영어 푸딩

영어 푸딩은 아마 식사로 준비의 날짜가 매달 일어난다있는 세계에서 유일한 요리입니다. 그러나, 그것은 모든 푸딩은, 단지 영국 전통 크리스마스 푸딩, 즉 11 월 중순에 내리는 푸딩 일요일에, 크리스마스 전에 거의 한 달 준비를 시작하지에 관한 것이다. 영국 요리에 대한이 랜드 마크의 기원에 대한 여러 가지 이론이있다. 자신감을 가지고 당신은 단어 푸딩 자체가 옛 게르만 루트 의미에서 애완 동물의 배를 제공 말할 수 있습니다.

현재의 형태로 푸딩은 재위 기간 동안 나타난 빅토리아 여왕 , 그 이후로 자신의 조리법은 변경되지 않습니다. 잘 알려진 바와 같이, 그 출현의 영광의 피크와 일치 대영 제국 , 아마이 사실은 권력의 상징으로 푸딩의 변화 역임했습니다. 시간이 지남에 따라 푸딩의 매우 준비는 전통의 다양성을 인수했다. 영어 푸딩은 각 가족 구성원이 있어야 반죽. 펜스 (재산), 링 (결혼), 버튼 (년간 독신 생활), 조류의 뼈 (여행) : 파이는 상징적 의미있는 항목의 다양한 내부 구운. 푸딩을 제공하기 전에 브랜디와 설탕의 혼합물을 붓고 테이블에서 화재에 설정합니다.

당신이 식사 영어 준비 경험을 얻을 것입니다 때 푸딩, 조리법 에 변화 될 수 있지만, 지금은 철저하게 모든 요구 사항을 준수해야합니다. 여섯 개 부분으로 푸딩 요리는 5 시간이 소요되며, 다른 달 그 조건을 얻게 될 것이다. 믿기 어렵 겠지만 그것은 사실이다. 영어가 너무 많은 인내심이 곳은 우리가 적어도 입자해야합니다. 모든 오븐에서 - - 테이블에 칼을 - 우리는 다른 배경을 가지고 있지만 영어 푸딩 - 당신은 테이블에 던질 오래 기다리지 않습니다.

(다른 113.5를 기록했을 노트 정확도) 밀가루 110g을 준비하는 것이 필요하다; 흰색 빵 부스러기 같은 양의 설탕 200g은 (우리가 단순에, 그렇지 않은 경우, 변경을 판매 할 경우 바람직 갈색, 모르는); 계란 발 뒤꿈치; 200g 쇠고기 내장 지방은 (우리의 맛 쇠고기 지방이 설탕을 결합 할 수 없습니다, 나는 버터로 대체 한 것); 150g의 럼, 브랜디 (럼 어둠을해야한다); 200g 씨없는 건포도; 건조 크랜베리 또는 체리 100g; 하나의 레몬 레몬 껍질; 구운 아몬드 - 50g, 계피; 딸기; 육두구; 꿀 (또는 당밀 더 나은,하지만 어디서 얻을 수 있습니까?) 말린 과일; 너트. 즉, 대영 제국은 푸딩에 대한 모든 재료가 아닌 해외에서 수입 할 필요 뭔지. 자신의 정원에서 자라는 것만을 준비하는 우리의 재배자, 유사합니다. 우리는 영어 푸딩을 준비하기 시작합니다. 제조법은 오래된 요리 책에서입니다.

아몬드 설탕에 절인 체리와 럼을 부어 30 분 동안 담가두고, 분쇄. 이제 우리는 쇠고기 지방을 분쇄하고, 설탕을 휘저어 계란에 넣어 밀가루와 빵 부스러기를 추가하고 그 결과 질량을 섞는다. 즉, 견과류, 말린 과일과 꿀을 제외하고 컵 모두에 넣어. 우리는 베이킹 푸딩이 필요합니다. 몰드에 혼합물을 채운다. 양피지 양식 상단 커버는 문자열을 고정하고, 탑포를 닫습니다. 이제 우리는 증기선에서 양식을 넣고 5 시간 동안 요리. 물은 수시로 추가해야합니다. 5 시간 김 푸딩 후 영어 호일을 제거하지 않고, 2 시간 동안 냉각해야합니다. 플레이트의 형태를 뒤집는. 지금 당신은 말린 과일과 견과류로 장식 꿀 또는 당밀을 부어 수 있습니다. 말한 것처럼 즉시,있을 수 없다. 적어도 일주일 기다려야합니다. 그리고, 일반적으로는 6 개월까지 저장할 수 있습니다. 냉장고에서, 나는 가정한다. 당신은 시럽을 얻을 수있는 경우에, 조리법에있는 설탕의 모든 당신이 귀찮게 할 필요가 없습니다 동시에 변경 갈색 설탕. 봉사하기 전에, 그것은, 이중 보일러에 따뜻하게 브랜디를 부어 불을 설정해야합니다.