맛있는 메밀 죽

아마도, 아무도 buckwheat 죽 - 영양에 가장 유용한 중 하나 - 사실을 주장 할 것입니다. 그것은 철 칼륨, 마그네슘, 인이 풍부하고, B 그룹과 PP의 비타민을 함유하고 있으며, 아마도 가장 중요한 것은 탄수화물이며, 지방 침착 물의 형태로 허리에 퇴적되지 않습니다. 그래서, 뭐라 할지라도, 메밀 죽은 모든 사람의 식단에 없어서는 안될 요리로 남아 있습니다.

이 groats는 고기 요리를위한 반찬으로 가장 자주 사용됩니다.

메밀 한 잔을 씻고 냄비에 넣고 물을 부어 넣습니다. 물이 끓기 시작한 지 5 분 후 냄비에서 냄비가 제거되고 전체 국물이 배수됩니다. 나는 수프가 메밀보다 1cm 위에 있도록 엉덩이를 다시 부었다. 종기를 가져 오십시오, 소금, 불을 끄고 메밀을 부풀게하십시오. 30 분 후에 테이블에 게재 할 수 있습니다. 이 방법으로 준비한 메밀은 부서지기 쉬우 며 최대한의 유용성을 유지합니다.

메밀은 반찬으로뿐만 아니라 아침 식사 또는 저녁 식사를위한 독립적 인 요리로 제공 될 수도 있습니다.

메밀 죽은 전통적인 요리 방법입니다.

크룹 (Croup)을 태우고 모든 쓰레기를 제거하고 흐르는 물로 깨끗이 씻어 낸다. 냄비에 불을 넣고 메밀 한 잔에 2 컵의 물을 넣고 끓으면됩니다. 다음 그들은 메밀로 덮는다, 불은 최소한으로 감소되고, 뚜껑 팬으로 덮고 40 분 동안 죽을 남겨 두십시오. 그런 다음 불을 끄고 죽을 20 분 더 놓아 두십시오.

올바른 준비가 된 밀크 메밀 죽은 물에있는 죽보다 맛이 덜합니다.

그것을 준비하기 위해서는 : 우유 1 리터, 메밀 잔 1 온스, 버터 30 그램, 소금과 설탕. groats는 분류하고 씻어, 우유는 끓게된다. 상승하기 시작하면 화재가 최소화됩니다. 우유를 엉덩이로 옮기고, 설탕 2 큰술과 소금 한 스푼 1/3을 넣고 섞어서 덮어서 작은 불에 요리합니다. 45 분이 지나면 죽을 꺼고 기름을 넣고 25 분 더 남겨 둡니다.

이제는 많은 사람들이 증기선과 멀티 바에서 요리하는 것을 선호합니다. 그리고 미리 설정된 조리 시간이 만료되면 기술자가 꺼집니다. 이중 보일러에있는 메밀 죽은 결코 끓지 않고, 부서지기 쉽고 향이납니다. 죽을 더 맛있게 만들려면 버섯을 넣을 수 있습니다.

준비를 위해 그것은 요구된다 : groats와 8 개의 큰 신선한 champignons (버터)의 글래스. 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 버섯을 작은 조각으로 자르고 증기선에 넣고 10 분 동안 익힌 다음 헹구고 닦은 엉덩이를 넣고 버섯을 준비하고 끓는 물에 모든 것을 담고 몇 시간 동안 요리 한 다음 기름 조각 .

평범한 메밀 죽을 좋아하지 않는 사람은 확실히 야채와 버섯이있는 메밀처럼.

그것을 만들기 위해, 당신은 필요합니다 : 시리얼, 당근, 양파, 100 gr의 유리. 샴 피뇽과 버터. 당근을 깨끗하게 닦고 잘게 빻아 버섯을 입방체로 자르고 껍질을 벗긴 양파는 잘게 자릅니다. 버섯과 채소를 프라이팬에 옮기고 작은 버터를 넣고 10 분간 볶은 후 쓰레기와 자갈을 씻어 물로 씻은 다음 끓는 물 2 컵을 부어 30 분간 요리합니다. 준비된 크룹을 팬에 옮기고, 버터를 조금 더 넣고 야채와 함께 10 분 정도 튀긴다.

아주 맛있게 고기와 메밀 죽을 켜십시오 .

준비를 위해 그것은 필요합니다 : 메밀 가루의 잔, 전구, 200 gr. 돼지 고기 안심, 당근. 고기는 작은 입방체로 잘게 썰어 약 20 분 동안 소금물에 삶고, 이때 잘게 썬 양파와 강냉이 당근을 뿌린다. 야채가 갈색으로되면, 고기 국물에 넣어. 그 다음 메밀을 씻고 씻었다. 죽은 뚜껑으로 덮여 약 30 분 동안 천천히 불을 피우며 좌절합니다. 5 분 정도 준비해두면 후추 가루 몇 개를 넣을 수 있습니다.