스페인 요리 : 요리와 요리법

홈 다이어트를 풍부하게하고자하는 많은 주부 구성, 디자인, 친숙한 요리의 매우 표현을 실험하고있다. 더 많은, 엉뚱한 요리를 소개 주저 요리를 가장 특이한 요리와 음료 시음에서 해방. 미식 여행의 완벽한 가이드는 다채로운 스페인 요리 할 것이다. 덕분에 야채, 해산물과 불안 맛 요리법 향신료의 열정적 인 조합, 그것은 유럽과 아시아에있는 사람들의 neizbalovannyh 위장에 가장 친화적이다.

사교성 - 스페인 요리를 보호하는 트럼프 카드. 요리 복잡한 조리법은 쉽게 간단한 주부의 수 손에 변환 할 수있는 제품에만 상상력의 조금을 추가했다.

스페인 요리의 본질

세 개의 기둥 지중해 요리는 고품질의 올리브 오일, 바삭 바삭 고추와 세이입니다. 많은 나라에서 가장 비싼 레스토랑의 메뉴에 고기, 마늘, 야채의 풍부한 가리키는,이 문으로 주장 할 것이다. 그러나 사람들은 오일의 가격 및 좋은 맛을 알고 태양 고추를 부어 옛날의 핵심 저장 스페인 요리 맛에.

어떤 존재의 세기 동안 변경?

그 존재 문화 음식의 많은 세기 동안 뜨거운 스페인은 영구적 인 변화를 겪었다 : 프랑스가 그들과 함께 스튜를위한 우수한 기반이었다 좋은 와인을 가져, 아프리카 향신료의 페어링의 비밀을 공유, 이탈리아와 "우정"부를 베이킹 지역 주민과 무어와 달게 요리했다 아몬드 우유와 쿠스쿠스를 사용하여. 스페인의 외국인 전통의 이러한 영향 국가 요리 섬세 능숙하게 흡수하고 자신의 독특한 스타일로 그들의 최선을 발표했다.

인기 요리

첫 번째 코스는 비교할 수없는 맛, 최고의 맛과 멋진 전망에 의해 구별된다. 그 중 주목할만한 작품은 네 가지입니다 :

• 화려한 samfiana - 잘 익은 토마토, 가지 타트와 맛있는 고추의 교향곡;
• 맛 피카딜리 - 마늘의 화려한 트리오, 적당히 구운 아몬드와 달콤한 허브;
• 간결한 sofrito - 마늘, 후추, 육 토마토와 그린의 구성;
• 타의 추종을 불허 알리 - OLI - 올리브 오일 부드러운 마늘.

스페인 요리. 조리법

간단한 식사와 함께 시작해야 소개합니다. 즉시 Varganov 새우 나 문어를 돌진 안 : 가벼운 식사를, 빠른 홈 스페인 요리에 익숙해 것입니다. 간단한 조리법 기억하기 쉽습니다. 이것은 그 구현하는 것을 의미합니다. 우선, 당신은 순전히 필요합니다 가스 파초라는 빛 차가운 수프를 준비 할 수 있습니다 :

• 1kg 과육 토마토;
• 신선한 오이에 대한 200-220그램;
• 고추 100-120 g의
• 붉은 양파 전구 100g;
• 신선한 마늘의이 개 매체 정향;
• 좋은 와인 식초 큰술,
• 2 큰술. 버터의 올리브 리터;
• 당신의 마음에 드는 크래커의 소수;
• 소금, 레몬 맛과 당신의 취향에 완전히 saharok.

요리 수프

가스 파초, 차가운 요리의 대표 있지만, 스페인어 해시의 일종이기 때문에, 일년 중 언제든지 즐길 생각 : 뜨거운 기간 동안 새로 고침이, 그리고 겨울에 무더운 열정적 인 여름을 생각 나게.

먼저, 야채 청소를 시작하자 : 토마토는 단단한 피부에서 해방 부드럽게 줄기를 제거해야합니다. 오이는 같은 운명을 앓고 - 그들은 "odezhka는"또한 쓰레기에 날아간 다. 작은 조각으로 마늘을 눌러 또는 유리, 그리고 믹서기에 넣어 회사 전체 호감 - 철저하게 씻어 고추 토마토와 오이의 튼튼한 조각을 잘라해야합니다. 총 동질성까지 가치가 야채를 잘라. 국물 맛의 균형을 해결하기 위해 필요 후 : 토마토 sourish 있다면, 설탕 한 스푼을 추가하는 것이 좋습니다. 또한, 수프 domeshivaem 소금 물방울 와인 식초와 올리브 오일. 잘 혼합, 수프 냉각 냉장고에 넣어 수 있습니다. 아름다운 바삭한 빵 부스러기와 허브 (당신은 또한 민트 신선한 캐치로 꾸밀 수) 다채로운 접시 스탠드를 제공합니다.

