지방이 풍부한 식품 : 표

그것은 낮은 지방 함량과 제품의 신화를 종료 시간, 사용은있는 다이어트의 과정에서 심장 질환 및 기타 만성 질환을, 체중을 방지하는 확실한 방법으로 간주되었다. 은 "함정"종종 맛과 질감은 소금, 설탕이나 정제 된 곡물의 양을 증가에 의해 보상되는 단어 "무 지방 제품,"아래에 숨겨져 있다는 사실. 저지방 제품의 세계 소비 만이 사람의 평균 체중의 증가를 주도하고있다 - 그 결과는 기대는 "초과".

칼로리가 낮은 음식 - 그것이 좋은지 나쁜지?

왜 당신은 매우 낮은 체지방 비율을 가진 제품을 포기해야합니까? 그들이 저지방 요리는 맛과 제한 가득 생각하기 때문에 많은 사람들이 긴이 음식을 유지하고있다. 사실은 지방의 소화 속도가 느려이다, 저지방 음식을 섭취 기반으로 많은 다이어트는 사람이 하루 종일 기아 싸움을 일으킨다.

식이 지방 교류에 중요한 역할을한다 - 그것의 모든 g 9 개 칼로리가 포함되어 있습니다. 음식이 부족한 경우에 유익한이 칼로리, 그것은 음식의 많은 양을 흡수 할 수없는 사람들을 위해 매우 중요하다.

지방은 무엇인가?

지방 -이 우리의 에너지 구역입니다. 몸체는 에너지로서 글리코겐의 글루코스 소량만을 저장할 수 있으므로 무제한 양을 생산할 수있는 지방 조직의 존재 중요하다. 이 과정의 기원은 음식이 부족했던 먼 과거,에 뿌리를두고, 그래서 생산은 많은 에너지를 보냈다. 오늘,이 문제가 존재하지 않습니다,하지만 우리는 무차별 적으로 지방과 많은 수의 풍부한 음식을 섭취하는 것을 계속한다. 누적, 에너지 감사는 수면 중에 신체 활동 중 지금 사용된다.

다음은 지방이 풍부 가장 인기있는 음식은 (목록은 100g 당 지방 포함)이다 :

1. 팜 오일 - 93.7 g
2. 포장 해 코코넛 - 57.2 g
3. 버터 - 51.4 g
4. 쇠고기 - 52.3 g
5. 초콜릿 - 32.4 g
6. 기름에 정어리 - 29.9 g
7. 하드 치즈 - 24.6 g

지방산의 종류와 왜이 필요하다

리놀레산과 알파 - 리놀레산 : 지방산의 두 가지 종류가 있습니다. 지방산 - 세포막의 중요한 구성 요소, 그들은 아이들이 그들의 부족은 성장 둔화 특징 등 혈액의 응고, 혈관의 확대에 영향을 미치는 화학 컨트롤로 변환, 발진 면역 기능을 감소 ... 때때로 이것은 비전과 신경 문제에 대한 문제로 이어집니다.

적절한 개발에 필요한 단백질하십시오. 그들없이, 면역 시스템이 제대로 박테리아와 바이러스로부터 몸을 보호 할 수 없습니다. 따라서 지방과 단백질이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 중요하다.

않는 지방이 포화 심장 질환을?

대부분의 과도한 소비 포화 지방산 하여 콜레스테롤 함량을 증가시키고, 인슐린 민감성을 감소, LDL 수준의 증가 (저밀도 지단백질)을 내포한다. 풍부한 식품 단백질은 지방, 탄수화물은 관상 동맥 심장 질환, 뇌졸중, 고혈압, 당뇨병과 비만의 위험을 줄일 수 있습니다. 섬유 풍부은 치질의 예방에 필요한, 대장 암에 대해 보호합니다. 또한, 섬유는 소장에서 발견 영양소의 포화를 제공 정상적인 (건강한) 박테리아 식품. 섬유는 콩, 전체 곡물 및 콩에 포함되어 있습니다.

단백질이 풍부한 음식, 지방, 탄수화물 상당히 많은 양의 정상적인 기능에 필요한. 영양사는 총 칼로리 함량의 10 %까지 포화 지방산의 섭취를 제한하는 것이 좋습니다 (일에서와 18g 1600 킬로 칼로리를 흡수). 탄수화물에 대한 Makrorasprostraneniya 허용 범위는 45~65%이다. 당신은 하루에 1600 칼로리를 먹는 경우 예를 들어, 적당한 탄수화물 섭취는 2백60-1백80g 범위.

"나쁜 지방"피

토마토 소스, 치즈와 고기 피자 냉각 후 경화하는 방법을 발견? 경도는 상온에서도 경화 포화 지방이 높은 성분의 힌트입니다. 우유 지방, 또한 포화 지방을 주로를 포함, 거의 모든 아이스크림의 일부 열대 오일 (코코넛, 팜). 삶은 고기는 단백질의 원천 인 반면, 포화 지방의 피자와 디저트에 의해 지배된다 젊은이들 사이에서 가장 인기있는 제품.

탄수화물, 단백질은 중요한 다량 영양소이다. 깨끗한 하얀 치아는 - 사람이 지방과 단백질이 풍부한 음식을 소비 나타냅니다. 단백질은 뼈, 치아와 피부의 구조에 대한 매우 중요 콜라겐의 합성을 제공합니다.

불포화 포화 지방의 전환. 어떤 의료 혜택이 있습니까?

