슬라브 국가 접시 - 빨간색 보르시. 레시피

이것은 우크라이나, 러시아어, Belarusians 및 폴란드 서로 도전은 "발명"에서 순수 슬라브 접시 손바닥입니다. 최적의 싸움 스프 레드, 제조법하는 각각의 자신의 부엌, 동부 필라프의 사람들에 의해 벌였다 것과 같은 비트. 여기에 엄격한 대포를 준수 할 수 없기 때문에 수프의 종류가 정확이 무엇인지의 문제는, 우리는 따로 둡니다. 하지의를 예. 레드 우크라이나어 보르, 물론, 맛이 있지만, 중앙 러시아와 우리 나라의 남쪽 가장자리에 준비 접시보다 더입니까?

외국인들은이 "요리 야채 샐러드"사랑의 슬라브 웃음,하지만 우리 모두는 방법 정말 맛있는 영양 보르 알고있다. 이 요리를 준비 할 수있는 능력에 맛있는 요리 기술은 안주인을 평가 하였다. 그리고 가장 높은 점수 는 빨간색 보르 나온하는 일을받습니다. 제조법은 우리가 지금 이야기하지만,이 접시에게 중요한 것은 요리의 것 -없는 성분의 수입니다. 각 국은 영혼의 조각을 넣어하는 것이 필요하다. 그런 다음 접시는 정말 칭찬을 넘어집니다, 그리고 영혼의 친구는 요리의 우수성을 주셔서 감사합니다.

사탕무와 레시피 빨간색 보르

보르의 3 리터의 냄비에, 당신이 필요합니다 :

• 고기 - 300g이 바람직 뼈 (쇠고기, 돼지 고기 또는 닭을 취할 수 있음);
• 큰 양파 - 1 개. (또는 헤드의 소형 2);
• 사탕 무우 평균 - 1 개;.
• 당근은 평균 - 1 개를,.
• 양배추 플러그의 절반;
• 토마토 - 2 개, 또는 토마토 페이스트 - 2 큰술,
• 감자 - 2 ~ 3 개;
• 고추 (선택 사항);
• 식물성 오일 또는 지방 - (팬)에 100g;
• 조미료 - 소금, 후추, 베이 잎, 파슬리, 마늘.

고기는 찬물에 넣고 불에. 물이 끓을 때까지, 심지어 느린 종기에 거품을 제거하고 불을 감소 기다립니다. 그래서 우리는 당신이 맛있는 국물을 얻을 수 있습니다.

야채 내, 청소, 컷. (당신이 창살 수) 잘게 썬으로 절단 당근과 사탕무, 감자 - 다이 싱. Shinkuem 양배추.

뜨거운 기름을 프라이팬에 처음으로 곧 투명하게 같이 당근을 추가, 다진 양파를 넣어. 오분 후, 절반 다진 사탕무를 추가합니다. 그것의 일부도 갈색으로하자. 당신은 빨간색 수프 (조리법 정확히 접시 지금 읽고있는),하지 오렌지를 원하는 경우에, 사탕무는 튀김 후 산성 액체에 그것을 요리 확신합니다. 당신이 신선한 토마토 요리를 요리하려는 경우이 경우, 그들은, 끓는 물을 통해 부어을 껍질과 zazharki와 함께 팬에 넣고 팬에서 약간의 국물을 부어 뚜껑 커버와 낮은 열에 약해 떠날 필요가있다. 당신은 토마토 페이스트의 수프를 요리하는 경우, 단순히 국물을 희석과는 냄비에 붓는다. zazharki 약 반 시간이 필요 시들다.

만큼 우리가 zazharku 준비가되어 있습니다, 그것은 냄비 감자에 추가 할 시간이다. 지금 그것을 할, 그녀가 요리 할 수있는 것이 바람직하다. 사실은 산성 매질 감자 경화, 원하는 조건 들끓다 시간이 없을 수 있다는 것이다.

팬의 내용을 제공하는 동안, 우리는 지방 보자. 이 옵션으로 추가 할 수 있지만 이러한 리필 크게 요리의 맛을 향상시킨다. 다음 절구에 넣어 작은 조각으로 베이컨을 잘라 마늘, 딜, 소금 약간 정향을 추가하고주의 깊게 모든 갈리고 갈기.

이제 우리는 수프를 "수집"해야합니다. 팬 선박 zazharku, 돼지 기름은, 마늘, 양배추, 베이 잎과 허브 문질러. 이 경우 전송 및 피망 다진한다. 당신이 사각 사각 한 양배추를 좋아하는 경우에, 플레이트는 끓는 후 즉시 해제 할 수 있습니다. 그렇지 않으면, 열을 감소 뚜껑 냄비를 커버하고 이후 20 분 동안 요리를 둡니다. 테이블에 봉사, 그것은 우 어 크림 필수적이다.

모든 당신은 성공적으로 요리를 준비했습니다, 당신은 빨간색 수프 것을 직접 볼 수 있습니다. 이것은 그것을 기반으로 기본 레시피, 당신은 요리하고 우리의 국가 요리의 다른 품종 수 있습니다. 에 그들 러시아 요리 를 많이.