 누룩합니다.

조리법은 각각 장점과 단점이 있습니다. 그러나 요구르트, 가정 요리 다음 중 한 가지 방법으로는,이 요구르트보다 더 나쁜 밝혀 없습니다.

맛있는 집에서 요구르트. 보온병 요구르트없이 레시피

집에서 만든 요구르트를 준비하는 것은 큰 보온병입니다. 조리의 이러한 유형은 우수한 단열성을 가지고 있으며, 몇 시간 동안 붓고 액체의 원하는 온도를 유지한다. 그리고 이것은 정확하게 정확하고 유용한 수제 요구르트를 만들 수있는 전제 조건 중 하나입니다.

요구르트 (보온병)이없는 조리법은 행동의 순서로 구성

• 가정이나 1 리터 끓여 살균 우유. 38 ~ 40 도의 온도로 냉각.
• 우유가 식을 때까지, 당신은 물을 보온병과 숟가락을 포함하여 요구르트의 제조에 사용되는 모든 요리를 끓는 이상 부어해야합니다.
• 냉각 된 우유 거품을 제거합니다. 작은 볼륨 (약 100 ml)에 부드럽게 가게에서 구입 한 천연 요구르트와 혼합 하거라. 누룩으로 사용되는 우유 제품, 염료, 향료 등이 포함되지 않았 음을 확인합니다 "화학." 상기 조성물은 우유와 효모를 표시해야합니다.
• 나머지 우유와 스타터를 연결합니다. 보온병에 붓고 단단히 뚜껑을 닫습니다.
• 보온병 8 시간 완제품 멸균 용기 (적합한 유아식 항아리) 내로 주입 한 후 6 시간 동안 냉장고에 보내.

그래서 집에서 요구르트를 준비. 어떤 요구르트를위한 조리법은 실행 간단한 위에서 제시했다. 그것은 최소한의 노력이 필요하며, 그 결과는 매우 맛있고 건강 유제품이다.

그리스 요구르트 집에서

그리스 요구르트는 특히 일관성이다. 구조에서하고 부드럽고 부드러운 크림 치즈 비슷한 맛. 또는 그 순수한 형태의 식품에서의 사용은 크림과 케이크를 준비하는 데 사용됩니다.

요구르트 제조법없이 집에서 만드는 요구르트는 많은 사람들에게 알려져있다, 보온병에 부어되지 효모와 그 우유에 이전과 다른, 그리고 담요에 싸서 무균 항아리 또는 냄비에 있습니다. 발효 과정에 필요한 원하는 온도 조건을 유지하기 위해이 방법으로 수. 6~8시간 후 바로 소쿠리에 팬 이동, 투박한 무명의 배치 여러 레이어에서 만든 요구르트를 제조한다. 몇 시간 후, 초과 유장은 배수, 당신은 두꺼운 크림 그리스 요구르트의 약 400 그램 얻을.

집에서 천연 요구르트. 어떤 효모 요구르트를위한 조리법

이 조리법에 요구르트를 준비하려면 우유와 건조 효모 1 리터가 필요합니다. 이 약국과 일부 대형 슈퍼마켓에있을 수 있습니다 주문. 우유의 발효를위한 기초는 이전의 레시피로 준비하지만, 건조 효모를 사용하고, 요구르트 가게하지 않습니다. 순서의 나머지는 비슷합니다.

집에서 만든 요구르트 (조리법 요구르트 사워도없이)는 삶은에서 준비 UHT 우유. 완전히 그래서 끓는 필요하지 않습니다, 박테리아의 즉 무료로 처리됩니다. 우유 소량 건조 효모와 혼합 한 다음, 무균 용기의 나머지 부분에 연결된다. 이 후, 요구르트의 기초는 담요에 싸서 보온병에 부어해야합니다.

필요한 온도 조건을 제공하는 것은 요구르트없이 유용한 수제 요구르트를 얻을 수 있습니다. 레시피 사진은 요리하는 과정을 촉진 할 것이다. 천연 수제 요구르트의 일일 소비량은 변비 및 장 질환에 대해 잊지 수 있습니다.

multivarka 수제 요구르트

요구르트를 가지고 있지만,없는 사람들은 집에서 만든 요구르트에 대해 다음과 조리법이 즐길 수 multivarka. 우유와 누룩으로부터 제조 된이 발효유 제품에 대한 기준. 그들은 모두 그릇 Multivarki에 맞도록 다음으로, 이렇게 많은 항아리를 소독해야합니다.

그 후 효모와 우유 은행에 부어해야한다. 그릇의 바닥에 Multivarki는 천 prostelit해야하고, (통조림의 살균으로) 물 공급 컨테이너를 붓는다. "요구르트"전원을 켜고 모드. 조리 multivarka이 방법이 제공되지 않으면 15 분 "난방"모드를 선택한다. 한 시간 후, 다시 우리는 동시에 가열 캔을 켭니다. 세 번째는, 위의 단계를 반복합니다. 요구르트 요구르트없이 숙제 3 시간 (multivarka의 제조법) 후 냉장고에 넣어 수 있습니다. - 식사 봉!

오븐에 요구르트없이 자연 요구르트

기술을 요리이 제조법은 multivarka와 버전을 닮았다. 하지만 그 대신하지 모든 주부를 사용할 수있는이 현대 악기의 오븐을 사용합니다.

아래에 주어진 조리법있는 요구르트없이 집에서 만드는 요구르트, 우유와 누룩에서 이루어집니다. 그것은 직접 부분 은행에 붓거나 냄비에 요리를 할 수 있습니다. 용기에 대한 제 1 및 제 2 케이스 뚜껑에 잘 고정되어야 호일이 될 것이있다.

50도 오븐 선박 은행 가열합니다. 5 분 후에, 기기 전원을 끄십시오. 이 절차를 매 시간마다 6-7 번 더 반복합니다. 온도를 40 ~ 42 도의 값을 준수해야 어떤 가열 설정 될 수 현대 오븐.

사워 크림 수제 요구르트

유용한 발효유의 제조 누룩을 사용할 필요가 없습니다. 당신은 사 우 어 크림 요구르트없이 집에서 만드는 요구르트를 만들 수 있습니다. 숙성의 그의 시간은 약 12 시간 이상,하지만 결과는 우수합니다.

냉각 끓인 우유에 38 도의 온도로 가열하여 3 큰술 사우어 크림을 추가 할 필요가있다. 부드럽게 성분 터 결합합니다. 숙성 따뜻한 장소에 요구르트를 넣어. 이렇게하려면, 당신은 우유를 발효의 마음에 드는 방법을 사용할 수 있습니다. 홈 요구르트 12 시간 후 크림 준비가되어 있습니다. 지금 당신은 맛있는 자연 유제품을 시도하는 4 시간 냉장고에 보낼 수 있습니다.