치킨 라자냐. 조리법.

외국 요리의 전통 요리는 오랫동안 우리를 위해 탐낼과 한 많은 사랑을 요리 동양 필라프 우크라이나어 만두, 일본 스시, 스페인어 수프 가스 파초, 이탈리아 피자. 그리 오래 전, 현대 요리에 "냐"라는 새로운 해외 요리. 접시 첫째, 캐의 종류, 이탈리아 등장 소스 얇은 원단 및 작성의 여러 층으로 이루어진 쏟았다. 라자냐에 대한 반죽 듀럼 밀에서 독점적으로, 그리고 충만 다진 고기, 야채와 치즈를 사용하는 것이 좋습니다한다. 전통적으로 크림 멜 소스와 함께 라자냐 구운.

닭고기와 토마토와 시금치

라자냐를 준비하려면, 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 토마토의 500g;
• 닭 500g;
• 400g 라자냐 시트;
• 액체 배지의 250 ㎖;
• 백포도주 150 ㎖;
• 우유 50 ㎖;
• 올리브 오일;
• 밀가루 (2 큰술);
• 토마토 페이스트 (3 큰술);
• 버터;
• 3 개. 양파;
• 2 개 당근;
• 육두구, 후추, 소금.

치킨 라자냐, 토마토 1 시간 동안 요리. 껍질을 벗기고 당근과 양파, 다진 약간 올리브 오일의 추가와 함께 냄비에 볶는다. 고기 분쇄기를 통해 닭 가슴살 트위스트. 당근과 양파 3 분 동안 결과 말하다 튀김. 그런 다음 화이트 와인과 고기를 조금 스튜에게 고열에있는 모든 재료와 함께 냄비에 붓는다. 고기 스튜와 액체의 증발에 국물과 함께 냄비에 붓는다. 액체가 팬에서 증발 할 때, 다진 토마토 페이스트를 추가 잘 저어 다른 20 분 동안 닫힌 뚜껑에서 요리. 마지막에 약간의 소금, 강판 추가 육두구 , 후추를.

닭고기와 토마토 구워 라자냐는 멜 소스입니다. 양념을 준비합니다. 작은 냄비에 놓고 버터와 조림을 녹여. 약간의 밀가루와 소테 3 분 안에 버터를 뿌린다 함께 냄비에. 천천히 냄비에 우유를 부어 소스를 끓는에 가져다. 요리의 마지막에 소금과 후추를 추가합니다. 소스가 준비했다.

베이킹 접시를 가져 가라. 버터 바닥 모양 브러쉬, 슬라이스 넣어 토마토의 반쪽 과 소스를 붓는다. 라자냐 시트와 커버. 라자냐 시트에의 1/3 충전 누워 , 다진 닭고기를 소스가 다시 확산 부어 라자냐 요리의 시트. 모든 다진 고기의 세 가지 층이 있어야합니다. 지난 시트 체리 토마토의 절반을 누워에서 40 분 동안 오븐에서 180 개도에서 소스와 빵을 붓는다.

닭고기와 버섯 라자냐

이 요리를 위해 당신은 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 다진 닭고기 800g;
• 러시아어 치즈 400g,
• 크림 치즈 200g,
• 300g 가루;
• 500g 버섯;
• 우유 1 리터;
• 전구 매체 (2 개.);
• 1 개 당근;
• 마늘 (5 개 다진);
• 토마토 페이스트 (2 큰술);
• 식물성 기름;
• 계란 (3 개.);
• 100g 버터;
• 향신료, 소금.

충전을 준비합니다. 강판에 세 당근은 잘게 팬에 튀긴 양파와 마늘, 모두를 잘라. 프라이팬에 쇠고기가 튀김 준비 팬 추가, 심지어 15분. 그런 다음 5 분 동안 토마토 페이스트와 소 스튜를 넣어. 버섯을 슬라이스 치즈의 세 이가지에 강판.

우리는 멜을 준비합니다. 버터를 부드럽게 팬은, 밀가루, 교반, 끓어 오르기 직전의 소스 삼분을 잔다. 그런 다음 우유를 부어 두꺼워 멜 때까지 요리.

준비 라자냐에 대한 시트를. 백인에서 달걀 노른자를 분리합니다. 그릇에 세 개의 계란, 200g 밀가루,이 테이블의 노른자를 섞는다. 식수의 숟가락. 잘 반죽 반죽 한 다음 동일한 크기의 사각형으로 절단 얇은 웨이퍼를 생산할. 끓는 물 냄비에 요리 사각형은 5 분 이상하지 않다. 라자냐의 시트가 마지막으로 용접 후, 우리는 냉수의 용기에 약간의 시간을 생략하고, 과도한 수분을 제거 깨끗하고 마른 천에 확산, 끓는 물을 빼냅니다.

라자냐 잎, 고기 소, 얇게 썬 버섯과 단백질의 0.5 부분의 확산 층의 형태로. 다진 닭고기와 라자냐는 1/3 크림 멜 소스와 함께 가득 강판 치즈를 뿌린다. 이 같은 토핑이 치즈를 뿌리고 양념을 부어 넣어의 그리고는 위에 라자냐 요리의 시트를 확산. 우리는 25 분 동안 예열 된 오븐에서 양식을 넣어.

맛, 닭고기 육즙, 방향족 라자냐 준비입니다!