쇠고기 스튜의 간 조리법 : 우유, 사워 크림, 양파와 당근

쇠고기 간은 B 비타민과 다른 영양소의 최고의 원천입니다. 우리 메뉴에는 그 메뉴가 있어야합니다. 그러나 당신은 그것을 정확하게 준비 할 수 있어야합니다. 이 기사에서는 간장 쇠고기를 맛있고 부드럽게 만드는 방법에 대해 이야기하고 싶습니다. 그래서 모든 가족 구성원의 취향에 어울립니다.

간장에 우유를 넣었다.

간은 요리 중에 부패 할 수있는 특수 제품이거나 반대로 맛있는 요리가 될 수 있습니다. 그냥 작은 트릭을 알아야합니다. 우유에 담근 쇠고기 간은 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 부드럽습니다. 준비를 위해 다음과 같은 재료가 필요합니다.

1. 우유 한 잔.
2. 간 쇠고기 ½ 킬로그램.
3. 마늘 정향들.
4. 양파 두 개.
5. 소금.
6. 1/3 컵의 물.
7. 지상 후추.
8. 식물성 기름.
9. 밀가루 3 큰술.

요리법

우유로 끓인 간 소고기의 제조법 은 간단합니다. 요리하기 전에 간을 준비해야합니다. 필름과 정맥을 닦은 다음 블록으로 자르고 각 블록을 세 부분으로 나누어 양면에서 버려야합니다. 다음으로, 모든 케이크 조각을 밀가루에 넣고 식물성 기름으로 팬에 보냅니다.

간은 양쪽에서 분홍색으로 구워 져야합니다. 이제는 냄비에 물을 부어 반쪽이 조각을 덮도록하고, 위에는 양파를 펼쳐서 고리로자를 수 있습니다. 몇 분간 간을 꺼야합니다. 그 후 다시 뒤집어 야합니다. 조각들은 점차적으로 갈색 색조를 띄게된다. 다음으로 간장을 완전히 덮을 수 있도록 프라이팬에 우유를 붓습니다. 우유 대신에 사워 크림을 사용할 수 있지만 약간의 물로 희석해야합니다. 혼합물이 접시에서 끓기 시작하자마자 불에 타지 않도록 교반해야합니다. 간이 어두워지고 그레이비가 한 색이되는 순간에 후추와 소금을 넣고 5 분 동안 뚜껑을 덮을 수 있습니다. 그런 다음 마늘을 넣고 언론을 통해 전달할 수 있습니다. 양파와 함께 준비된 쇠고기 간은 연한 갈색의 색조가 있으며 그레이비로 절반 덮여있다. 그녀는 매우 부드럽고 맛있습니다. 아마도, 간 소고기 (스튜)에 대한 그러한 조리법은 누군가가 좋아할 것이며 당신이 장식물을 완벽하게 보완하는 방법을 배우는 데 도움이 될 것입니다.

양파와 당근을 곁들인 간 : 재료

양파와 당근으로 끓인 쇠고기의 간은 맛있고 건강한 요리입니다. 준비를 위해 우리는 다음을 취해야합니다.

1. 한 당근.
2. 간 ½ 킬로그램.
3. 국물 한 잔.
4. 밀가루 (통조림) 3 스푼.
5. 양파 두 개.
6. 설탕 ½ 티스푼.
7. 식물성 기름.
8. 소금.
9. 파프리카 ½ 티스푼.
10. 카레의 찻 숱가락.

쇠고기 간, 당근과 양파 조리법으로 조림

간은 필름에서 해동되고 정제 된 다음 광산이 절단됩니다. 각 조각을 소금에 절여 밀가루에 담근 다음 빨리 껍질이 벗겨 질 때까지 고열로 튀긴다. 그 후에 양파와 향신료가 든 당근을 더할 수 있습니다. 모든 성분을 섞고 식물성 기름을 첨가하십시오.