빠에야

스페인 요리는 가능한 해산물과 불필요한 낭비 많은 친숙한 조리법 합리적인 엘라를 용납하지 않습니다. 의 준비를 위해 특별한 요리 주부는 다음을 구입해야합니다 :

• 해산물 혼합물 품질 250g;
• 350-400 필레 좋아하는 물고기;
• 녹색 콩 200g;
• 단, 바삭 고추 100g;
• 3 컵 조 (반숙) 쌀;
• 신선한 토마토에 대한 2백50~3백그램;
• 신선한 향기 다진 마늘 2;
• 드라이 와인 100 ㎖;
• 2 큰술 잘게 파슬리 다진;
• 5 ~ 6 컵 국물;
• 4 큰술 올리브유;
• 2 핀치 (0.5 TSP), 사프란, 소금, 후추, 파프리카.

준비하기

관능적 인 스페인 요리는 냉동 식품을 용납하지 않지만, 오늘날의 바쁜 생활 조건에서,이 매우 변덕을 놓칠 수 있습니다. 먼저, 요리의 주요 악기 따뜻하게하자 - 두꺼운 바닥 프라이팬을, 올리브 오일이 완전히 용량을 충당하기 위해 필요합니다. 첫 번째 굽고 해산물 가서 생선 필레를 잘라. 이것은 더 이상 2 ~ 3 분 이상이어야한다, 그래서 제품은 주스의 최적 량을 올 것이다. 조각이 prizharennyh 후 해산물 꺼내, 그는 주스 언로드 매력적인 고추를 다진. 야채는 부드러운 때, 큐브로 절단 또는 그 초승달의 형태 일 수있다, 이미 벗겨 다채로운 토마토를 부착 할 가치가있다.

다진 야채 적어도 10-12 분이어야 끓인다 후 0.5 TSP 파프리카, 사프란 염 및 접지 후추 착색 추가 할 수있다. 향신료의이 중주는 세트를 추가, 빠에야 요리에 대해 동일합니다, 당신이 할 수 있지만 배제 할 수 없습니다.

다음으로, 쌀하는 것입니다 - 즉시 씻어 그를 서두를 필요가 없습니다, 쌀 먼지 것은 즉, 그것은 스페인 요리를 자랑하는이 요리의 특징이다, 요리에게 점도를 제공합니다. 더이 점에서 충성하지만 조리법 실현 변화는, 첫째 엘라는 고전적인 조리법에 기술 자문을 신뢰할 가치가 준비.

라이스 장관은 철판에 따라 수분이 많은 야채에 부어 좋습니다. 그럼 당신은 그에게 회사가 다시 뜨거운 해산물에 서 후, 얻을 작은 물고기 국물이 움푹와 드라이 와인을 데워 부어 주스를 제공해야합니다.

빠에야 드라이 와인의 도입 이후 한 번 혼합한다. 한 시간과 팬 덮개를 덮 가치, 음식의 모든 세그먼트를 돌려 좋은.

급유 - 어떤 스페인 요리의 진정한 매력. 어떤 요리 걸작의 마지막 코드입니다 - 조리법은 종종 쓰기는 단순히 향신료와 허브의 혼합물이 아니기 때문에, 그들과 함께 시작합니다. 빠에야는 신중하게 다진 파슬리와 마늘의 혼합물로 보충된다. 비둘기 넣어 마늘 주스 리필이 회사의 핵심 여전히 스튜 8~10분에 추가 할 수 있습니다, 다음 정통 제공해야합니다. 라이스 장관은 모든 주스를 가지고 나머지를 채워해야한다. 체리 토마토와 녹색 잎과 함께 요리를 제공합니다.

누가

모든 테이블에 어떤 장식? 물론, 맛있고 다채로운 디저트. 지중해 땅콩 캔디 - 크리스마스 시간에 스페인의 특징은 누가 호출 할 수 있습니다.

단맛 주부의 겨울 버전을 준비해야합니다 :

• 3 깔끔하게 분리 달걀 단백질;
• 250g 캐스터 당;
• 좋아하는 꿀 유리;
• 유리 좋아하는 견과류 (사용 가능한 혼합물);
• 쌀 종이의 5-6 품질 시트.

준비하기

상상력과 미학 -이 스페인 요리를 감동 것입니다. 사진과 함께 조리법, 당신은 뭔가 마법으로 스크롤 할 수 있습니다. 디저트는 달콤한 치아의 대부분은, 다시 스페인어 케이크를 시도 평소하지 수, 모든 너무 화려하고 원래이다.

먼저, (피크가 더 빨리 생성됩니다 그들이뿐만 아니라 사전 냉각한다) 다람쥐를 채찍질해야합니다. 다음으로, 당신은 꿀 시럽 및 준비 Sakharkov 요리 할 필요가 준비가 매력적인 밀도로 결정될 수있다 단백질의 상단에 시럽을 부어도 다시 두들겨 따랐다. 견과류의 혼합물 (전체 또는 분쇄)는 달콤한 질량 생성 파문한다. 레이어의 쌀 종이 생성 nougats 부어 건조시켜야 할 필요 (과자), 또 다른 시트의 상부를 커버하는 것이 필요하다. 함께 종이 층을 절단함으로써 기하학적 낸다.

결론

이제 당신은이 스페인 요리 알고있다. 사진과 함께 조리법 우리는이 문서에서 당신에게 제공한다. 우리는 당신이 집에서이 요리를해야 바랍니다.