갈색 설탕

최근 긴 건강한 생활 습관의 팬들의 인정을 승리 서구에서 갈색 설탕의 우리의 선반에 나타났다. 생산을 위해 같은 손바닥과 갈대 등의 열대 식물을 사용한다. 우리의 조상이 음식에 추가 된 것은 원당입니다.

우리에게 습관 사탕무에서 달콤한 제품은 비교적 최근에 추출하기 시작 - 1802 년, 그것은 독일에서 다음이었다 생산을위한 공장을 운영하기 시작했다.

처음에, 그것은 약물의 범주라고 약국에서 독점적으로 판매했다. 고대, 갈색 설탕 부와도 고급 스러움의 상징이다. 그에게 피 묻은 전투였다. 러시아 사탕 수수는 후반에 처음으로 12 세기에 도입되었다.

시럽 제품의 처리는, 박막 코팅 설탕 결정을 그 위에 남아 있었다. 이 갈색 다른 이유입니다.

지팡이 당밀 미네랄과 물질이 풍부하다. 그 이유를 충분히 높이 그의 "흰색 형제"의, 더 많은 혜택 갈색 설탕. 이 제품은 요구르트, 우유, 몇 가지보다 더 많은 칼슘이 들어 치즈의 종류.

서쪽에있는 영양사 긴 사탕 무우 사탕 수수를 교체 할 것을 권장하고있다. 적은 칼로리 - 그들은 그 후자의 사실이 설명합니다. 그러나 이것은 사실이 아니다. 정제 된 설탕의 백 그램 409 칼로리를 포함하고, 갈색의 같은 양 - 모든 413 따라서, 사탕 무우 사탕 수수의 교체는 칼로리 섭취량의 원하는 감소를 가져 오지 않습니다. 그러나 미국과 유럽에서 모두 "건강한"음식은 갈색 설탕 또는 꿀 (자연)가 포함되어 있습니다.

자연 수수 제품은 또한 철, 칼륨, 구리, 크롬이 풍부하다, 거친 처리의 결과로서 생성로 (다섯 산업 작업을 수행하고, 사탕무의 생산 - 스물). 또한 커피와 차 감정가는 갈색 설탕, 정제 된 설탕과는 달리, 음료의 기호성을 감소하지 않습니다 믿습니다. 이 진미는 케이크, 파이, 쿠키 매운 맛을 만들어, 베이킹에 적합합니다.

갈색 설탕을 선택합니다. 무엇에주의를 지불해야합니까?

어렵지 않을 것이다 선반에 그것을 찾을 수 있습니다. 그러나 가장 유용한 어떤 종류입니까? 이 제품을 선택하여 갈색 색상은 항상 자연의 기원과 정제의 지표 아님을 유의하시기 바랍니다.

천연 당분은 (수수) 브라운 당밀에 특정 향기, 맛과 색상 덕분에 있습니다. 그러나 때때로, 제조 업체는 염료에 장착합니다.

천연 제품의 종류 :

- 데메 라라. 황금 갈색 색상이 특징. 모두 자연 정제 당밀과 혼합 흰색 수 있기 때문에 조심스럽게 포장에 대한 정보를 읽을 필요가 정제 된 설탕.

- Muskovado. 당밀의 다른 양을 포함 할 수 있습니다. 이상은 IT 당밀, 그래서 더 어둡다. 이 종의 생성물 결정 캐러멜 점착성의 현저한 냄새 데메 라라 특징들보다 더 작다. Muskovado도 당밀의 강한 냄새와 함께 검은 될 수있다.

- Turbinado 황금에서 갈색 대형 건조 결정이다. 물과 스팀을 이용하여 부분적으로 정제 당밀 제작이 천연 원당.

- 블랙 바베이도스 또는 소프트 당밀. 이 제품은 뚜렷한 맛, 어두운 색, 부드러움과 수분에 의해 구별된다.

천연 사탕 수수 설탕의 구매 지향해야 중요한 것은 - 라벨에 "정제"표시합니다. 대접 유용 어느 정도뿐만 아니라 즐거운 맛이 있지만, 또한 곳이다.