맥주 너클! 당신은 시도 해 봤나?

맥주 돼지 고기 너 클 - 국민 독일어 요리. 때문에 믿을 수 없을만큼 맛있는, 충분히, 독일이 그 준비를 포기하지 않았다 그것을 준비 할 수 있습니다. 그들은 양배추의 옷차림 뜨거운 먹는다. 이 너클은 간식, 샌드위치에 적합합니다.

의 너클 - 그래서, 진정한 독일어 요리 "Aysban", 또는 간단한 방법으로 준비 어두운 맥주를. 세탁 및 향신료의 향기로 가득 가능한 한 많은 조리 과정에서 그것을 만들기 위해 여러 장소에서 돼지 다리 절개의 머리에서 정화, 우리는 소금으로 문질러.

마리 네이드를 준비합니다. 이렇게하려면 양파 조악을 절감하고 우리는 마늘을 누릅니다. 자신과 그런 다음, 베이 리프는 용기에 넣어 생크는 절임, 그리고 혼합 될 위치. 돼지 고기 생크를 생략하는 것은 (당신은 시간이없는 경우, 당신은 마리 네이드 한 시간에 고정 할 수 있습니다) 서너 시간 동안 마리 네이드하는 것입니다. 이 시간이 지나면 생크는 따뜻하고 어두운 맥주로 가득 찬 팬에 전달됩니다. 거품을 촬영 잊지 않고, 화재 및 요리에 생크와 팬을 넣어, 2~4시간 (경과 시간은 육류 제품의 크기와 무게에 따라 다름). 삶은 너클, 으깬 마늘 기름을 바른와 베이킹 시트에 확산 및 사전 예열하지 않은 오븐에서 30 분으로 보낼 수 있습니다. 내부 온도가 220 ° C를 초과해서는 안된다 증발에 남아 종종 신 국물을 붓는다. 맥주 너클 신선한 오이와 토마토 감자 반찬 (으깬 또는 튀김), 좋은 것입니다. 하지만 찐 가볍게 popasserovannoy 소금에 절인 양배추와 함께 제출하여 바이에른 aysbana의 국가 색을 느낄 수 있습니다.

맥주, 저렴한 만족 쉽게 준비 접시에 너클은 특히 남성 성 사랑 받고 있습니다. 맥주에 구운 돼지 고기 너 클 - 심지어 학사 쉽게 소박한 간단한 요리를 먹고이 제조법을 마스터 익숙해. 그것은 돼지 고기, 두 당근, 양파, 마늘 여섯 정 향, 셀러리, 세 베이 잎, 어두운 맥주 병의 전면 너클을 필요로하십시오. 또 식물성 기름, 사프란의 분기 작은 술, 달콤한 고추와 검정, 밝은 꿀, 소금 (맛)의 두 후추의 네 큰술이 필요합니다. 이미 당근, 전체 양파, 향신료, 요리 소금에 절인 국물에 미리 끓여 생크, 셀러리, 돼지 고기 생크를 던져 3-4 시간 동안 중간 불에 요리. 우리는 종이 타월 및 shpiguem 판 마늘을 사용하여 obsushivayut, 국물에서 생크를 꺼내. 바르고 고기를 양념의 혼합물을 요리 : 믹서기 베이 잎, 소금, 로즈마리, 마늘, 후추 분쇄기. 생크는 향료의 혼합물로 러빙하는 이전에 베이킹 파우치 호일로부터 제조에 배치. 아주 조심스럽게 맥주 반 병이 주머니에 부어가 유출되지 않도록 조심스럽게, 어두운 포장. 오븐에 너클 맥주 평균 온도에서 2 시간 동안 켄칭된다. 이 시간 후에, 포일은 개시된. 그것은 지각, 황금, 싱싱에 출연 있도록 꿀과 기름과 돼지 고기 생크, 우리는 17~20분에 대한 오븐에 다시 보낼 수 있습니다. 접시 밝혀졌다 - 단순히 냠!

veprovo 무릎 - 체코 맥주 너클 다른 이름이 있습니다. 그리고 그녀는 독일의 이웃보다 약간 다르게 준비하고있다. 조심스럽게 물에 넣어 후방 및 전방 생크 세척 냄비 조금 부었다. 또한이 벗겨 양파, 다진 머리 열 완두콩 딸기를가 보냅니다. 이것과 팬의 내용은 거품을 제거 끓여 중불에 총 2 시간 (소금이 필요하지 않습니다) 요리합니다. 이시간 후, 국물은 약간의 마리 네이드 떠나, 팬에서 배출된다. 맥주 간장 (70 ml)에 부어 Foreshank,이 섕크 가볍게 소금 후추이다 덮도록 요구되도록 재고 리필 떠났다. 약간의 향신료 마리 네이드와 허브를 추가 할 수 좋을 것이다. 맥주에 절인 너클은 일반적으로 5 ~ 6 시간이다. 우리는 마늘을 많이 준비하고있다 : 자신의 치아를 깨끗하게 4 개 조각으로 그들을 잘라 라드 생크의 같은 부분에 대한보다 쉽게. 고기의 절개를합니다은 "주머니"가능한 멀리 다진 마늘에 누워. 우리는 1.5 시간 동안 오븐에 넣어 마리 네이드에 물을, 베이킹 시트 및 생크에 확산. 오븐의 온도는 더 이상 최대 180 ° C, 없어야한다. 다른 측면에 그것을 설정하는 정강이 마리 네이드에게 매 12 분 35~45분 물을 것을 잊지 마십시오. 당신과 함께, 독일뿐만 아니라, 준비 정강이를 적용 할 수 있습니다 절인 소금에 절인 양배추, 하지만 시도 체코 버전 - 겨자와 고추 냉이와 함께. 맥주 너클 몇 년 동안 좋아하는 음식이 될 것이다!