배추. 이 유용하고 맛있는 야채의 겨울 준비

배추 - 조성물이 인체에 유용한 미네랄의 거대한 양의가있는 야채. 비타민 C, B, A, 무기 염, 유기산, 단백질, 당 제품을 섭취함으로써 얻을 수있다. 이것의 가장 큰 장점 양배추의 다양한 - 이러한 유용한 모든 속성이 오랫동안 유지되는 것입니다. 하지만 모두 인해를 저장하는 곳이 없다는 사실을 충분히 신선한 양배추 머리에 비축 할 수있는 기회를 가지고있다. 큰 지하실이없는 그 주부는 제품이 모든 비타민의 최대 크기를 유지하는 배추, 원자재의 다양한 만드는 방법을 배웠다. 이 글에서이 식물의 동결 보존을 수행하는 방법에 대한 정보를 읽을 수 있습니다, 피클은 그것에서 요리. 이러한 모든 방법을 테스트하고 경험 호스티스와 요리사에 의해 승인, 그래서 당신은 안전하게 메모를 취할 수있다.

냉동 양배추

제제 겨울이 식물성 소량의 냉장고에 저장 될 수있다. Kochan은 별도의 잎으로 분해 분 동안 끓는 물에 담갔다. 그런 다음 찬물에 담근 수건에 퍼져. 액체는 배수와 잎은 약간 건조 플라스틱 가방이나 캐스터의 특별한 세트에 넣어됩니다. 냉장고에 저장 빈 보냅니다. 수확 후 양배추 따라서 샐러드, 스프와 가니쉬를 제조 할 수있다.

배추 : 보존의 겨울 방법에 대한 준비

맛있는 비타민 샐러드는 마리 네이드에 저장이 식물로부터 제조 될 수있다. 등의 준비를위한 야채 간식 양배추 (kg), 양파 (파운드) 고추 포드 고추, 설탕, 사과 식초 (100g), 소금 (50g) : 다음과 같은 성분을 필요로한다.

어떻게 절인 양배추를 준비? 다음 지침에 따라이 방법으로 겨울을위한 준비 :

1. 충전을 준비합니다. 냄비에 물, 식초의 리터에 대한 부어 소금과 설탕을 다시 붓는다. 시간의 분기 종기와 종기의 전체 질량.
2. 야채 가공. 반지, 달콤한 고추 - - 얇게, 급성 - 작은 큐브 양배추의 잎은 큰 조각, 양파으로 잘라. 큰 그릇에 모든 공백을 섞는다. 다음으로 잘 탬핑, 깨끗한 멸균 유리 항아리에 야채를 놓습니다.
3. 단계 통조림. 워크와 함께 용기에 마리 네이드 끓는 붓고 자신의 뚜껑을 zakuporte. 담요 단지를 감싸고 냉각 둡니다. 냉장고 또는 지하실에서 간식 저장소 후.

소금에 절인 양배추

겨울의 공백이 식물은 스낵 형태로 실현 될 수있다. 이곳은 고기와 생선 요리에 적합합니다. 수행 등의 수확은 간단하다.

양배추를 원하는 크기로 절단. 염장은 은행에서 발생하면 가장 좋은 야채는 잘게 잘라. 양배추는 염장 또는 통의 팬에 조악하게 절단 할 수있다. 야채 무게의 킬로그램 당 100 그램 예비 소금을 붓고. 베이 잎, 딸기, 정향 :이 모든 야채 조미료를 추가 할 수 있습니다. 조심스럽게 용기에 공작물을 탐포 거즈로 덮어 상기 상부 요크 넣어. 약 한 달 동안 양배추를 소금에 절인. 이 시간이 지나면 당신은 맛있고 맛 스낵 잔치 수 있습니다.

배추는 겨울 준비를위한 조리법을 배운, 가족 메뉴의 모든 추운 계절이 참석한다. 이것은 당신과 당신의 가족이 일년 내내 몸에 비타민의 필요한 공급을 유지하는 것을 의미합니다. 하겠습니다과 항상 건강!