신선한 양배추와 사탕무와 러시아 식 수프의 일종. 단계 레시피 단계

흐름도 러시아 식 수프의 일종 등의 필요한 재료를 필요한 장비, 제품, 열처리 테이블에 공급하는 방법으로서, 섹션을 포함한다. 그것은 우리가 다음과 같은 조리법의 설명을 준수합니다 이러한 점입니다.

우리는 맛있 신선한 양배추 수프 와 사탕무를

국물은 소금에 절인 양배추에서 독점적으로 준비를해야한다는 사실에 사용되는 많은 주부. 침대가 젊은 배추이 야채를 성숙 할 때, 추가 재료로 사용하는 저항하지 어렵습니다.

이 문서에서 우리는 얼마나 빨리 신선한 양배추와 사탕무와 수프를 요리하는 방법을 알려하기로 결정 이유입니다. 이를 위해 우리는해야합니다 :

• 뼈 쇠고기 - 650g;
• 신선한 사탕 무우 - 중간 크기의 덩이 줄기의 몇;
• 양배추, 양배추 - ½ 매체 탄성 플러그;
• 감자 - 2 개;.
• 큰 양파 - 1 개;.
• 구연산 - 1/5 디저트 스푼;
• 당근 매체 - 2 개;.
• 녹색 양파, 파슬리, Lavrushka, 딜 - 재량을 추가 할;
• 소금을 포함하여 향신료 - 맛.

필요한 도구

가능한 한 빨리 신선한 양배추와 사탕무와 수프를 준비하기 위해서는 필요한 장비 돌볼 필요가있다 :

• 큰 냄비;
• 레이;
• 기판을 절단하는 단계;
• 날카로운 칼;
• 강판.

빨간색 수프를 준비하기위한 치료

방법이 문서에 표시되는 사진있는 맛있는 홈 메이드 수프, 요리를? 재료 처리를 시작합니다. 뼈에 쇠고기 철저하게 씻고 모든 하드 줄무늬와 필름을 제거합니다. 그리고 신선한 야채의 준비를 진행합니다. 그들은 껍질과 잎 표면을 벗겨. 그 후, 가공 된 제품에 진행합니다. 신선한 당근과 사탕무는 큰 강판에 문질러 얇은 스트립으로 배추를 분쇄기, 양파와 감자 조각으로 잘라. 또한 별도 그린 씻어서 그냥 칼로 잘라.

슬래브의 열처리 공정

어떻게 붉은 러시아 식 수프의 일종 요리를? 이렇게하려면 큰 냄비를 사용합니다. 그것은 뼈에 쇠고기를 확산하고 물로 덮여있다. 그럼 난 고열에 접시를 넣고 끓인 물을 가져다. 발효액 폼, 그 염, 덮개 뚜껑의 표면으로부터 제거하고, 약 90 분 동안 끓인. 이 시간 동안, 고기는 부드럽고 부드러운해야한다.

쇠고기 조리되면, 제거 및 냉각시킨다. 이어서 펄프는 뼈에서 분리 및 큰 조각으로 절단된다. 수프에 관해서는, 그것은 사탕 무우, 양배추와 lavrushku을 확산. 이러한 성분 25 분 동안 삶은 한 다음, 당근, 감자, 양파에 추가됩니다.

또한, 소금과 후추 제품, 그들은 완전히 혼합되어, 뚜껑 커버 25 분 요리. 이 시간 동안, 모든 야채는 가장 부드러운해야합니다.

마지막 단계

다진 고기 이전은 구연산을 첨가 요리, 신선한 허브와의 준비 끝에. 구성 요소를 저어, 국물은 다시 비등에 가져 와서 5 분 정도 끓인. 폐쇄 팬은 열에서 제거하고 대한 ¼ 시간 따로 둡니다.

어떻게 테이블에 빨간색 수프를 적용?

이제 집에서 만든 수프를 준비하는 방법을 알고. 이 후드 아래에 자신을 구성하고 나면, 그것을 그릇에 붓는다. 그리고 각 부분에 빨간색과 풍부한 야채와 국물뿐만 아니라, 부드러운 쇠고기의 조각뿐만 아니라 추가됩니다.

신선한 사워 크림이나 마요네즈되게이 요리뿐만 아니라. 빵과 신선한 허브의 조각 맛있는 수프를 소모한다.

