잠 발라야 : 조리법과 조리 기능

잠 발라야 같은 새로운 원래 요리에 당신의 가족을 취급합니다. 조리법은 매우 간단합니다. 카리브해에서 발명 요리. 시간이 지남에 따라, 그것은 스페인과 프랑스에서 인기를 얻고있다.

오늘 러시아어와 우크라이나어 식당에서 준비 잠 발라야, 모든 덕분에 처음으로 서부 우크라이나를 준비하고 상트 페테르부르크로 이동하고, 자신의 능력을 입증하기 위해이 계속 일리야 레이저슨, 요리사합니다.

고전적인 조리법

주요 성분 - 인물 (항목 2.5.), 핫 소스와 닭고기 국물. 하나 개의 컨테이너에 부어에 엉덩이, 다른 요리 닭 허벅지와 날개를 흡수. 국물 (1 L)를 준비하기 위해 미래에 필요합니다.

이제, 다이 싱 또는 훈제 소시지 250g을 분리합니다. 헤드 마늘 (5-6 정향) 갈기. 한 양파 반 링으로 잘라. 그런 다음 오일 (해바라기 또는 올리브 오일)에 부어, 팬을 가열 다진 훈제 소시지를 넣어. 당신 5 분 (더 이상)을 위해 튀김해야합니다.

이제 (2 개.) 여러 가지 빛깔 후추을 1 셀러리를. 큐브 또는 스트립로 잘라. 튀긴 소시지를 넣어. 조금 더 (5-7분)를 스튜. 취향에 소금과 후추를 추가합니다. 당신이 원하는 경우에, 당신은 1 개 채널을 추가 할 수 있습니다. L.를 크리올 오레가노, 후추.

쌀에서 물을 배수하고 잘 씻어. 팬에 산재. 주전자가있는 경우, 그것이 더 적절하다. 쌀의 경우, 야채와 튀긴 소시지를 추가하고 (약 5 분) 조금 스튜 조림.

그럼 당신은 닭고기 국물에 시리얼을 부어해야합니다. , 종기에 가져다 맛을하려고합니다. 필요한 경우 더 소금과 후추를 넣어. 열을 줄이고 뚜껑 덮으 - 그리고 밥까지 진화 할 수 있습니다.

매운 소스를 부어의 끝에서, 잘 혼합, 뜨거운 접시가 테이블에 제공 될 수 있습니다.

잠 발라야 : 새우 요리법

해산물 요리로 세련되고 맛을 얻을. 새우는 원래, 잊을 수없는 맛을 제공합니다. 첫째, 그들은 청소 및 가열 될 필요가있다. 그들은 냉각 있지만, 제품의 나머지 부분을 준비합니다.

긴 쌀 (300g)의 균열 대 1 리터의 물에 투입 하였다. 한편,이 개 피망 (바람직하게는 빨간색과 노란색) 걸릴. 그 껍질 큰 조각으로 잘라. 셀러리는 스트립으로 절단 할 수있다. 한 양파를 잘라.

이어서 토마토 0.5 kg가 큰 강판을 문질러. 그들에게 한 고추를 추가합니다. 씨앗을 제거하지 마십시오. 사실, 기본적인 선명도한다. 당신은 그냥 맛있는 맛을 원한다면, 고추를 청소하는 것이 좋습니다.

이제, 팬을 가열 올리브 오일을 붓는다. 투명 할 때까지 양파, 소테를 다시 넣습니다. 그런 다음 새우를 추가합니다. 가볍게 볶는다. 그런 다음 다진 고추, 셀러리가 배치됩니다. 5 분 동안 프라이는 나무 주걱을 저어. 소금과 후추는 맛. 불을 끕니다.

야채를 준비하는 동안, 쌀 양조. 드레인으로 맑은 물 때까지 물로 씻고. 그림, 냄비 나 주전자에 부어 야채와 새우 튀김에 놓습니다. 또한 토마토 주스가 붓는다. 저어 시간 10 분 정도 끓인다.

그림에 물 700ml를 채 웁니다. 뚜껑 팬을 커버. 약 20 분 동안 모두 함께 끓여 보자. 이 기간 동안 쌀 요리한다. 내용이 더 약 30 분 주장한다 증명 버너를 끕니다. 잠 발라야을 - 당신은 재미있는 이름을 가진 매우 맛이 원래 요리를해야한다. 그 준비의 조리법은 매우 간단하지만, 많은 시간은 제품의 준비에 소요된다.

햄을 추가

새우와 소시지와 함께 잠 발라야 요리를보십시오. 접시는 아주 맛이며, 그것은조차 부끄러워 제안을 제출한다. 해산물뿐만 아니라 이전의 제조법, 껍질과 종기 같이 필요하다. 햄은 바람직하게는 큰 덩어리로 잘라. 예를 들어, 원, 사각형입니다.

