우리의 영어 친구를 만나 : 우스터 셔 소스

요리의 다양성 가운데 소스가 눈에 띄는. 여기에는 새로운 색상과 맛을 가진 음식 조정을가 특별하고 독특한 만드는 노트입니다. 그것은 다양한 여주인 같은 요리가 다르게 밝혀 더 이상 비밀이 아니다. 그리고 그것은 즉 소스의 제조 방법의 주요 구성 요소 (심지어 차가운 요리가 다를 수 있습니다)에 있지 않습니다.

우리는 취향과 이들 향신료의 웅장의 다양한 익숙해, 우리 슈퍼마켓의 선반을 점령했다. 그러나 확실히 마스터 대표 요리 여전히 존재한다. 이들 중 하나를 들어 우스터 셔 소스를 기인 할 수있다. 영국은 우스터 셔, 음, 우리는 우리 전사를 위해 일반에 초점을 맞출 것이다했다.

그래서, 우스터 셔 소스. 그것은 무엇이며 무엇을 먹는?

주목할만한 우리의 테이블에이 조미료의 출현의 역사입니다. 여기서 그들이 말하는 경우입니다 ". 변장 한 축복이 있었다"는 인도의 넓은 구역에있는 그의 방랑의 영어 영주는 자신의 배를 이길 수있는 소스 조리법을 가져왔다. 제품의 준비와 선박은 지하실에 넣고 잊어 버려요. 그러던 어느 날, 잔해를 통과, 그것은 우연히. 술통 인쇄 광 끌려, 그 내용은 특별하게 맛 있었다 하였다. 그 이후로, 그리고 우스터 셔 소스의 그의 승리의 행진을 시작했다. 먼저 그는에서 환영 손님이되었다 영어의 부엌 저택하지만, 점차 더 많은 국가의 정복했다.

그는 러시아에 도착. 그러나, 맛있는 요리의 가게에서 구입 한 다양한 버릇 옛 소련 시민들이 의아해 : "매운 꽤 집중 조미료를 먹지해야합니까"대답은 곧왔다. 우스터 셔 소스 - 샐러드 "시저"에 필수적인 성분. 상상이 화려한 선물 영어없이 유명한 칵테일 '블러디 메리 "를 준비하는 것은 불가능합니다. 그러나 이것은 우리의 영국 친구의 가능성을 제한하지 않습니다. 그것은 각종 야채 수프에 첨가 뜨거운 전채 샌드위치 샌드위치. 그것은 특히 고기 타르 타르, 절인 생선과 결합된다. 술을 좋아하는 사람들 토마토 소스 와 향신료는 이러한 제품의 첨가에 의해 기뻐하실 겁니다. 많은 사람들이 잘이 음료와 함께 결합 된 '타바스코'의 맛,하지만, 우스터 셔 소스를 좋아하지 않는다.

유일한 것은 접시를 요리하기 시작 때 2 ~ 3 방울을 사용할 필요가 있으므로,이 양념은 매우 집중되어 기억합니다. 최대 - 5-7, 많은 부분의 경우.

많은 주부는 또한, 마요네즈, 겨자 등의 양념에 비해 훨씬 높은 아니라, 정확히 우스터 셔 소스의 가격을 선택합니다. 그것은 회사 레아 & Perrins에서 원래 제품입니다. 그러나, 단지 요리 전문 매장에서 찾을 수 있습니다. 그러나 어떤 슈퍼마켓에서 쉽게 하인즈에서 우스터 셔 소스를 추출 할 수 있습니다. 그는 약간의 맛의 차이뿐만 아니라, 저렴이있다.

당신은 우스터 셔 소스를 찾을 수없는 경우 그리고 무엇을 할까? 무엇을 대체 할 수 있습니까? 이러한 경우에, 당신은 항상 우리에게 이미 익숙한 원조에 와서 간장.