강판 케이크를 구워하는 방법

달콤한 파이를 준비하는 데 사용 테스트의 모든 유형을 나열하기는 어렵다. 그러나 강판 파이는 항상 때문에 특별한 조건 요리사의 기술에 겸손한 자신의 첩으로 애완 동물에 간다. 많은 사람은 잼이나 사과 같은 파이 어린 시절의 냄새입니다.

클래식, 자두 잼 구운 파이났습니다 건포도 나 사과 잼을 문질러. 그러나 대부분의 맛, 연습에서 볼 수 있듯이,이 제품은 잼입니다. 충전이가 신 후, 케이크 cloyingly 달콤한없는 것을 바람직하다.

파이를 떨어 뜨리고있다 또 다른 주목할만한 특성, 맛이 변화. 충전과 여름에는, 당신은 딸기와 달콤한 과일의 다양한 사용할 수 있습니다. 사전 피트 제거해야하는 강판 체리 파이, 잘. 베리 필링의 겨울 버전 - 냉동 식품.

인기있는 디저트의 핵심은 밀가루, 계란, 버터와 설탕으로 만든 shortcrust 과자입니다. 베이킹 파우더 또는 소다 플러스. 레시피는 밀가루가 항상 수분 함량과 종류에 따라 다른 양을 필요로, 지방 (버터, 마가린 또는 확산)의 양에서 시작해야합니다. 높은 글루텐 함량이 밀가루를하지 마십시오, 심지어는 힘든, 반죽이 너무 두꺼운 있습니다.

최고의 직경 24-26cm 또는 26-28cm의 측면 사각형에 둥근 모양에 맞는 중간 크기의 케이크에 강판, 3 컵 요리 버터 200g 밀가루의 팩을하는 것이 필요하다,하지만 모두가 반죽으로가는 항상하지 않습니다. 그것은 또 다른 계란과 설탕 150g을 필요로한다. 단맛도 원하는대로 조정 30g 이상 또는 이하로 설탕을 할 수 있습니다.

시험 준비 기술은 당신은 단지가되도록, 냉장고 사전에 기름을 얻을 필요가 간단하고 빠르고 상온. 편리가 결합하여 재료를 섞는다. 베이킹 소다와 혼합 요리 밀가루의 절반을 채우기 위해 그릇에, 다음 달걀과 설탕을 추가합니다. 부드러운 대량 때까지 저어 천천히 남은 밀가루를 부어 시작합니다. 그 결과, 뻣뻣한 반죽을 얻어야한다.

강판 파이 반죽은 감기에서 만든, 그래서 당신은 약 30 분 동안 냉장고에 배치를 넣을 필요가있다. 이 서리로 전송하기 전에, 일하기 쉬웠다 반죽에, 두 부분으로 전체 조각을 분할하는 것이 좋습니다. 하나는 대략적인 비율, 다른 것보다 조금 더 많은 일을 할 수 있습니다 - 40 %와 60 %. 따로 플라스틱 포장의 각 부분을 감싸.

반죽이 냉각 될 때까지 오븐을 예열하고 베이킹 팬을 준비 포함해야한다. 기본 훈련 - 아래 누워 , 베이킹 종이를 쉽게 깨지기 쉬운 케이크를 제거 할 수 있습니다. 그리스 용지는 테스트에 충분하다, 필요하지 않습니다. 잼은 실내 온도, 너무 두꺼운 신선 또는 냉동 형태로 사용 체리에 있어야합니다.

그것은 케이크를 수집하는 시간이다. 평판에 신속하게 거친 강판에 반죽의 더 큰 조각을 문질러, 베이킹 시트에 강판 질량을 확산. 가볍게 소를 배포, 더 나은 손바닥 층을 누릅니다. 그렇지 케이크 흐름을 0.5 cm를 초과하지 않아야 충전 또는 잼 잼 층으로서 사용하고 구울 경우. 체리 단층 채워진다.

정교 맛있는 회전 레몬 파이를 강판. 레몬 제스트는 고급 강판을 사용하여 제거하고 반죽시 반죽에 추가해야합니다. 그리고 레몬의 나머지 믹서기에 갈아 설탕 스푼의 몇 가지를 추가 (더 나은 2 개 조각을 촬영합니다). 낮은 층이 러빙에 넣습니다.

소에 관계없이 양식, 냉동 반죽의 두 번째 거슬리는 부분은 분쇄하지 않습니다. 200도 예열 오븐에 넣습니다. 15~17분 후, 케이크 준비가되어 있습니다. 나무 보드에 배치 열의 형태로 다이아몬드를 잘라.