애플 사과 식초 : 조리법

사과로 만든 천연 식초는 신선한 사과와 유용한 속성의 수와 일치하지만, 어느 정도, 심지어 그들을 능가 할 수 없다. 신선한 과일이나 주스의 준비를위한 몇 가지 옵션이 있습니다. 이 문서에서 우리는 사과 사이다 식초의 유용성 볼 것이다 위한 조리법 집에서.

그것은 몸에 필요한 비타민과 항산화 제, 탄닌과 효소가 많이 들어 있습니다. 애플 사이다 식초, 당신에게 많은 노력을 필요로하지 않습니다 요리 토닝 및 안티 에이징, 클렌징이있다.

그것은 몸 형성하고 피부 상태를 개선하기위한 강장제로 사용된다. 그러나 정부가해야 이후에 포함 된 정보 때문에 신중하게, 깨끗한 물로 입안을 씻어 기억 식초의 산성이 치아의 에나멜을 저하시킬 수있다.

요리, 아래에 상세히 설명되어있는 레시피 사과 식초는 담그는 고기 소스와 양념을 만드는 데 사용된다.

그들로부터 준비 잘 익은 과일이나 주스를 사용하여 사과 식초 발효 방식의 생산하십시오. 더 나은 나중에 사용하는 달콤한 사과를. 그들은 최고의 발효된다. 그리고 물론, 합성 농약을 사용하지 않은 그중 재배 사람들은, 유기농 과일을 사용하는 것이 좋습니다.

애플 사이다 식초. 조리법 (1)

짜내 시작하려면 사과 주스를, 당신은 필터링 할. 그 결과 주스, 넓은 상단과 용기에 부어 종이 타월이나 거즈로 덮어 따뜻한 곳에두고하는 것이 필요하다. 이 적합 유리, 나무 또는 에나멜하십시오. 이 과정 9-12 주까지 걸릴 수 있습니다. 식초에 -이 첫 번째 주스에서 다음 와인으로 변합니다. 하지만이 프로세스는 몇 시간을 가속화 할 수 있습니다. 이렇게하려면, 완성 된 식초 나 와인 발효의 누룩을 사용하고 매일 주스를 섞는다.

주기적으로 액체 맛 필요합니다. 산도는 당신을 위해 적합 할 때의 병에 식초를 부어 골고루 누룩을 배포 할 사전을 믹스. 주 - 어떤 경우에 사과 사과 식초 필터링 할 수 없습니다! 그는 서늘하고 어두운 장소에 보관.

천연 사과 사이다 식초. 조리법 2

적절한 사과는 물론, 세척 분쇄 및 그릇 (에나멜, 목재, 유리)에 넣어해야합니다. 완전히 깨끗한 물로 채우고 그들에게 설탕이나 꿀을 추가합니다. 이 물은 따뜻해야한다. 사탕은 잘 익은 사과 1kg 당 50g의 비율에서주의해야한다. 사과의 발효 과정을 가속화하려면 슬라이스 추가 할 수 있습니다 호밀 빵을. 요리는 수건으로 덮여 따뜻한 유지해야합니다. 열매는 건조의 상단에되도록 사과산 무게는 주기적으로 교반해야합니다. 활성 발효가 관찰되는 경우, 설탕의 동일한 금액을 추가합니다. 2 주 후, 유체는 배수 2-4 주 동안 발효 같은 냄비에 남아 있어야합니다. 식초 표면의 준비를이 단계에서 몇 주에 싱크 식초의 어머니가 나타납니다. 이것은 식초가 준비가되어 있음을 의미한다.