포화 지방의 섭취를 줄이는 장점은 권. H.에 그리고 당신이 그 (것)들을 대체하는 식품에, 여러 가지 요인에 따라 달라집니다. 탈지 프레즐과 쫄깃한 사탕에 교체 유혹 보일 수 있지만, 고도로 정제 탄수화물 다이어트 높은은 중성 지방을 증가시키는 경향이 있기 때문에 처음에 잘못된 전략이고, 전제 조건입니다 HDL (고밀도 liproteinov), 증가 된 콜레스테롤 수치를 감소 심혈관 질환.

가장 좋은 전략은 풍부한 식품에 건강에 해로운 포화 지방이 풍부한 음식을 대체하는 유용한 지방을. 베이컨 샌드위치는 피자 한 조각보다 몸에 더 많은 혜택을 가져올 것이며, 치즈 또는 베이컨 아보카도의 조각의 교체는 건강한 식단을 향한 또 다른 신중한 단계입니다. 당신은 하루에 칼로리를 너무 많이 먹을 경우, 감소 된 지방 함량을 가진 제품으로 우유의 사용으로 갈 수 있습니다.

포화 지방이 많은 식품에서 자연적으로 발견된다. 그들 중 대부분은 주로 동물성 식품에서 발견된다. 지방이 풍부한 음식을 살펴 (목록이 아래에 나와 있습니다) 가져 가라. 그들은 :

- 지방 쇠고기;

- 양;

- 돼지 고기;

- 가금류 피부;

- 우지;

- 베이컨과 크림;

- 버터;

- 치즈와 우유로 만든 유제품.

불가능에 해로운 지방의 건강을 향상

제품의 제조 업체, 수소화 공정하고 일반적으로 크래커, 칩이나 과자 등 가공 식품의 저장 수명을 증가시키기 위해 사용되는 트랜스 지방을 사용하여 포화에 추가한다.

권장 섭취량 - 총 칼로리의 이상 1 % (이하 2g 당신은 하루에 1,600 칼로리를 소비하는 경우). 당신이 음식은 지방이 풍부한 무엇에 관심을 지불하는 경우, 제품의 라벨에 성분의 목록을 읽어 트랜스 지방의 흔적을 식별 할 수있다 ". 수소화"이 물질 이름 "경화 오일"또는에서 위장됩니다

높은 필요한 다량 영양소이다 맛있고 영양가있는 음식

우유, 과일, 야채 등의 지방과 탄수화물이 풍부한 음식을 먹는다. 탄수화물은 뇌 세포를 포함하는 연료 전지 제공, 신체 에너지의 주요 원천입니다. 간단하고 복합 탄수화물은 g 당 4 개 칼로리가 포함되어 있습니다. 지방 - 총 칼로리의 45~65%는 동안 20-35%, 탄수화물이어야한다. 계란, 고기와 탄수화물이 풍부한 일부 해산물을 제외한 거의 모든 제품. 야채, 특히 감자, 옥수수, 고구마, 완두콩, 녹말 탄수화물과 섬유의 품질의 큰 숫자를 포함한다. 과일, 야채, 콩, 콩류, 견과류를 포함한 모든 식물성 식품은 장을 향상 섬유의 높은 함량을 가지고있다.

이미 언급 한 바와 같이, 불포화 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치, 그들은 포화 및 트랜스 지방을 대체 인슐린 감수성을 향상시킵니다. 단일 불포화 및 고도 불포화 지방 : 불포화 지방산의 두 종류가있다. 아보카도, 견과류, 씨앗, 올리브, 땅콩, 올리브 오일에서 발견 된 단일 불포화.

최근에는 고도 불포화 지방산 오메가 -3 지방 때문에 심혈관 질환의 예방에 역할의 주목에 있습니다. 그들은 호두, 아마씨, 두부, 콩, 유채에서 찾을 수 있습니다. 또한, 지방의 두 가지 다른 종류의 산 (에이코 사 펜타 (EPA) 및 dokozogeksaenovaya (DHA))는 심장에, 또한 임신 중 태아의 적절한 두뇌 개발을위한 시력에 대한뿐만 아니라 중요하다; 그들은 노인의인지 기능 저하를 둔화에 중요한 기능을 수행; 관절염, 궤양 성 대장염 등의 증상을 감소시켰다. 염증성 질환입니다. 이 지방산은 참치, 청어, 송어, 고등어, 연어, 정어리, 참치 등의 생선 종을 포함한다.

오메가 - 6 - 고도 불포화 지방의 두 번째 유형입니다. 해바라기 씨앗, 브라질 너트, 피칸와 소나무 견과류 : 같은 오메가 6와 같은 지방이 풍부한 식품. 옥수수, 해바라기, 참기름 일부 요리 기름도 오메가 6의 소스입니다입니다.

지방이 풍부한 음식 : 표

공식은 지방의 권장 사용 비율을 산출 할 수있다, 어떤에 따라 있습니다 :

총 지방 (g) = X 30 % 칼로리 = 일 / 9 당 "지방"열량의 수의 총 수입니다.

예 :

2000 칼로리 X 0.3 = 9분의 600 = 67g의 지방.

즉 하루 총 칼로리의 20-35%의 일일 요금이 포함되어 기억하십시오.

지방이 풍부한 음식을 먹는 것을 두려워하지만, 그들은 당신의 열량 요구 사항을 초과하지 않도록하고, 현명을 선택하지 마십시오. 포화 및 트랜스 지방을 제한하면서, 단일 불포화 및 고도 불포화 지방과 음식을 선호한다.