케이크 "책"- 공휴일과 기념일에 최고의 디저트

어떤 축제 행사와 기념일에 일반적으로 제일과 가장 창조적 인 디저트를 준비하고 있습니다. 가장 좋은 케이크 "도서"입니다. 그리고 그의 조리법은 반드시 매우 복잡하지 않을 수 있습니다.

우리는 맛있는 케이크를 요리하는 빠르고 원래의 방법을 제공합니다.

그에게 다음과 같은 성분이 필요합니다 높은 품질의 밀가루 2.5 컵, 베이킹 파우더 세 개의 작은 숟가락, 소금 10g을, 다섯 단백질 원료 계란, 설탕의 삼백오십g, 우유 두 잔, 바닐라 추출물의 작은 숟가락과 약간의 염료를.

초콜릿 설탕 위해 당신이 필요합니다 응축 우유 백g를 다진 초콜릿의 절반 바, 약간의 소금, 물을 1 : 세 가지 큰 스푼 - 바닐라 추출물.

준비하려면 딸기 크림 부드럽게 버터의 두 팩, 농축 우유의 두 캔, 반 컵 : 당신이 필요로 딸기 잼 씨앗을.

케이크, "책", 단계별로 요리하는 방법을 고려한다.

1. 190 개 섭씨 온도로 오븐을 예열 할 필요가있다. 20x30 크기의 코트 두 개의 직사각형 모양, 버터.

2. 선별 반복적으로 불순물의 반죽으로 유입을 방지하기 위해 파우더, 소금, 밀가루 베이킹.

3. 조심스럽게 달걀 노른자에서 분리 된 달걀 흰자, 깊은 팬에 그것들을 부어 상태를 거품 때까지 휘젓. 점차적으로 절반 설탕을 붓는다. 소프트 피크를 형성하도록 혼합물이 이러한 상태에 필요한 휘젓.

4. 그런 다음 염료, 설탕과 우유를 추가합니다. 하지만 당신은 그렇지 않으면 케이크 "책은"플랫 끌 수있는, 매우 신중하게 단백질을 아래로 떨어하지 않도록 혼합 할 필요가있다.

5. 이제 서서히 시작 연속 균질 한 덩어리를 얻었다 믹스 채찍 소량 씩 가루를 추가한다. 마지막에, 바닐라를 추가합니다.

6. 제조 형태에 붓고 30 분 동안 구워.

이때 7. 크림을 준비합니다. 이를 위해, 믹서로 부드러워 진 버터 비트가되도록 혼합 크림이된다. 점차적으로 응축 우유의 물방울을 부어 시작합니다. 얻어진 질량은 균일해야한다.

다음으로,도 이길, 딸기 잼을 추가하고 냉장고에 크림을 넣어, 그래서 그는 얼었다.

8. 이제 초콜릿 설탕의 준비를 진행합니다.

그 준비를 위해 물을 끓여 물 그릇과 냄비를 넣어하는 것이 필요하다. 그것은 농축 우유, 초콜릿을 부어 소금 한 스푼을 넣어. 이 질량은 끊임없이 약동하고 초콜렛이 녹아하고 혼합물이 부드럽고 두꺼운해야 한 상태까지 요리해야합니다. 일반적으로, 그것은 10 분 정도 걸립니다. 다음 열에서 제거하고 점성의 씌우기가 소량의 물을 추가한다. 약간 쿨과 바닐라를 추가합니다.

모든 구성 요소가 준비가되면 9. 당신은 할 수 케이크 밖으로 만들 "책". 처음에는 케이크 크림 소량의 확산과 약간의 설탕을 뿌린다. 두 번째 Korzh를 닫습니다.

10. 이제 케이크 "책은"장식 할 수 있습니다. 이렇게하려면 신중하게 넓은 브러시를 사용하여 크림의 전체 표면을 얼룩과 설탕의 수평 경사 라인을 적용합니다. 주변을 따라 작은 로제트를 확인합니다. 그것은 뭔가를 작성하는 마음에있을 수 있습니다 (예를 들어, 기념일 날짜 또는 하루 영웅의 이름).

그것은 케이크, "책을"요리하는 또 다른 방법으로 가능 여부? 레시피는, 실제로, 임의 일 수있다. 우리는 적절한 허가를 확인해야합니다.

- 식사 봉!