으깬 감자로 만들려면. 으깬 감자를 요리하는 방법 - 조리법을

어떻게 퓨레 만들기 위해 신속하고 맛있는 감자를? 이 질문은 자신의 친구와 친척 맛있고 만족스러운 점심을 부려 먹지하고자하는 사람들을 종종 관심이있다. 그것은 오늘날과 같은 반찬을 준비하는 방법에 대한 많은 옵션이 있다는 것을 주목할 필요가있다. 오늘 우리는 보통 저녁이나 휴일 테이블에 식사를 제공하는 데 사용할 수있는 몇 가지 방법을 확인합니다. 그러나 고전적인 방법과 같은 모든 같은 시작합니다.

맛있는 공기 주름 감자 (으깬) 조리법

이에게 진심으로 반찬을 수행하려면, 다음과 같은 구성 요소를 구입해야합니다 :

• 감자의 덩이 줄기는 평균 - 6-9 개;.
• 신선한 우유의 지방 - 1.5 컵;
• 오일하지 썩은 냄새가 나는 버터 - 60g;
• 큰 암탉의 달걀 - 1 개 또는 2 개. (선택 사항);
• 나트륨은 큰 소금 - ½ 큰 스푼 (맛 추가);
• 딸기, 지상 - 몇 핀치 (맛에 추가).

주요 성분의 준비

준비 표현 장식에 대한 모든 요구 사항을 준수에서 당신은 확실히 맛이 섬세한 주름 감자를 얻을. 우유와 버터와 으깬 감자는 요리를 만드는 고전적인 방법이다. 그러나 즉시 분쇄 삶은 야채로 진행하기 전에, 그들은 잘 처리해야한다.

이 작업을 수행하려면 모든 구매 덩이 줄기를 청소하고 반으로 잘라해야합니다. 또한 별도의 금속 그릇에 신선한 지방 우유를 붓고 버터를 넣어해야합니다. 조리 오일이 완전히 녹도록이 성분은 종기에 가져되어야한다. 이 절차를 수행하려면 감자 달인 것이다 후에 만하는 것이 좋습니다. 뜨거운 형태로 야채에 바람직 유산 급유를 추가 한 후.

열처리 및 pureeing

어떻게 으깬 감자로 만들려면? 이 물 (하프)로 채워진 깊은 팬 그에 일반적인 염을 첨가하고 높은 화염에 종기에 가져다가 필요합니다. 그 후, 뜨거운 액체가 조심스럽게 세척 야채를 넣어해야합니다. 다음으로, 당신은 물이 다시 끓을 때까지 기다릴 필요하고, 후 - 괴경은 (바닥에 부착 피하기 위해) 숟가락을 저어, 25-30 분 상태에서 뚜껑을 닫고 최소로 불꽃을 넣어 요리.

이 시간이 지나면 액체가 완전히 비운해야하며 나머지 뜨거운 야채 계란을 깰 조심스럽게 모든 공기 퓌레에 파운드. 이 과정 동안, 감자 녹은 버터와 삶은 우유를 부어 schepotochku 향기로운 고추를 부어해야합니다. 이러한 작업의 결과로, 당신은 하나의 덩어리없이 부드러운 바람이 잘 통하는 으깬 감자를 얻을 필요가있다.

테이블에 적절한 공급 감자 반찬

지금 당신은 고전적인 조리법에 으깬 감자를 만드는 방법을 알고. 튀긴 닭고기, 소시지, 미트볼, 굴 라시, 스프와 다른 재료와 함께 뜨거운 상태에 있어야 테이블에 장식을 제공합니다.

어떻게 multivarka에서 (으깬) 주름 감자 요리를?

현대 부엌 장치에 장식이 더 판보다 더 어렵하지 않습니다. 그러나, 요리는 훨씬 더 맛입니다. 결국, 그 준비를 위해 당신은 야채가 천천히 물을 최소한의 조림 특수 모드를 사용해야합니다. 또한,이 요리는 추가로 넣어 향기로운 향신료와 마늘에 좋습니다.

따라서,의 준비를 위해 multivarka에 으깬 감자 우리는 필요

• 감자의 덩이 줄기는 작은 - 6-9 개;.
• 신선한 우유의 지방 - 1.5 컵;
• 버터 - 60g;
• 큰 암탉의 달걀 - 1 개;.
• 나트륨은 큰 소금 - ½ 큰 스푼 (맛 추가);
• 딸기, 지상 - 몇 핀치 (취향에 추가)
• 정제 올리브 오일 - 2 큰 숟가락;
• 신선한 향신료 - 2 개 개의 대형 조각;.
• 신선한 파슬리 - 몇 가지와 sprigs;
• 고수, 사프란 - 핀치 몇;
• 치즈 "파르마"- '50

준비 음식

당신은 으깬 감자를하기 전에, 당신은 작은 괴경을을 벗겨 잠시 동안 차가운 물에서 떠나야한다. 다음으로, 신선한 마늘을 문질러 올리브 오일 정제 및 지상 딸기, 사프란와 고 그들을 혼합해야합니다. 그 후, 버터와 혼합하여 "파르 메산"치즈와 우유를 갈아서 종기에 가져 별도로 필요합니다.

식품의 열처리

껍질을 벗 겨 감자 괴경은 장치의 그릇에 넣어 다음 그들에게 소금을 약간의 물 (1.5 컵), 맛을 부어 30 분 동안 모드를 소화 설정해야합니다. 이 시간이 지나면 컨테이너에서 초과 액체를 배출하고있다 마늘 매운 무게, 강판 된 치즈를하다, 달걀을 깨고 버터 삶은 우유를 부어해야합니다. 그런 다음 모든 재료는 강한 공기 퓌레에 파운드가 필요합니다. 그 결과, 당신은 어떤 육류 제품, 육즙이나 소시지 제품을 테이블에 제공 될 수있는 향기와 맛있는 반찬을 얻을.

준비 구겨진 감자의 다른 방법

어떻게 맛있는 감자 요리를? 이 왕성한 야채 퓌레 전분은 다른 성분을 이용하여 제조 될 수있다. 더 자세히 창조적 인 몇 가지 방법을 고려하십시오.

1. 치즈와 겨자. 이 반찬을 준비하려면 다음, 고전 퓌레를 만들어 여기에 강판 치즈 "체다 치즈"와 거친 겨자의 작은 숟가락 부부의 60g를 추가 할 필요가있다.
2. 페스토. 감자 괴경의 연삭 동안 그들에게 위의 소스의 큰 스푼의 몇뿐만 아니라 강판 치즈 "파르마", 소나무 너트의 소수 다진 신선한 바질 50g을 추가해야합니다.
3. 사과와 백 리 향. 고전 으깬 감자는주의 깊게 tolkushkoy peremyat 다음 프라이팬 넣어 옥수수 타임에 튀긴 달콤한 사과 다진되어야한다.

유용한 정보

요즘은 믹서기와 으깬 감자를 만들기 위해 매우 유행이되고있다. 우리는 당신이 그런 장식을 만들기위한이 주방 가젯을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 실제로, 계란, 버터와 우유로 완전히 혼합 고속 전분의 영향 아래, 더 끈적하게, 결과 매쉬 두 번째 접시에 약간 비슷한 점성 반죽으로 변환됩니다.