양파와 셀러리 (1 개는.) 갈기합니다. 마늘 (1 개 헤드), 작은 강판에 문질러. 토마토 400-500의 g는 고기 분쇄기를 통해 비틀하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 당신은 거친 강판에 문질러 수 있습니다.

첫째, 투명하게, 양파를 볶는다. 그런 다음 다진 셀러리를 넣어. 5 분 동안 야채를 구우. 마늘과 토마토 주스를 추가합니다. 여기에 당신은 또한 뜨거운 고추를 잘라 수 있습니다. 그는 접시에 piquancy을 추가합니다.

그리고 쌀 좋은 린스의 300g은 주전자 나 냄비에 넣어. 햄, 토마토 주스와 야채 볶음에 추가. 모두 함께, 10 분 동안 끓인다. 다음, 물 700g을 부어 열을 감소시키고 밥 때까지 끓인다. 붕괴하지 않은 곡물에 가능한 한 조금 섞어보십시오.

아주 맛 만족 - 새우와 햄 원래 접시 잠 발라야. 당신의 가족과 손님들를 준비 할 수 있습니다. 그들은 매우 당신의 요리 기술을 주셔서 감사합니다.

잠 발라야 : 닭 조리법

이 요리는 국물에 준비하고, 고기의 많은이 있어야한다. 이는 전체 국내 닭고기을하는 것이 좋습니다. 그것을 청소 세척 및 화재를 입었다. 닭을 요리하는 동안, 다른 성분을한다.

한 대형 파, 피망 (2 개.), 토마토, 벼 (300g), 셀러리 0.5 kg, 마늘 1 개 정향, 고추 (1 개.), 향료 및 소금을 준비한다.

이 투명해질 때까지 양파, 튀김 들어온다. 그런 다음 팬에 다진 셀러리와 고추에 넣어. 야채 5 분 이상 더 이상 요리를하지 않습니다. 그런 다음 (강판에 문질러 수) 다진 마늘과 다진 토마토를 놓습니다. 이것은 또한 어떤 분말 생강, 1 시간을 추가 할 수 있습니다. L. 오레가노, 소금은 맛과 후추를 혼합합니다.

닭을 요리 할 때, 냉각 및 뼈에서 고기를 제거합니다. 팬, 주전자 또는 utyatnitsu에 넣습니다. 이 탱크는 두꺼운 바닥이었다 것이 중요합니다. 이 같은 변형 닭고기 국물과 향신료와 기름에 튀긴 야채를 놓습니다.

낮은 열에서 팬을 넣습니다. 국물이 종기에 올 때, 맛보십시오. 당신은 소금이나 후추를 추가해야 할 수도 있습니다.

쌀이 준비되면, 당신은 열에서 주전자를 제거 할 수 있습니다. 요리는 30 분 동안 자신을 구성 할 수 있습니다 - 당신은 테이블로 가져올 수 있습니다.

요리의 특징

유명한 요리사 일리아 Lazerson 몇 가지 비밀, 어떻게 잠 발라야 요리를 발견했다. 그는 요리의 맛은, 볶은 야채에 따라 필요한 향신료와 양념을 추가 할 것을 주장한다.

그림 부서지기 쉬운 밝혀졌다 및 전체 요리 과정을 혼합하지 않습니다. 레코딩하지 않는 상인에게, 요리를 더 가마솥에서 요리 두꺼운 바닥 또는 utyatnitsu을.

그럼에도 불구하고, 쌀을 혼합 할 필요가 있다면, 당신은 신중를 할 필요가있다. 나무 주걱을 타고 바닥에서 위로 엉덩이를 뒤집습니다. 그리고 쌀이 붕괴 될 가능성이 최소화됩니다.

Lazerson에서 레시피 (잠 발라야을) 매우 간단합니다. 당신은 특별한 고가의 재료를 필요로하지 않지만, 요리의 맛은 맛있는 매운하고 기억에 남는 밝혀졌습니다.

표시

요리는 맛뿐만 아니라 아름다운뿐만 아니라이었다, 당신은 원래 그것을 장식 할 필요가있다. 이 작업을 수행하려면 별도 준비 할 수있는 소스 (시금치, 물 엔터테인먼트에 적용 할 때 양배추 등의 야채를)합니다.

잠 발라야가 그릇에 부어 때, 녹지와 장식. 이것은 파슬리 또는 질 수 있습니다. 녹색당은 전체 잎을 확산 또는 아름답게 절단 할 수있다.

즐거움, 가까운 raduyte 원래 요리, 편안한 공급하고 절묘한 맛을 요리. 공상의 비행을위한 장소 - 그 부엌을 잊지 마십시오. 제시된 아이디어를 사용하여 조정하고 걸작을 만들!