간장은 당근이 황금색이 될 때까지 튀겨 야하며 양파는 투명하지 않습니다. 다음으로, 이것 모두는 국물로 채워 져야하고 혼합물이 끓은 후에 적어도 5 분 동안 느린 불에 끓여야합니다. 야채와 함께 끓인 간 소고기 요리법은 매우 간단하며 요리에는 많은 시간이 걸리지 않습니다.

간장 사워 크림 : 성분

간장 쇠고기를 맛있고 부드럽게 만드는 방법에 대한 대화를 계속하면 사워 크림으로 조리법을 분명히 기억해야합니다. 향신료를 곁들인 소스는 준비된 요리에 이상하고 즐겁고 맛있는 맛을줍니다. 삶의 방법을 구현하려면 다음과 같은 재료를 섭취하십시오.

1. 사워 크림 (통조림)의 5 개의 숟가락.
2. 한 양파.
3. 마늘 정향들.
4. 간 Panogram.
5. 밀가루 한 스푼.
6. 식물성 기름.
7. 육두구 ½ 티스푼.
8. 찻 숱가락의 딜 (신선한 것 또는 말린 것).
9. 소금.
10. 달콤한 파프리카 작은 술.
11. 지상 후추.
12. 고춧가루 ½ 티스푼.

사워 크림에 간 준비

간은 요리를 위해 준비가되어 있으며, 영화에서 그것을 청소합니다. 가능한 한 공정을 단순화하기 위해 끓는 물로 제품을 통과 시키면 문제없이 필름이 분리됩니다. 다음으로, 간을 얇게 자르고 가열 된 프라이팬에 놓습니다. 스튜는 액체가 완전히 증발 할 때까지 제품이 타지 않도록 일정하게 저어 주어야합니다. 그런 다음 식물성 기름, 마늘, 양파, 딜 및 모든 향료 (소금과 후추가 첨가 될 때까지)를 첨가하십시오. 5 분 동안 모든 재료를 볶습니다. 물론 향신료를지지하지 않는다면 조리법에서 제외 될 수 있습니다. 그런 다음 물 100 밀리리터를 넣고 끓여서 뚜껑을 덮으십시오.

최소한 10 분 동안 끓여야합니다. 그 후 사우어 크림, 소금 및 후추가 간에 첨가됩니다. 물 한잔에 밀가루를 만듭니다. 그러나 덩어리가 없도록이 작업을 수행해야합니다. 생성 된 용액을 간으로 주입한다. 다음으로, 우리는 그레이비가 두껍게 될 때까지 지속적으로 저어주는 아주 작은 불을 요리합니다. 접시는 약 15 분 동안 지속되어야하며, 그 후에 테이블 위에 올려 놓을 수 있습니다. 이러한 부드러운 쇠고기 간은 온 가족을 기쁘게 할 것입니다. 또한, 스튜는 매우 유용합니다.

사워 크림에있는 쇠고기 간 : 다변량에있는 조리법

다변량을 소유하고있는 주부들에게 간을 만들기위한 조리법을 제시하고자합니다.

성분 :

1. 한 양파.
2. 한 당근.
3. 0,6 kg의 간.
4. 식물성 기름 (캔틴) 3 큰술.
5. 밀가루.
6. 후추, 소금.

사워 크림 소스 들어, 받아 :

1. 겨자 ½ 티스푼.
2. 사워 크림 4 큰술.
3. 마늘 정향입니다.
4. 말린 파슬리와 딜의 ½ 티스푼 들어요.
5. 크림이나 우유 한 잔.
6. 후추, 소금.

양파를 청소하고 반쯤 자르면됩니다. 우리는 당근을 강판에 문지릅니다. 간을 씻고 테이프에서 닦은 다음 작은 조각으로 자른다. 밀가루를 소금과 후추와 함께 섞은 다음, 간을 혼합하여 섞는다.

