이 "쿠션"오븐 잉어 스텝 레시피 단계

이것은 매우 맛있는 건강한 물고기 잉어 가족, 당신은 프라이팬에 선명 때까지 볶아 "로스터는"그녀의 귀에서 요리를 해결할 수 있습니다. 동시에 항상 놀라 울 정도로 냄새가 식욕을 돋우는 요리를 얻을. 하지만 지금 우리는 잉어가 오븐에 구운 방법을 살펴. 그것은 당신의 자신의 상상의 표현의 범위를 떠나, 매우 일반적인 조리법이다. 감자, 계절 야채, 심지어 "쓰레기"의 선택을 취소 : 당신은 그 재량에 물고기를위한 "쿠션"을 선택할 수 있습니다. 당신은 양념이나 오븐에 보내기 전에 단지 가볍게 빵 부스러기에 튀긴, 시체 물건 수 있습니다. 물고기는 (당신이 드라이 화이트 와인 한 잔에 비축해야하는 경우) "술", 또는 심지어 베이컨 할 수 있습니다.

기본, 기본 조리법 고려 시작하려면 - ". 오븐에 잉어를" 청소 물고기, 빼내고, 머리와 지느러미를 (어느 당신이 당신의 귀를 만들 수 있습니다) 제거합니다. 시체가 큰 경우, 조각으로 잘라. 소금, 후추와 무너질 약간 빵가루 입힌. 황금 갈색까지 식물성 기름에 프라이팬에 볶는다. 우리는 높은 범퍼 함께 냄비 나 그릇 내화으로 이동 하나 또는 두 개의 계란 미리 혼합 컵 크림을 부어 오븐에 넣어. 이 용해 될 때까지 강판 치즈 요리 뿌린다 때까지 5 분 및 예열 된 오븐에서 스탠드를 제공합니다.

그리고 "서둘러"이 제조법은 집에 존재하는 서로 다른 다양한 제품으로 보충 할 수있다. 예를 들어, 향기로운 야채의 침대에 물고기를 넣어 : 오븐에 잉어는 냄새를 흡수하고 맛을 좋아합니다. 정원 선물은 매우 다를 수 있습니다 색상이나 브뤼셀 콩나물, 완두콩, 감자, 양파, 당근, 토마토, 피망의 혼합. 야채 조림, 가볍게 소테 될 수 있지만, 당신은 신선한 넣을 수 있습니다. 물고기를 놓여져 ovenproof 접시에 "쿠션"하려면 소스를 부어 부드럽게 이탈리아어 허브의 "담요"을 만들죠. 반 오븐에 시간 - 그리고 요리가 준비되었습니다!

구운 잉어 고기를 피하다하지 않습니다. 시체가 큰 경우에는 얕은 절개의 측면에서 수행하고, 구멍의 조각으로 삽입 할 수 있습니다 훈제 베이컨. 그리고 당신은 전술 한 바와 같이 (즉, "쿠션"에 넣어) 생선 요리,하지만 풍부한 튀김 마늘 찌끼를 뿌리고 위에 오븐에 팬을 보낼 수 있습니다. 이미 머리와 지느러미 수프에서 조리하는 경우, 두 번째 과정에 대한 준비의 작은 부분을 사용합니다. 동일한 부품 생선 국물과 섞어 화이트 와인을 한 숟가락 또는 식물성 기름, 후추 두 가지를 추가하고 야채 나 감자와 잉어의 혼합물을 붓는다.

의 독특한 냄새 제거 된 민물 고기를 양파의 시체 혼합물 내부에 배치 할 수 있습니다, 당근, 셀러리를 조림. 그런 다음 우리는 잉어를 박제받을 것입니다. 한 시간 한 시간 반 동안 그에게 실온에서 양념을주는 좋은 것입니다. 당신이 접시를 오븐에서 꺼내 일단 물고기가 더 레몬 주스를 필요로 뿌린다 - 당신은 냄새가 완전히 사라 인기가 없습니다.

축제 접시의 버전도있다 ". 우크라이나어 오븐에 잉어" 물고기의 양쪽에있는 노치 베이컨 조각을 붙여 넣습니다. 다섯 개 전구, 네 토마토, 고추 두 스튜 추가, 잘게 썬 너트 (50g)와 자두 (150g)는 5 분 동안 스튜를 계속합니다. 그리고 화이트 와인 한 잔을 붓는다. 오일 넣어 잉어 윤활 형태는 혼합물을 부어 시간 동안 오븐에 넣어. 완성 된 요리는 피클과 레몬 슬라이스로 장식되어 있습니다.