매실 : 모든 취향을위한 조리법

절인 야채와 과일은 매일 메뉴를 다양 화하기 위해 여러 수 있도록 원래의 전채입니다. 예를 들어, 매실 장아찌의 조리법은 새로운 매운 탕수육 버전에서 보통의 과일을 시도 할 수 있습니다. 요리의 제안 된 방법의 각각에 대해, 고밀도, 너무 익은하지 열매를 사용하려고합니다.

겨자와 매실

당신은 자두의 육kg, 테이블 6 % 식초 리터당 물을 3 년 반 리터, 설탕의 일곱 개 컵 10 스푼이 필요합니다 겨자 가루, 소금의 일곱 큰술. 린스와 매화의 꽉 세 리터 항아리에 넣어. 겨자의 몇 스푼의 각 약동하십시오. , 설탕, 소금, 종기를 추가, 냄비에 물을 붓고 때때로 약동과 식초를 붓는다. 열에서 제거, 식지 자두를 얻을 것이다 소금물을 붓는다. 살짝 데친 플라스틱 커버, 그들은 은행, 다음 어둡고 추운 곳에서 2 주 동안 매화를 제거 닫습니다. 우리는 아주 맛있는 매실 장아찌를 얻을. 레시피, 당신이 볼 수있는, 매우 간단합니다. 겨자는 싱크의 단맛에 향신료의 터치를 가져오고 기억에 남는 전채를 만들 것입니다.

매실 : 맥아 제조법 소금물

당신은 자두의 십kg, 설탕 이백오십g, 백 소금 오십g, 맥아 백g (사용 보리 나 호밀 가루), 밀 또는 호밀 짚의 백오십g, 물 오리터가 필요합니다. 끓는 물에 소금, 설탕과 밀가루를 녹이고, 그 짚으로 커버한다. 몇 시간 후 변형, 이동 뱅크에 배치 신중 사전 염수로 세척 수득 매, 붓는다. 뚜껑을 닫고 서늘한 곳에 몇 주를 제거합니다. 우리는 즐거운 특성 향기와 맛과 섬세한 핑크 컬러로 부드러운 질감과 새콤 달콤한 맛과 소금물을 배출 할 준비가 될 것입니다.

매실 : 꿀 소금물 조리법

이전의 것들과 마찬가지로,이 조리법에 대한 균열, 부드러운 부분으로 회사가 아닌 익은 매실을해야합니다. 과일의 텐 킬로 물 오리터, 당신은 꿀 사백g과 소금의 칠십오g가 필요합니다. 끓는 물을 녹이고, 식지 매화의 유리 항아리에 배치 소금물을 붓는다. 프리폼은 뚜껑이 약 20 일 동안 떠나 커버 한. 당신이 냉장고에 간식을 저장하는 경우, 그것은 몇 개월 동안 신선한 유지됩니다.

매실 : 설탕과 피클 조리법

가장 단순하고 고전적인 옵션 아마도 하나. 조밀 한 매화의 텐 킬로그램의 물 오리터 당신은 설탕의 백오십g과 소금의 칠십오g을해야합니다. 제조는 다른 실시 예와 동일하다. 루프를 통해 깨끗한 유리 용기에 단단히들을 배치 매 세척 물 비등 완전히 내부에 소금 및 설탕을 용해시켰다. 소금물을주는 것은, 냉각 그들에게 준비 매화를 부어 다음 뚜껑을 조입니다. , 시원하고 꺼져 모서리에있는 작업 물을 제거는 주 동안 양조하고 제공 할 수 있습니다.