감자없이 샐러드 : 좋은 아이디어

냄새 맡는 약병 - 많은 가족의 진정한 고전으로 간주되는이 요리. 모든 오랜 역사를 들어, 많은 변화를 겪었다. 90 샐러드에서의 페니 비용과 재료의 가용성을 유발하는 가장 인기있는 일반적인 음식 중 하나였다. 오늘날,이 샐러드는 유명하지 적지 만 인해 조성. 비타민 단지 창고 - 우리의 시간에, 때문에 건강 관리는 추세의 종류와 샐러드가되었다!

그러나 당연 그들은 폴이 가장 좋아하는 음식이라고 말할 없습니다. 따라서이 문서에서 우리는 어린 시절의 조리법에서 익숙한 몇 가지 특별한 옵션을 볼 것이다,보다 구체적으로, 감자없이 샐러드를 준비합니다.

작은 역사적 excursus

이상하게도하지만, 이름 자체는 러시아 샐러드 프랑스 앤투안 카렘 선물했다. 그는 알렉산더의 법원에서 요리사로 봉사와 야채 샐러드의 준비를 목격하면, 샐러드 오일 식초와 함께 제공됩니다. 그것은 프랑스 식초에 그것을 언급 할 가치가있다 - Vinaigre (- 그것 발효 와인에서, 자음의 따라서 이름을).

아마, 요리는 요리사 사이에서 관심을 발생했습니다, 그래서 그는 몇 가지 세부 사항을 명확히하기로 결정했다.

- Vinaigre? - 프랑스 물었다.

- 러시아 샐러드, 냄새 맡는 약병은 ... - 공간의 설명에 탐닉하지 않도록, 러시아어 레이 말했다.

그 단어를 알려지기 때문에 삶은 야채 샐러드, 우연히 등장 것을 주목할 필요가있다. 때문에 19 세기에, 그것을 말할 하드 감자를 추가할지 여부,이 야채는 너무 일반적이지이었다. 그러나 나중에이 성분은 필수 간주되었다. 그러나 식초 냄새 맡는 약병 요청에 추가, 많은 사람들이 그를없이 이동합니다.

그가 처음 감자없이 샐러드를 준비 할 때 방법에 대한 침묵의 이야기. 대부분의 경우,이 옵션은 처방전이 풍성한 요리의 칼로리 함량을 감소 등장입니다.

고전적인 방법

이 요리는 준비의 낮은 복잡도를 갖는다. 그리고 종종 있기 때문에 제품은 "눈으로"가져옵니다. 중요한 것은 자신의 번호가 거의 동일했다입니다. 소금, 오이, 버터 작은 부분을 추가하는 것이 좋습니다, 때마다 샘플을 복용.

일반적으로, 샐러드는 삶은 후, 사탕무, 감자와 당근을 다이 싱. 선명도하고 쾌적한 위기를 들어 때로는 소금에 절인 양배추 절임 버섯 절임에 추가합니다. 일부 젊은 샐러드 채소로 장식되어 있습니다.

그러나 고전 인기 및 다른 변이체 (120 대신에 약 50 킬로 칼로리 당 100 g) 상당히 낮은 칼로리 인 감자 않고 예컨대 비네와 함께.

전통적인 레시피 특이한 성분

감자없이 그 샐러드를 생각하지 마십시오 - 그것은 지루한, 인상적 음식입니다. 그것은, 다양한 재료를 첨가 다른 다양한 맛을 제공합니다. 다음과 같은 제품을 실험 할 수있다 :

• 호박;
• 셀러리;
• (젊은 또는 통조림) 완두콩;
• 옥수수;
• 양배추 (신선 또는 발효);
• 케이 퍼, 올리브;
• 버섯;
• 콩, 병아리 콩, 렌즈 콩;
• 시금치, 딜, 야생 마늘, 젊은 마늘 및 양파.

일부는이 샐러드도 소금에 절인 청어에 추가됩니다. 물론, 요리는 테이블 또는 린 취급 동료 채식주의 의도하지 않은 경우.

혀, 심장, 삶은 쇠고기, 닭 가슴살, 훈제 등심 : 고기 성분이 조리법의 여러 가지 변화가있다.

대안 감자

대신 감자의 전분 거점으로 냄새 맡는 약병에 추가됩니다 가장 인기있는 제품은 콩 고려했다. 당신은 그것을 끓여 또는 사전 통조림 항아리를 (토마토없이 하나를 선택)를 사용할 수 있습니다. 이 제품은 또한 매우 풍부하지만 비타민, 섬유, 쉽게 소화 단백질의 큰 숫자를 포함하고 있기 때문에, 훨씬 더 유용 감자보다.

콩 감자없이 샐러드를 준비하려면, 당신은 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 사탕 무우와 당근 - 2 개;.
• 삶은 콩 - 2/3과 같다.
• 소금이나 절인 오이 - 2-3 PC를.;
• 양파 (바람직 적색) - 1 개;.
• 식물성 기름 - 4-5 미술. 리터.

당신이 연결하고 모든 재료를 혼합 narezhete되면, 소금 샐러드를 시도합니다. 당신은 약간의 소금을 요리를해야 할 수도 있습니다. 그리고 당신의 맛 섬세한 산도 경우, 레몬 주스와 샐러드를 붓는다.

비네 그레트 여름의 색상

수확의 계절 - 새로운 요리에 탐닉 할 수있는 좋은 변명. 여름에는 당신은 또한 감자없는 특이한 샐러드 요리 할 수 있습니다.

당신이 그것에 신선한 허브와 젊은 완두콩을 추가하는 경우 제조법은 더 좋아질 것이다.

감자 그릴 호박, 호박, 호박이나 가지에 구운 수 있습니다 교체합니다. 사탕 무 우, 당근도 구울 수 있습니다 - 석탄 이상 또는 오븐에.

좋은 맛과

특별 언급 드레싱 가치가있다. 향기로운 집에서 만든 버터보다 더 있겠어요? 그것에 맛은 거의 다른 제품과 비교할 수 없습니다. 그러나이 드레싱은 매우 칼로리 및 지방 것을 기억 가치가있다. 당신이 진짜 확인하려면 다이어트 샐러드 감자없이를, 다른 오일을 사용합니다.

가장 저렴한 대안 - 올리브. 그것은 어떤 상점 제품에 판매되고있다. 이 오일은 비타민, 산화 방지제, 미량 원소의 함량에 챔피언이 될 것으로 간주 헛되지이다.

이는 칼로리의 최소량을 포함 아마 인유, 비네 함께 충전시킬 수있다. 그 맛은 약간 더 뚜렷 올리브 오일보다이며, 조성물은 또한 풍부한 것으로 간주됩니다.

서브

감자없이 샐러드은 기존뿐만 아니라 제공됩니다. 그것은 샐러드 또는 메인 코스 역할을 할 수 있습니다. 그는 집에서 만든 훈제 고기와 베이컨, 검은 호밀 빵, 소금에 절인 생선과 잘 어울린다.

깊은 또는 얕은 접시에 연방 냄새 맡는 약병 샐러드는 특별한 반지 봉사 배치.