절인 오이와 겨울을위한 Rassolnik. 시리얼 유 / 무 조리법

미래의 사용을 위해 조리 된 수프 급유는 매우 편리하고 수익성이 있습니다. 아주 빨리 요리해야 할 때가 있습니다. 그 다음 채우는 항아리를 열고, 끓는 국물에 부어 넣고, 몇 분 동안 요리하고, 모든 것 - 뜨거운 식욕을 돋 우는 스프 준비! 첫 번째 요리를위한 이러한 공란은 다양 할 수 있습니다. 이 기사에서는 절인 오이로 겨울 피클을 수행하는 방법을 알려 드리겠습니다. 추후 사용을 위해 준비된이 요리는 추운 계절에 봉인 된 형태로 저장 될 수 있으며 진정한 "완드 - 자쉬 칼로 코"가 될 것입니다.

조리법 № 1. 절인 오이 와 진주 보리가있는 겨울을위한 Rassolnik

이 요리를 준비하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.

• 진주 보리 - 큰 유리 1 개;
• 절인 오이 -1.5 킬로그램;
• 양파와 중형 당근 - 각 4 개;
• 토마토 주스 - 1 리터 (또는 풀 - 3 개의 큰 숟가락);
• 식물성 기름.

피클의 제조 방법

진주 보리를 요리하십시오. 오이는 큰 강판에 자른다. 당근과 양파는 잘게 잘라 기름에 튀긴다. 두꺼운 바닥을 가진 스튜 냄비에있는이 식물성 혼합물을 두십시오, 동일한 오이를 첨가하십시오. 그릇을 불에 태우고 저온에서 약 20 분 동안 끓인다. 토마토로 만든 주스를 넣거나 물로 희석하여 붙여 넣습니다. 스튜를 10 분 동안 급유. 다음으로, 끓인 보리, 약초를 냄비에 부어서 질량을 끓게 가져 오십시오. 깨끗한 유리 용기에 스프 드레싱을 펼쳐 30 분간 뚜껑을 덮고 살균하십시오. 항아리를 막으십시오. 차가워지면 지하실에 보관하십시오. 이 양의 제품 중 4 리터의 절인 오이로 겨울을위한 피클을 얻습니다.

조리법 № 2. 캔에 겨울을위한 야채 rassolnik (곡물을 추가하지 않고)

이 요리는 진주 또는 쌀을 추가하지 않는다는 사실에도 불구하고, 매우 영양가 있고 맛있는 것으로 밝혀졌습니다.

성분 :

• 절인 오이 - 1 kg;
• 당근 - 500 g;
• 양파 - 200g;
• 토마토 [3 개 세트]
• 파슬리 와 셀러리 의 뿌리 - 1 조각;
• 달콤한 고추;
• 채소 (딜, 파슬리);
• 마늘 - 3 정향;
• 베이 잎, 달콤한 고추입니다.

겨울에는 절인 오이와 다른 야채로 Rassolnik합니다. 준비 방법

루트 뿌리와 가늘게 잘라. 토마토는 끓는 물을 부어 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 후추 가루, 껍질을 벗기다. 겨울에 대 한 rassolnika에 대 한 오이 작은 큐브 들어온다. 채소, 마늘, 양파도 잘게 자릅니다. 모든 야채가 스튜 냄비에 부어 믹스되고 끓는 물을 부어 넣습니다. 전체 질량은 완전히 덮여 야합니다. 접시에 불을 넣고 끓여서 5 분 동안 끓인다. 준비물에 향신료와 소금을 넣으십시오. 그런 다음 항아리에 연료를 공급하고 80 도의 온도에서 약 30 분 동안 멸균하십시오. 모든 용기를 금속 커버로 조이십시오. 냉각 후,이 rassolnik은 지하실이나 냉장고에 보관됩니다.

이러한 수프 충진은 첫 번째 요리의 구성 요소 일뿐만 아니라 고기 반찬으로도 사용됩니다. 용기에 담아 접시 위에 놓고 전자 레인지로 따뜻하게하면 충분합니다. 여기서 당신은 미래의 사용을 위해 "2 in 1"과 같은 맛있고 영양가있는 요리를 준비 할 수 있습니다.