아즈 쇠고기

전통 중 하나 타타르의 요리 요리는 ATPase에 있습니다. 이것은 보통 환경 설정에 따라, 양고기, 쇠고기 또는 말 고기에서 준비가되어 있습니다.

어떻게 ATPase에 요리하는 쇠고기를? 그것은 제공하는 조리법 중 하나를 사용하기 충분하다. 이 접시의 주요 성분은 - 고기, 토마토, 피클, 양파, 마늘, 향신료와 허브. 일부는 당근, 감자 등의 야채를 추가합니다. 다음과 같은 몇 가지 반찬, ASE 적용하는 것이 좋습니다 밥 이나 감자 튀김.

어떻게 쇠고기 ASE 요리를? 당신이 사용할 수있는 내용에 따라,이 요리는 일반적으로 가마솥에 준비하지만, utyatnitsu 또는 깊은 프라이팬에 요리 할 수있다. 조리 과정은 따라서 시간이 걸립니다, 대부분이 휴일 테이블에 제공되는 요리입니다.

아즈 쇠고기

2 개 양파 명확하고 반 링으로 잘라. 양파 튀김, 프라이팬에 식물성 기름을 가열. 박판 마늘 3 개 정향, 토마토와 약간의 물 60g으로 절단 40g 밀가루를 추가합니다. 생성 된 소스 종기 연속 교반. 물 4 개 토마토를 끓는 자신의 피부를 제거 끓는. 다이 싱 토마토 펄프, 피클 4, 쇠고기 700g. 갈기 허브. 와 가마솥 열 기름에 고기, 토마토와 오이의 조각을 볶는다. 양념, 후추와 소금을 붓고. 뚜껑이 닫힐 때 최소한 소화합니다. 필요한 경우, 물을 추가합니다. 5 분 동안은 다진 파슬리를 넣어 준비가 될 때까지.

감자 아즈 쇠고기

감자의 반 kg, 3 큰 양파, 1 개 당근을 취소합니다. 큐브로 야채를 잘라 별도로 깊은 그릇에 붓는다. 마늘의 정향은 얇은 조각으로 잘라. 껍질을 벗겨 4 개 절임도 조각으로 잘라. 쇠고기 2kg 세탁 및 정맥을 제거한다. 주전자 바닥과 따뜻한 약 1cm의 기름을 붓는다. 고기의 긴 조각을 잘라 가마솥에 넣어. 화재 최대 차례 집중적는이 점화되지 않도록 고기를 저어. 때 고기 주스 절인 오이, 버터 55g을 넣어 혼합한다. 20분 끓인다 다음 당근과 양파를 추가합니다. 필요한 경우, 약간의 끓는 물을 부어. 저어 15 분 동안 끓인다. 얇은 원은 토마토를 다진 가마솥에 넣어. 15 분 감자, 마늘, 후추와 소금을 추가를 통해, 향신료 보편적 추가 할 수 있습니다. 부드러운 때까지 끓인다.

토마토와 아즈 쇠고기

쇠고기의 kg은 씻어 건조 후 작은 조각으로 잘라. 그들에게 소금과 지방의 팬에 고추 튀김 뿌린다. 약간의 밀가루를 추가, 다시 볶는다. 쇠고기 큐브와 냄비에 넣어 고기 주스와 팬 육즙은 스튜를 넣어. 다진 양파 튀김 200g. 여기에 토마토의 80 g을 넣고 고기에 넣어. 40 분 후 베이 잎과 딸기 (완두콩)를 넣습니다. 거의 요리 할 때까지 싸워라. 청소, 큐브로 절단, 세척 감자의 절반 kg 튀김. 고기에 추가합니다. 팬에 큐브과 장소로 잘라, 씨앗, 껍질 3 개 피클을 제거합니다. 슬라이스 200g 토마토 ASE와 끓인다. , 마늘, 허브의 15g을 갈아 혼합하고 이미 완성 접시에 추가 할 수 있습니다.

튀긴 감자와 아즈 쇠고기

큐브에 쇠고기 컷의 800g은 후추와 소금을 뿌린다. 녹은 지방 쇠고기 튀김의 팬 70g합니다. 그런 다음 고기 국물이나 물을 붓는다. 저 발열에 끓인다. 토마토와 200g -180 g 다이 싱 양파의 조각을 잘라. 팬에 토마토와 양파를 추가합니다. 또한 토마토의 100g을 넣어. 껍질은 감자 파운드를, 또 다른 팬에 슬라이스와 튀김으로 잘라. 쇠고기가 준비되면 소스를 만들기 위해 가마솥에 주스를 배출. 컷 원 170g 염, 으깬 감자 튀김, 마늘 절인. 약 15 분 후, 5 개의 장식 카네이션을 위해 쇠고기 스튜를 넣어 서서히 끓는 다.