레시피 오세트어 파이

가장 유명한 중 하나는 백인의 요리 요리 오세트어 파이입니다. 그것은 평일에 구운되며, 휴일, 여파와 결혼식. 오 세트 파이 조리법은 세대에서 세대로 주었다. 이 기존의 폐쇄 파이 세기 구운하는 충전과 케이크 통해 구운 있도록하는 것입니다 중간에 구멍 큰 케이크입니다. 컬트 - 특별한 경우에, 파이 구운 삼각형 모양이다.

외부로 떨어지지해야 육즙과 풍부한 토핑을 포함 레시피 오세트어 파이. 호박, 부추, 호박, 양배추,하지만 감자와 무우 상판과 강판 국가 소금물 치즈 특히 인기 토핑입니다 - 충전재는 모든 종류의 수 있습니다. 때로는, 대신 치즈 커드의 사용. 치즈와 박제와 허브도 매우 인기가 있습니다. 한 조리법, 모든 주부가 다른 제작 케이크 뭔가 여전히 있다는 사실에도 불구하고.

레시피 오세트어 파이는 믿을 수 없을 정도로 맛있다 - 능숙한 출시 반죽의 비밀 거짓말. 가장 좋은 케이크는 살, 얇은 벽을하지 간주됩니다. 이것은이 멋진 요리를 만드는 일부 미숙 한 주부를 중지 것입니다. 당신은 반죽 다음과 같은 성분이 필요합니다 :

요구르트와 뜨거운 물 - 밀가루 한 잔 - 4 컵 부드럽게 버터 - 설탕 30g - 1 개 큰술, 소금 - 1 작은 술 효모 빠른 - 1 개 조각. 다섯 인분에 디자인이 조리법 오세트어 파이.

케 피어와 물 버터, 소금, 설탕, 밀가루, 효모의 절반을 추가, 컵에 부어 반죽을 반죽하고 상승했다 있도록 따뜻한 곳에 30 분 동안 넣어. 반죽이 상승하는 동안 충전을 준비. 오세트어과의 200g 받아 Adygei 치즈 와 화격자를. 치즈가 존재하지 않는다면, 당신은 치즈의 동일한 금액을 100 그램해야 녹은 버터와 혼합 할 필요가있다. 시금치 또는 밤색의 350g, 양파, 딜과 고수의 50g : 그것은 치즈에 다진 야채의 큰 숫자를 추가됩니다. 그것은 혼합 유지 및 작성 준비입니다!

반죽은 그 동안 상승한다. 그의 펀치와 남은 밀가루를 넣고 잘 반죽. 반죽의 일관성 러시아보다 부드럽고, 가파른 안 감자와 케이크 다른 많은 직원입니다 조리법. 이상적으로, 반죽이 충분히 유연하고 손에 작은 막대기해야한다.

완성 된 반죽 공으로서 형성 다섯 개 부분으로 나누어 져, 식물성 기름으로 코팅된다. 각 조각은 팬케이크에 압연 및 중앙도 공의 형태로 작성했습니다. 마름모꼴 모서리 접힘 및 증기 배출구를위한 작은 개구부를 남긴다 중심에 연결된다. 이제 파이는 평평하고 케이크를 형성 할 필요가있다.

파이 10-15 분 동안 220 개도에 예열 된 오븐에 베이킹 시트에 배치 기름을 바른, 넣어했다. 그들은 부드러운 유지해야하기 때문에 오랜 시간 동안 구운 오세트어 파이는 불가능하다. 톱 여전히 뜨거운 케이크는 버터로 얼룩 져 너무 차가운 맛있는 케이크에 있지만, 테이블에 봉사했다.

파이는 매우 다릅니다. 그래서 널리과 타타르 알려진 케이크 요리법 쉽게 요리에 대한 웹 사이트에서 찾을 수 있습니다. 타타르 byalisha (또는 다른 belish 발음)의 주요 차이점은 간단하고 기존의 방법으로 달성된다 단지 충격적 풍부하다. 기존의 타타르 파이 사이의 또 다른 차이점은 그들은 매우 크고 현대적인 도시의 요리와 같은 크기가 조금 이상하게 보일 수 있지만, 삼kg 이상의 무게를 도달 할 것입니다, 그리고 그것을 달성하기 어렵다.

치석 케이크에 놀라운 육즙은 오븐에서 케이크를 넣어하기 전에 거기에 구멍 반죽의 폐쇄 공을 단순히 달성했다. 얻어진 구멍을 조리하는 과정에서 작은 국물을 추가하고, 상기 개구부는 반죽을 다시 공을 폐쇄한다.

작은 비밀 : 타타르어 파이 돼지 고기와 약간의 쇠고기는 지금까지 고기를 사용하지 않습니다 - 단지 다진 쇠고기에. 타타르의 가족은 밥도 byalish 호박 알려진 블루 베리, 양배추, 생선, 함께 byalish 굽는다.

파이 다만 "빅맥"하지만, 진짜, 맛있는 - 즉, 세계의 사람들의 부엌에서 파이는 아주 많은, 그리고 그들 모두를 충족합니다.