스파게티 소스와 자신의 귀중한 기호성

모든 셀 수없이 많은 이탈리아 페이스트의 지금까지 가장 인기있는 버전으로 스파게티. 이 요리뿐만 아니라 이탈리아, 그러나 많은 국가도 주민 잘 자격이 사랑입니다. 그것은 번개는 식탁과 우리 나라의 주민에 장소의 자부심을했다. 그러나, 당신은 테이블에 요리를 제공의 기본 규칙을 알아야하고,이 "스파게티 소스는 - 중요한 속성을 제공합니다." 뿐만 아니라 모든 이탈리아어를 알고있는 사실이지만, 다른 어떤 팬 이탈리아 요리.

의심이 아니라 매우 맛이가 자신의 스파게티, 우리는 단지 약간의 기름을 추가 할 필요가있다. 그러나, 각종 첨가제와 소스의 요리 양념, 당신은 요리 예술의 진정한 걸작을 얻을 수 있습니다 - 스파게티는 정말 매운 화려하고 맛있는 판명.

슈퍼마켓과 편의점에서 준비 스파게티 소스의 풍부한에도 불구하고, 가정 제품은 맛을 주셔서 감사합니다 더 이상 없습니다. 자신의 손으로 요리 스파게티 소스는 확실히 흥미 진진한 및 저장에 비해 더 맛, 또한, 그는 모든 가족 구성원을 기쁘게해야합니다 당신의 배려와 사랑의 긍정적 인 에너지를 충전합니다.

우리는 기본으로 소스 요리의 이탈리아의 전통을 가지고가는 경우에, 종의 수는 혼동 될 수 있습니다. 실제로, 국가의 각 지역은 자신의 특별한있다 요리법 소스 스파게티입니다. 예를 들어, 사르데냐 및 시칠리아 주민들이 선호하는 해산물 파스타를 함께 제노바 염소 치즈, 카르 - 로마는 세계에서 가장 유명한 소스를 준비했다. 그것은 튀긴 베이컨, 계란, 치즈, 갓 지상 후추가 포함되어 있습니다. 오늘, 우리는이 글을 통해 어떻게 스파게티 소스를 요리하는 몇 가지 조리법에 익숙해 당신을 말할 것이다.

이탈리아 요리의 유명한 감정가의 진술에 따르면 소스의 약 10,000 종류가있다. 시작하려면 가장 간단한 조리법을 살펴.

스파게티 소스와 토마토 (또는 토마토 페이스트)

이 소스는 널리 장르의 고전으로 간주됩니다. 특히 부드러운 토마토 소스. 그들이 손에 가지고 있지 않은 경우, 당신은 안전하게 토마토 페이스트 실험 할 수, 결과는 접시의 더 강렬한 맛이 될 것입니다.

그래서 시작하는 토마토 상태를 퓨레하기 위해 믹서기에 껍질을 제거하고 갈기, 끓는 물에 끓는해야합니다. 추가 성분의 구성은 올리브 오일, 마늘, 양파, 각종 향신료와 허브뿐만 아니라 버섯과 야채를 포함한다.

양파는 전체 질량 갈색 색조까지 낮은 열 위에 나무 숟가락으로 끊임없이 약동, 올리브 기름에 튀김 토마토 퓌레를 추가하고 요리 할 필요가있다. 생성 된 혼합물 맛에 마늘을 추가하고, 향신료한다 - 육두구, 정향, 계피, 후추, 파슬리, 딜, 바질이나 오레가노. 두꺼운 소스를 위해 당신은 차가운 물에 희석 약간, 전분을 추가해야합니다.

그 결과 스파게티 소스에서 일부 고추, 당근, 건포도, 말린 살구, 자두 등 말린 과일을 추가합니다.

카르 보 나라 소스 - 스파게티 소스의 세계와 우리의 친분은 간단한 조리법을 연구하기 위해 계속해야합니다. 이 변함없이 맛있는 스파게티 소스는 세계 최고의 레스토랑에서 특별한 인기를 누리고 있습니다. 우리를 보자, 우리는이 특별한 치료를 만들기 위해 노력.

카르 보 나라 소스 조리법

3 큰술 올리브 오일 당신은 프라이팬에 따뜻한 중불에서 8 분 동안 그것을 잘게 썬 베이컨이나 판 체타와 튀김의 120g을 추가해야합니다. 그런 다음 30 초 동안 따뜻한 열에서 제거, 2 작은 술 후추에 판 체타를 추가합니다. 완성 된 무게는 그릇에 넣어 약간 냉각.

그럼 당신은 신중하게, 세 노른자 하나의 계란을 연결 분쇄하고 혼합 할 필요가있다. 계란은 이미 판 체타와 혼란을 냉각에 추가 맛을 다시 혼합하는 파마산 치즈와 소금을 추가합니다. 양념 위해 당신은 저어 쉬지 말고, 크림이나 따뜻한 물의 일정 금액을 추가해야합니다, 그래서 결국은 쾌적한 크림 일관성이었다. 즉, 전체 조리 과정입니다. 소스 준비하고 안전하게 제공 될 수있다.

이 요리는 평가 모든 손님을 주셔서 감사합니다 있는지 확인하십시오!