러시아 국가 요리 -이 읽을 수있는 시간 백보다, 한 번 시도하는 것이 좋습니다!

러시아어 국가 요리는 모든 요리 세계 인기가있다. 그것의 성공은 세 개의 기둥을 기반으로합니다 : A, 맛있는 간단하고 유용한! 지하실에서 전통 요리의 봄 여름 시즌의 세트 식사를 준비합니다.

모든 식사는 샐러드로 시작하는 것이 관례이다. 러시아에서 신선한 야채의 소비가되지 않았습니다 인기있는, 더 이상 메인 요리 나 장아찌에 직접 사용되지 않습니다. 활은 모든 정원, 우유에 있었기 때문에, 아주 전통적인 러시아 국가 요리 샐러드 - - 각 집에서, 따라서, 요구르트와 사우어 크림, 너무, 각 테이블에 있던하지만, 단지 맛 소금에 절인 사우어 크림, 양파 펜을 다진.

러시아 국가 요리는 국물없이 생각할 수 있습니다 : -Solyanka입니다은 pohmelka, 스프, 피클, 해시, 양배추, tyurya, 우유, 생선 수프는 ... 아, 얼마나 많은 이름을 우리는 멋진 러시아 소문을 애무! 이 웨이브는 당신이 지금 잊어 pohmelku을 준비 영감을. 보통 식당에서 제공되는 러시아 국가 요리의 수프의 일종이다. 17 ~ 18 세기에 풍부한 축제에서 환자가 다시 살아 pohmelkoyu. edali이 수프는뿐만 아니라 연휴 후뿐만 아니라 축제, 그것은 알코올을 통과하지 않았다한다.
그래서, 10 인분, 우리는해야합니다 :
- 삶은 양고기 나 쇠고기 - 500g;
- 피클 - 4-5 조각;
- 소금물 - 1리터;
- 사과 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 지상 후추;
- 파 - 펜 - 1 개 빔;
- 사우어 크림 - 10 큰술.

준비 순서는 냉장 요리 된 고기의 작은 조각으로 잘라. 조악하게 대각선으로 양파를 잘라. 작은 조각으로 잘라 피부와 오이에서 정제 하였다. 균등하게 잘 후추 그릇과 계절에 준비된 음식을 분해. 사과 사이다 식초와 오이 피클을 혼합하고 각각의 접시에 붓는다. 녹색 장식 한 스푼 지방 사우어 크림의 모든 부분에 넣어.

팬케이크없이 러시아 국가 요리가 될 수 있을까? 당연하지! 밀, 메밀, 호밀, 귀리, 혼합 - 황금 기름, 두께 왕성한! 그리고 경우를 전체 태양 팬케이크 (등등. D. 버섯, 계란, 양파, 사과, 닭고기, 고기, 딸기 및), 팬케이크와 귀 소비자가 당기지 마십시오!

사과 Pripek 밀 팬케이크를 준비합니다

세 가지 예술로 3 계란을 이길. 리터. 설탕 1 시간. 리터. 광 발포 염. 칠g, 녹인 버터 70 그램과 혼합 - 빠른 효모를 추가합니다. 밀가루 300g을 붓고 다시 잘 섞는다. 이제 점차적으로 우유의 반 리터를 추가합니다. 러시아 국가 요리는 엄격하게 시계 방향으로 반죽 포함 : "태양"- 그들은 러시아에서 말을 사용한다.

따뜻한 곳에 따로 반죽을 반죽. 시간에 대해 다시 저어 30 분 동안 "휴식"을 둡니다.

얇은 층으로 절단 사과 :이 시간 동안 Pripek을 준비합니다. 팬케이크 또는 확산 얇은 반원 사과 튀김하기 전에 반죽에 추가는 팬에 반죽에 직접 부어. 때 propechetsya 한쪽, 팬케이크를 뒤집습니다.

미드의 전체 전통적인 저녁 술에 취해 유리합니다. 이것의 특색 요리 러시아어 보통 년 - 오랫동안 사용하기 전에 미드 준비하고 요리. 우리는 석 달 동안 대기 할 필요가 체리 미드를 준비합니다. 간단하게 준비 :

반 물 리터 꿀 1kg은 지속적으로 교반, 종기에 가져다. 세정의 2kg 체리, 병을 넣고 꿀 ostuzhennym 국물을 채우기 위해 움푹 들어가게. 젖은 깨끗한 헝겊으로 병의 목을 닫고 온기에 며칠 동안 둡니다. 그런 다음 (예를 들어, 지하실) 추위를 제거하고 샘플 석 달보다 일찍 촬영.

이 미드 잔치 일 - 범죄. 당신이 알고 그러나, 그것은이야.

롱 이후 '철의 장막'붕괴와 러시아 국가 요리는 인기에게 모든 힘을 얻고있다. 그리고뿐만 아니라 해외한다. 오늘 독특한 요리 상속인은 점점 그들의 조상 제조 하였다는 사실에주의를 지불하고있다. 음, 모든 것이 상대적입니다.