조리법 : 기장 연어의 귀

러시아에서 예전에 거의 모든 수프 수프했다. 그는 생선, 가금류 또는 고기 국물 요리를 할 수있다. 점차적으로, 그러나, 요리의 이름을 변경했습니다. 이제 귀 - 이것은 고전 생선 수프. 이 경우, 각각의 숙련 된 종업원은 자신의 조리법이있다. 이어 기장은 강뿐만 아니라 바다 물고기뿐만 아니라 사용할 수있는 준비를위한 가장 인기있는 스프입니다. 접시는 맛뿐만 아니라 영양뿐만 아니라 밝혀졌습니다.

귀 : 조리법

기장 귀는 거의 모든 물고기를 준비 클래식. 이 조리법은 연어를 사용합니다. 이 물고기에서 충분히 맛있는 너무 기름기 수프를 가져옵니다. 즉, 자체적 인 제조법. 이어 다음 제품에서 준비 기장 :

1. 신선한 연어 400g.
2. 6 감자.
3. 중간 당근.
4. 양파.
5. 물 2 L.
6. ½ 기장의 컵.
7. ½ 달콤한 고추입니다.
8. 1 베이 리프.
9. 소금 - 맛.
10. 오일 식물 기반.

기본 단계

따라서, 고전적인 조리법. 이어 기장이 충분히 빨리 준비와. 시작하려면 물고기를 준비하는 것입니다. 시체는 깨끗하게 세척 한 다음 차가운 물을 냄비에 넣어해야합니다. 용량은 불에 넣어하는 것이 필요하다. 냄비는 종기를 권장하고 조심스럽게 거품을 제거하는 40 분 동안 끓인다, 열을 감소했다.

연어를 준비 PAK, 당신은 다음 큐브로 잘라, 감자를 청소 할 수 있습니다. 완성 된 국물에서 물고기의 조각을해야하고 뼈에서 살을 분리한다. 삶은 필렛 조각으로 절단한다. 생선과 감자, 국물에 넣고 감자가 부드러운 때까지 요리. 이 시간 동안, 당신은 기장을 준비 할 수 있습니다. 크룹 세척 및 이물질의 청소해야합니다. 밀레는 국물에 붓고 여전히 감자가 부드러운해야 10 분 동안 요리한다.

마지막 단계

연어의 귀 기장과 거의 준비가되어 있습니다. 양파와 당근은 씻어 잘게 청소해야한다. 페퍼는 모든 씨앗을 제거하고 잘라하는 것이 좋습니다. 모든 야채를 프라이팬에 식물성 기름에 따뜻하게에 넣어 살짝 볶는다한다. 그들은 부드러운해야한다. 생성 된 혼합물을 귀에 넣어해야합니다. 여기에는 베이 잎과 소금을 추가 할 필요가있다. 수프는 귀를 얻을 수있다 3. 그건 분 이상이 필요합니다.

조리법

기장 귀는 신선한 생선뿐만 아니라 통조림 핑크 연어뿐만 아니라 준비 클래식. 이 수프는 매우 맛 맛있는 얻을 수있다. 당신이 필요로하는이 수프를 준비하려면 :

1. 핑크 연어 (통조림) - 1 개 은행.
2. 물 - 아니 더 2리터 이상.
3. 감자 괴경 - 3 개.
4. 밀레 - 몇 가지 큰 숟가락.
5. 중간 당근.
6. 양파 - 1 개.
7. 소금, 베이 잎, 고추.

이것은 매우 일반적인 처방이다. 그것의 자신의 주스에 핑크 연어를 추가하면 귀 기장, 맛이 밝혀졌습니다. 필요한 경우 통조림 오일에 사용될 수있다. 그러나이 경우, 수프는 더 자양분이 될 것입니다.

조리 단계

그래서, 어떻게 수프 요리를 기장 및 통조림 핑크 연어를? 시작하려면는 냄비에 물을 붓고 끓인다하는 것입니다. 액체가 가열 될 때까지,이 야채를 제조 할 수있다. 감자, 양파, 당근 청소하고 절단합니다. 물이 냄비에 종기에 올 때, 당신은 열을 줄일 필요가있다. 밀레는 이물질을 제거 철저하게 씻어해야합니다. 컨테이너는 엉덩이를 부어 10 분 이상 요리를 준비해야합니다.

팬에서 지정된 시간 후에났습니다 야채를 넣어해야합니다. 당근 창살을 권장하고, 양파와 감자 조각으로 잘라. 또한 국물에 당신은 향신료와 소금을 추가해야합니다. 이 단계에서, 물은 통조림 식품에서 액체를 부어 수 있습니다. 그럼 당신은 야채 요리까지 수프를 요리 할 필요가있다.

결론적으로,이 수프 핑크에 넣어하는 것이 필요하다. 물고기는 뼈를 청소하는 것이 좋습니다과 조각으로 나누어 져 있습니다. 이어 그 후 약 5 분 동안 요리 할 필요가있다. 즉 모든 맛있는 향기와 풍성한 스프가 준비입니다.

매운 수프를 만들려면

기장 연어의 귀는 물고기 수프의 모든 애호가의 관심을 끌 것입니다. 요리가 더 매운 맛을하려면, 당신은 신선한 레몬의 작은 조각을 추가 할 수 있습니다. 또한, 귀 신선한 다진 허브를 뿌리고 될 수있다.

좀 더 세련되고 섬세한 맛이있는 생선 수프를 만들고 싶은 경우에, 당신은 자연 크림으로 만든 버터의 조각을 추가 할 수 있습니다. 핑크와 기장 수프 봉사는 일품 요리를 추천했다. 맛있는 수프와 예산은 어린이와 어른 모두 즐길 수 있습니다. 가장 중요한 것은, 그것을 만드는 과정에서의 일관성을 보장 할 수 있습니다.