쿡 치킨 수프 : 사진, 요리 방법

거의 모든 가정 주부는 쇠고기와 붉은 사탕 무 우 수프와 양배추 요리. 이러한 제품은 재고가없는 경우에, 제안은 일반 닭에서 저녁 식사를 확인합니다. 그런데, 이러한 목적을 위해 육계 닭고기 수프를 구입하지 않는 것이 좋습니다. 결국 유일한 방법은 첫 번째 접시 왕성한 영양가를 만들 것입니다 영양과 맛 국물을 얻을 것이다.

보르의 흐름 차트는 준비를위한 재료를 구입해야 무엇을 이야기해야합니다.

하려면 제 치킨 수프를, 우리는 필요

• 신선한 사탕 무우 - 중간 크기의 덩이 줄기의 몇;
• 치킨 수프 - 작은 새;
• 양배추, 양배추 - ½ 매체 탄성 플러그;
• 감자 - 2 개;.
• 큰 양파 - 1 개;.
• 식초 6 % - 2 큰 숟가락;
• 당근 매체 - 2 개;.
• 해바라기 오일 - 5 큰 스푼;
• 녹색 양파, 파슬리, Lavrushka, 딜 - 재량을 추가 할;
• 소금을 포함하여 향신료 - 맛.

필요한 장비

신선한 양배추와 사탕무와 맛있는 수프를 준비하려면 다음 목록에서 미리 비축해야합니다

• 큰 냄비;
• 레이;
• 기판을 절단하는 단계;
• 날카로운 칼;
• 프라이팬;
• 강판.

재료를 준비

실제 러시아 식 수프의 일종는 신선한 천연 재료를 준비합니다. 이 접시를 요리하기 전에 모든 구성 요소를 처리해야한다.

닭 커스 충분히 모든 불필요한 요소를 제거 내외 세척 하였다. 그런 다음 야채의 처리를 진행합니다. 그들은 껍질을 벗 겨 및 분쇄된다. 당근 창 살 감자와 큐브에 양파 잘라 내기, 양배추 - 스트립, 사탕무 - 큐브.

좋은 세척 신선한 허브의 끝에서 칼로 그녀를 잘라.

열처리

고기와 야채를 준비, 자신의 열처리를 시작합니다. 이렇게하려면 큰 냄비를 가지고 그녀의 가금류 시체에 확산. 소금에 절인 고기 제품과 물을 베이는 높은 열에 접시를 넣어. 종기 재료를 현실로, 뚜껑 커버하고 그들은 시간 동안 삶은. 그런 다음, 부드럽고 부드러운 새가 제거 냉각 (원하는 피부와 뼈를 제거 할 수있는 경우) 부분으로 나눌 수있다.

수프에 관해서는, 그것은 양배추, 당근, 양파, lavrushku을 확산. 같은 제품은 20 분 동안 삶은. 그 후 배양액이 저하 감자 시간 유사한 양을 준비한다.

사탕무 끓어 오르기 직전

개별적으로 신선한 사탕 무 우를 해결할한다 국물의 향기와 풍요 로움을 준비합니다. 이렇게하려면 버터와 야채 웨지에 추가 팬을. 그들은 (컵 ½에 대해) 약간의 물을 부어, 구성 요소를 저어 뚜껑 커버. 따라서, 사탕무는 약 25 분 정도 준비가되어 있습니다. 그리고 향신료와 식초가 추가됩니다. 마지막 성분은 약간 신맛 요리를 제공 할 필요가 있었다.

마지막 단계

심지어 몇 분 동안 불 사탕무를 지속 한 후에는 난로에서 제거되고 일반 냄비에 퍼졌다. 함께 그것으로는 이전에 가금류를 분쇄 그린을 국물에 넣고 다진된다.

종기에 재료를 가져 오는, 그들은 약 3 분 요리, 즉시 열에서 제거됩니다.

가족 저녁 식사에 빨간색 수프 봉사

당신이 볼 수 있듯이, 신선한 양배추 보르 닭의 준비에 더 큰 문제가 없다. 열처리 재료 후 요리 그릇을 분할하고 즉시 가족들과 함께 발표했다.

이 식사는 더욱 왕성한 영양가하려면, 그것은 마요네즈, 사워 크림과 신선한 흰 빵 (피타 될 수 있습니다) 가르치고해야합니다.

요약하면

신선한 양배추 수프 발효로 만든 음식보다 더 악화을 얻을 수 없습니다. 그러나이 작은 저녁 식사 산도를 만들기 위해, 다음과 같은 구성 요소 중 하나를 추가 할 필요 구연산 이나 식초. 이 향신료의 도움으로 빨간 국물은 더 향기와 풍부한 될 것입니다. 그렇지 않으면, (함께 신선한 포함) 소금에 절인 양배추의 작은 금액을 추가해야합니다.