수프 조리법 kharcho

우리는 당신에게 제공 조리법 kharcho 수프. 이 모두가 알고있는 위대한 매우 맛이 일품입니다 의심의 여지가 없다. 그러나, 몇 사람이 수프는 본질적으로 국가 요리는 직접 관련이 있다는 사실에 대해 생각 그루지야 부엌.

쇠고기, 쌀과 호두에서 독점적으로 제조 된 "쇠고기 수프"로 번역 그루지야와 요리의 이름입니다. 물론, 지금이 멋진 요리를 시도한 사람은, 레시피 kharcho 수프에 자신을 변경할 수 있습니다. 예를 들어, 양고기 또는 돼지 고기 또는 닭고기 쇠고기를 대체합니다.

이 요리는 역사의 천 년을 가지고 있으며, 그 존재하는 동안 요리에 대해 서로 다른 선택의 여지를 인수했다. 이 접시에 개인적인 접촉 국가 때로는를 만들기 위해 야심 찬 다른 요리사의 수백, 수프의 고유 변화를 만들어, 여기에 다양한 재료를 추가했다. 건망증 여성의 역사는 많은 다른 유사한 경우로, 우리에게이 요리의 창조자에 대한 언급을 유지하지 않았습니다. 누가 먼저 우리가 아마 결코 알지 못할 것이다 kharcho 수프 조리법을 발명했다. 접시의 원래 버전이 쇠고기에서 준비하고이 유명한 수프의 실시 예는 우리가 지금 더 자세히 살펴 봐야한다에 그러나 한 가지가 확실하다.
그래서, 우리는 몇 쇠고기의 절반 킬로그램, 쌀의 절반 파운드, 네 개의 매체 당근, 토마토, 세 양파 같은 양, 고추 중간 크기 또는 2 작은 술 붉은 고추, 정향, 계피, 고추, 후추, 파슬리 포드가 필요합니다 다진 마늘은 양념은 약간의 식물성 기름, 잘, 당신이 할 수있는 지상 호두의 절반 컵을 suneli 홉, 그리고 취향에 소금을 추가합니다.
이제 GRUB 수프 요리를 시작하자. 팬 (바람직 가지고 , 비 - 스틱 코팅) 그것으로 약간의 기름을 부어 불을 놓습니다. 그들이 스푼에 맞도록 고기가 가장 작은 조각으로 절단됩니다. 뼈와 혈관을 두십시오 - 그들은 국물을 추가하고 우리의 요리를 맛볼 것입니다. 자체 내에서 유지 고기 주스, 높은 열에 작은 튀김을해야합니다. 당근과 양파는 큰 조각으로 잘라 고기에 추가 할 수 있습니다. 고기와 야채는 스푼으로 내용을 저어하는 모든 시간이 필요, 연소되지 않습니다. 이 홍당무하는 데 필요한 때까지 고기를 튀김 - 그것은 수프에게 아름다운 황금 색상을 제공 할 것입니다.
팬 차가운 물 약 이쿼트, 구운 고기에 넣고 요리를 입력합니다. 고기가 부드러운 때 두 시간 후, 냄비에 쌀을 추가하고 다른 10 개 15 분 동안 요리.
한편, 우리는 국물에 양념 않습니다. 큐브로 잘라 그리고 약간의 오일을 가열 팬, 사전 충전 적층, 토마토를 가져 가라. 토마토는 약간의 소금이 필요합니다. 그런 다음 고추 고추의 스트립으로 잘라 토마토에 추가합니다. 조림 토마토 동안, 지상 호두 kharcho에 추가 견과류, 검은 후추, 정향의 몇 스틱, 계피의 핀치와 조미료의 스푼이 suneli 홉을.

우리는 수프로 이동 완성 된 드레싱, chesnokodavilke, 베이 리프, 혼란에 몇 분쇄 다진 마늘을 추가하고 종기에 더 많은 시간을 제공합니다. 우리 그루지야어 수프 GRUB은 준비. 당신이 테이블에 그것을 적용하기 전에, 당신은 10-20 분 동안 그에게 충분한 약간의 양조주를 제공해야합니다. 그리고 바로 공급하기 전에 작은 다진 냄비 허브에 추가해야합니다. 당신은 컵에 직접 부어 수 있습니다. 수프는 충분히 날카로운, 그러나 아주 맛 만족집니다.
우리가 말했듯이, 수프 조리법은 하나 그러나 많은하지 kharcho. 당신이 다른 레스토랑에서이 수프를 주문하더라도, 당신은 홈 부엌을 언급하는 곳마다 주부를 완전히 다른 요리를보고,하지 않도록 위험을 실행 - 주를?