배추 만드는 법 배추 배합법

양배추 - 세계 여러 나라의 요리 책에 한 형태 또는 다른 형태로 존재하는 요리. 동시에, 그들은 모두 먹거리와 서로 싸여 있습니다. 그러나 슬라브 요리에서는 보통 다진 고기를 섞어서 양배추 잎에 싸서 만든다. 그러나 최근에는 북경 양배추를 사용 하는 조리법에 양배추 롤을 만드는 방법 에 대한 문제가 매우 유명 합니다. 이것은이 요리의 맛이 전통과 매우 비슷하지만 백인 달마와 비슷한 점이 있기 때문입니다.

성분

접시를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 다진 고기 - 0.5 kg;
• 양배추 북경어 - 1-2 개;
• 쌀 - 0.5 kg;
• 양파 - 2 개;
• 당근 2 개 세트
• 토마토 페이스트;
• 향신료.

준비 과정

양배추 롤 을 만드는 방법을 알려주는 많은 지침 (북경 양배추를 사용 하는 요리법 )은이 야채의 신선한 시트를 가져다 줄 것을 제안합니다. 그러나 맛과 산미도를 높이려면이 제품을 먼저 꺼내는 것이 가장 좋습니다. 이를 위해 머리는 2 일 동안 머물러 있어야하는 식염수에 놓습니다. 또한 거기에 약간의 향신료와 식초를 추가 할 수 있습니다. 그러나 요리를 빨리 준비해야한다면 양배추 양배추를 만드는 방법과 요리에 사용할 제품을 요리사의 재량에 달려 있습니다.

토스트

소량의 식물성 기름에 잘게 잘린 양파와 당근을 튀겨야합니다. 그런 다음 거의 준비가되면 토마토 페이스트를 프라이팬에 넣고 5 분 동안 꺼냅니다.

채우기

토마토 로스트가 준비되면 두 부분으로 나누어지고, 그 중 하나가 먹거리에 추가됩니다. 동시에 일부 요리사는 베이컨 양배추의 사용을 전제로하는 양배추 롤을 만드는 법에 대해 이야기하면서이 순간을 놓치고 있지만 접시에 여분의 풍미와 향을 준다. 그 후, 쌀을 완전히 헹구고 가능한 한 수분을 제거하려고 노력해야합니다. 그런 다음 다진 고기와 섞어서 시험해 볼 가치가 있으며 필요한 경우 향료를 추가하십시오. 양배추 롤을 만드는 방법을 알려주는 많은 요리법은 쌀을 씻을만한 가치가 있다고 생각하지 않지만 전분을 없애고 요리 후 올바른 일관성을 유지하는 방법입니다. 채우기가 준비되면 양배추 잎에 올려 놓고 롤 형태로 싸서 힘줄이 떨어지지 않도록 가장자리를 채워야합니다. 대개 북경 양배추의 사용을 전제로하는 양배추 롤을 만드는 법에 대한 지침은이주의를 강조하지 않습니다. 그러나 산세 처리 후 시트는 부드럽고 유연합니다. 신선한 제품을 사용하는 경우 뿌리 근처에서 두껍고 부서지기 쉽기 때문에 양배추 잎의 끝을 사용해야합니다.

요리

모든 양배추 롤을 모은 다음 냄비에 넣고 몇 줄에 깔끔하게 쌓아 두어야합니다. 꼭대기에 남아있는 토마토 프라이를 따르고 물을 넣어 그들을 가리십시오. 이 상태에서 양배추 두루마리는 불에 태우며 비등 후 줄어 듭니다. 40 분 동안이 방법으로 그들을 준비하십시오, 그 후에 접시는 테이블에 제공됩니다.