사발에서 multivarki는 기름을 따르고 형태 "굽기"를 선택한다. 동시에 조리 시간을 40 분으로 설정하십시오. 다기관을 2 ~ 3 분 동안 따뜻하게하고 간을 가열 된 기름에 넣어야합니다. 10 분 동안 그것을 요리하고 그것을 저지하는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 당근과 양파를 넣고 섞으십시오. 다시 10 분 후에 사워 크림 소스를 부어 요리를 계속하십시오 (저어 주십시요). 프로그램을 종료 한 후 가열을 끄고 뚜껑을 닫으십시오. 준비 접시는 5 분 동안 주입해야합니다.

사우어 크림 소스 를 준비하려면 사워 크림을 마늘과 섞고 프레스, 겨자, 허브, 소금 및 후추를 통과시킵니다. 그리고 크림이나 우유를 넣고 섞어 라. 소스가 준비되었습니다.

멀티 플레이어를위한 또 다른 제조법 : 재료

이 요리법은 요리에 여주인의 참여가 덜 필요하다는 점에서보다 간단합니다. 실제로보다 좋은 멀티 박스입니다.

성분 :

1. 간장.
2. 사 우 어 크림의 유리입니다.
3. 한 잔의 물.
4. 3 개의 전구입니다.
5. 밀가루 (통조림) 3 스푼.
6. 한 당근
7. 한 스푼의 설탕 (차).
8. 지상 후추.
9. 식물성 기름.
10. 소금.

다 변수에서 간 준비

먼저 간장을 세척하고 물에 담가 야합니다 (약 1 시간). 그런 다음 조각으로 자르십시오. 양파는 얇은 반 고리를 갈가리 찢어 당근을 문지른다. 우리는 다기관 컵에 기름을 붓고 따뜻하게합니다. "베이킹"모드에서는 양파 간과 당근을 20 분간 튀겨냅니다.

다음으로, 향신료, 밀가루, 물을 섞어서 조심스럽게 재료를 섞어서 간으로 채 웁니다. 우리는 "담금질 (Quenching)"모드를 설정하고 1 시간 후에 사워 크림이 든 요리가 준비됩니다.

요리 팁

간은 매우 다양한 인스턴트 식품입니다. 요리는 맛있고 유용합니다. 또한 간은 고기의 대안이며, 일부 특성에 따라 간에서 품질을 능가합니다. 그녀의 도움으로 혈액의 헤모글로빈을 높입니다. 그러나 이러한 목적으로 신선한 쇠고기 간만 사용하는 것이 필요하다는 것을 기억해야합니다. 불행히도, 냉동 제품에서 감각이 충분하지 않습니다.

간을 획득하는 것은 최소한의 혈관 수와 혈관 벽을 선택하는 것이 가치가 있습니다. 품질의 제품은 탄력 있고 육즙이 많으며 짙은 붉은 색을 띠고 있습니다. 간장이 부드러 우기 위해서는 물과 우유에 담가서 겨자와 함께 말릴 수 있습니다. 음식 조리에 대한 규칙은 간단합니다. 낮은 열에 간을 준비하고, 과다 건조를 두려워하고, 소금이 맨 끝에 있습니다.

간은 유용하고 영양가가 있으므로 성인뿐만 아니라 어린이에게도 사용해야합니다. 그리고 아이들은 항상 그것을 기꺼이 먹지 않습니다. 그러나 사워 크림 소스 또는 우유와 함께 적절한 조리법을 선택하면 소스에 위장한 맛있고 부드러운 간은 어린이를 좋아할 수 있습니다.

후일 대신에

이 기사에서 우리는 조림 된 쇠고기 간의 가장 흥미로운 조리법을 조사했습니다. 올바른 준비를 갖춘 맛있는 제품은 매우 맛있고 유용합니다. 우리는 당신이 우리의 조리법 중 하나를 선택하고 제품을 선택하는 데 도움이되기를 바랍니다.